Saatamme saada osan myynnistä, jos ostat tuotteen tässä artikkelissa olevan linkin kautta.
Syksyllä 2013 tunsin itseni kahdesta vastasyntyneestä, joista vain toinen oli ihminen. Syyskuussa julkaistiin toinen kirjani, Täydellinen olutkurssi, 320-sivuinen opas hämmentävän ja nopeasti laajenevan käsityöolutmaailman läpi. Lopetin kirjamatkani ja palasin kotiin Brooklyniin vain kaksi viikkoa ennen tyttäremme Violetin syntymää marraskuussa.
Jotkut uudet isät juhlivat sikareilla. Se tuntui oudolta olueen erikoistuneelta toimittajalta ja kirjailijalta. Sen sijaan juhlin tilaisuutta tuoreella Sierra Nevada Celebrationilla, kylmä pullo toisessa kädessä ja lämmin vastasyntynyt toisessa. Olin virallisesti Craft Beer Dad, IPA, joka ei koskaan ollut kaukana vaipanvaihtopisteestä.
En tarkoittanut, että vanhemmuudestani tulee klisee, mutta ajoitus oli kypsä ilmentämään humalaa.
Kirjani ja lapseni syntyivät viime vuosikymmenen käsityöoluen nousun aikana, aikakaudella, jolloin panimot itävät Amerikan kesantovarastoissa, tehtaissa ja Main Streetin julkisivuissa. Orastavat panimot olivat eri rotua. Noina poreilevina vuosina havaittiin voimakkaan katkeran IPA: n ja syttyvien haamupippurioluiden lisääntymistä ja jopa härän kiveksien lisäämistä stoutiin.
En tarkoittanut, että vanhemmuuden tyylistäni tulisi klisee
Myös oluen juojat kehittyivät. Craft Beer Dudes, hienostunut joukko, jolla on vahvat mielipiteet hiivakannoista ja humalalajikkeista, oluttyyleistä ja tyylikkäistä lasitavaroista, kasvoi. Suurimmalla osalla heistä oli ura. Heistä useampi oli menossa naimisiin. Jotkut heistä jopa, haukkua, oli lapsia. Pullojen jakamisesta tuli vähemmän prioriteetti, kun yritit ruokkia vauvaa pulloruokinnassa, viimeiset puhelut ja herätyssoitto uusilla aikajanalla.
Journalistisen velvollisuuteni oli selvittää huimaa tapahtumat. Se tarkoitti oluen juomista. Päiväkodin noudon jälkeen toin Violetin ja corgi-chihuahua-koiramme Sammyn paikalliseen puistoon. Violet ryömi nurmikolla, Sammy ryömi, ja minä siemailin istunto-IPA: ta, limonadilla täytettyjä radlereita ja virkistäviä hapanoluita etsiessäni ihanteellista isäoluttani. (Kirjoitin jopa kolumnin First We Feastille nimeltään Olut vauvan kanssa.)
Vanhemmuus tuntui helpommalta, kun asuntooni lähetettiin näytteitä juuri purkitettuista utuisista IPA-tuotteista, jotka toimitettiin vaippojen mukana.
Pian Violetin syntymän jälkeen New Yorkin osavaltio löysensi lakejaan, jotta panimoiden juomahuoneissa tarjoillaan tuoppia olutta. (Aiemmin panimoiden piti tarjota ruokaa laillisesti myydäkseen pinttejä.) Nuoret NYC-panimot, kuten Other Half, Finback ja Threes avasivat taprooms, ja niistä tuli kohteita, kun olin isäpäivysyksessä ja vaimoni tarvitsi yksin aikaa.
Violet ryömi nurmikolla, Sammy rypisteli ja minä siemailin istunnon IPA: ta
Violet ei koskaan nukahtanut asunnossamme. Hän sen sijaan suututti, kun ajoimme autoa – harvinainen tapaus – tai kuljettelimme häntä jonnekin. Joten pyörähdin toiseen puoliskoon juomaan IPA: ta, ennen kuin menin Strong Ropeen nauttimaan kunnon brittiläisistä pubioluista.
Sain tonnia sivusilmiä, tsk tsks, ja päänpuristus noina (hieman) epäselvinä vanhemmuuden alkuaikoina, varsinkin kun opetin Violetille kiipeämään portaita pesuhuoneessa. Tai pulloruoki häntä baarissa istuessaan. Kuka tarvitsi juotavaa enemmän? Olen herännyt viidestä asti. Isä haluaa tupla-IPAn.
Uutena vanhempana oleminen tarkoittaa sitä, että seitsemän punnan pommi räjäyttää olemassaolosi. Kun rakennat uudelleen, huomaat, että jotkut palaset eivät enää sovi, tai niitä voidaan käyttää uusien rutiinien ja olemisen luomiseen. Kirjoitin taproom-käynnit henkilökohtaiseen vanhemmuuden ohjekirjaani ja lisäsin sivuja joka viikoittain. Olut oli hienoa, älkää ymmärtäkö minua väärin, mutta keskustelu verbaalisten ihmisten kanssa sujui lähellä toista.
Violet oli helppo tuoda juomahuoneisiin, kun hän oli pieni. Nukkuvalla lapsella on tylyt vaatimukset ruoalle, lämmölle ja kuiville vaipoille. Mutta Violetin varttuessa käyntimme taproomissa harvenevat. Olisin voinut nukuttaa hänet iPadilla tai antaa hänen vaeltaa ympäriinsä samalla kun murskasin pinttejä, mutta en koskaan halunnut olla että eräänlainen Craft Beer Dad. Hän halusi käydä leikkikentillä, puistoissa ja lastenmuseoissa, ei katsoa, kuinka hänen isänsä hakkaa leivonnaisia betonihuoneessa.
Nykyään käyn pääasiassa panimon taproomeissa ilman Violetia. Sen sijaan taivutan kyynärpäitä ystävien kanssa oluiden (mieluiten pilsnereiden) ja pilailun takia. Jotkut haluavat keskustella humalalajikkeista, kun taas toiset haluavat vain purkaa. Panimoiden juomahuoneet eivät enää ole vain olutta. Viimeisen vuosikymmenen aikana niistä on kehittynyt naapuruston keskuksia, jotka tarjoavat olutta, viiniä, cocktaileja, alkoholittomia juomia ja yhteisöllisyyttä. Vakoilen usein vanhempia pienten lasten kanssa, tutit tyhjien pinttien vieressä.
Joskus olen vähän haikea. Loppujen lopuksi Craft Beer Dads kasvaa niin nopeasti.
Amazon
Täydellinen olutkurssi: aloittelijasta asiantuntijaksi kahdellatoista maistelutunnilla
Käsityöoluen asiantuntija (ja isä!) Joshua Bernstein muuttaa sinut oluen juojasta ystäviksi tämän sivua kääntävän ideoita sisältävän kirjan aikana.
$35
Joshua M. Bernsteinin kuudes olutkirja, 10. vuosipäivän painos Täydellinen olutkurssi, ilmestyy tänä kesäkuussa Union Square & Co: sta.
