Pandemian myötä meillä oli paljon muutosta yhdessä yössä. Vanhemmat tunsivat jännityksen työpaikkansa säilyttämisen, lastensa auttamisen etäkoulussa ja kaikkien terveinä pitämisen välillä. Aika on ollut tiukka, ja uusi kysely osoittaa, että vanhemmilla ei ole niin paljon aikaa ruoanlaittoon, koska jongleeraamme tällä hetkellä paljon. Tämän seurauksena vanhemmat ovat olleet luottaa pikaruokaan. Tässä on mitä sinun on tiedettävä.
Michiganin yliopiston Health C.S. Mott Children's Hospitalin mukaan Kansallinen lasten terveyskysely, joka viides vanhemmista ilmoitti alkaneensa ruokkia lapsilleen pikaruokaa useammin kuin ennen COVID-19-pandemiaa.
Kyselyyn osallistui yli 2000 vanhempaa, joilla oli vähintään yksi 3–18-vuotias lapsi. Se paljasti, että vanhemmat kamppailevat ruoka-ajan kanssa pandemian vuoksi.
"Pandemia häiritsi monia perheen rutiineja, mukaan lukien missä ja mitä he syövät", sanoi tohtori Gary L. Freed, kyselyn toinen johtaja ja lastenlääkäri C.S. Mottin lastensairaalassa, lausunto. "Tiedämme, että perheiden elämäntavat voivat vaikuttaa lasten ruokavalioon, ja katsoimme, kuinka pandemia on voinut muuttaa heidän ruokailutottumuksiaan."
Kysely paljasti myös, että vaikka puolet kyselyyn vastanneista vanhemmista ilmoitti syövänsä kotiruokaa useammin joka kuudes vanhempi myönsi, että heidän lapsensa ovat sittemmin alkaneet syödä pikaruokaa vähintään kahdesti päivässä viikko.
Kun kysyttiin, miksi pikaruoka-ateriat ovat lisääntyneet, noin 40 prosenttia vanhemmista vastasi, että he ovat ollut liian kiireinen ruoanlaittoon. Lisäksi 20 prosenttia sanoi olevansa liian stressaantunut pystyäkseen valmistamaan kotitekoisia aterioita.
Melkein kaikki kyselyyn osallistuneet vanhemmat myönsivät, että pikaruoka on "epäterveellistä" lapsilleen. Kuitenkin neljä viidestä vanhemmasta uskoo, että se on ok kohtuudella. 75 prosenttia kyselyyn vastanneista oli sitä mieltä, että kun stressaantuu ajasta, hyvä perheen ruokailuvaihtoehto on pikaruoka.
Ja pikaruokaan siirtyminen riippuu myös rahasta. 24 prosenttia vanhemmista sanoi, että heidän mielestään pikaruoka on halvempaa kuin aterioiden valmistaminen kotona, ja yksi kolmesta vanhemmista sanoi, että pikaruoka oli hyvää vastinetta rahoilleen.
"Vanhemmat enimmäkseen myöntävät, että pikaruoka ei ole ihanteellinen valinta, mutta he pitävät sitä hyväksyttävänä "joskus ruokana", Freed sanoi. Ja vaikka me kaikki tiedämme, että se ei ole ihanteellista, Freed ehdotti vanhemmille, että vaikka heidän olisi ryhdyttävä pikaruokaan, ruokalistan huomioiminen voi vaikuttaa suuresti.
"Vanhempien tulisi harkita ravitsemustietojen käyttöä auttaakseen lapsiaan tekemään terveellisempiä valintoja", Freed selitti. "Yritetään tehdä näistä aterioista edes vähän terveellisempiä voi olla tärkeä vaikutus."
