Si vous en avez assez de supplier votre enfant d'arrêter de manger comme un cochon après une cure de jus, la science a des munitions pour vous: A étude récente dans la revue Obésité pédiatrique constate qu'une mastication lente et prudente pourrait être le moyen le plus simple pour les enfants de perdre du poids supplémentaire.
Les chercheurs ont divisé 54 enfants d'environ 12 ans en 2 groupes et ont demandé à un groupe de manger à leur vitesse habituelle et à l'autre de mâcher chaque bouchée pendant 30 secondes. Six mois plus tard, les mâcheurs lents avaient perdu entre 2 et 5,7 pour cent de leur poids. Un an plus tard, ils avaient coupé un total de jusqu'à 6 pour cent. Pendant ce temps, les mâcheurs rapides ont gagné 8,2 pour cent. C'est le premier essai cliniquement contrôlé pour tester l'efficacité de l'alimentation chronométrée sur la satiété et le poids corporel, mais une chose n'a pas testé le nombre de mâcheurs lents qui se sont endormis en regardant le petit sablier de 30 secondes qu'ils devaient basculer après chaque mordre. Sérieusement.
Selon les chercheurs, manger lentement entraîne une perte de poids car cela donne au cerveau de l'enfant le temps de traiter et de déterminer si le corps est plein avant de prendre une autre bouchée. Le génie de la technique de mastication en 30 secondes est qu'il semble que vous puissiez l'appliquer à n'importe quel régime, sans changer d'aliment, tout en profitant de la perte de poids. Et, si vous vous demandez si la même chose fonctionnera sur votre propre père, allez-y et empruntez le sablier de votre enfant et essayez-le. Ils seront probablement ravis de vous le donner.
