Une nouvelle enquête de Les rapports des consommateurs a trouvé ce qu'ils appellent une quantité « gênante » de métaux lourds dans aliments qui sont normalement consommés par les tout-petits et les bébés. Pour arriver à cette conclusion, ils ont pris trois échantillons de 50 aliments emballés, a estimé à quelle fréquence un enfant peut consommer ces aliments, puis a recoupé ces résultats avec des données médicales sur niveaux sûrs de métaux lourds consommation.
Selon James Dickerson, Les rapports des consommateurs« directeur scientifique en chef, les deux tiers des aliments testés ne contenaient pas seulement des métaux lourds, mais contenaient une très grande trace de métaux lourds. Ces types de métaux se retrouvent généralement dans les aliments en raison de la pollution de l'eau ou du sol, de l'utilisation de pesticides, du ruissellement du plomb l'essence, et sont connus pour causer le cancer et avoir des effets nocifs sur le développement qui présentent un risque beaucoup plus grand pour les enfants de moins de quatre ans.
« Ce qui nous préoccupe, c'est si vous nourrissez votre enfant avec cette [nourriture avec des niveaux élevés de métaux lourds], au cours de la durée de vie de leur développement, en particulier pendant la naissance à quatre ans, vous aurez alors un risque accru d'avoir un cancer, par exemple », dit Dickerson.
L'enquête note que les effets de l'ingestion de métaux lourds ne sont pas à court terme. Cela ne rendra pas un enfant malade aujourd'hui, mais peut toujours créer un plus grand risque plus tard. Pourtant, comme l'explique Dickerson, "Ces métaux lourds ne devraient pas être dans les aliments, point final."
L'étude a conclu que 15 des 50 produits testés pouvaient présenter des « risques potentiels pour la santé », même si un enfant n'en consommait qu'une portion par jour. Les produits contenant du riz et des patates douces sont également plus susceptibles de contenir une quantité dangereuse de métaux lourds. Fait intéressant, les aliments biologiques et non biologiques sont également susceptibles de contenir ces métaux. C'est un peu plus déconcertant car la FDA est toujours en train de se prononcer sur le degré de contamination par les métaux lourds. Pourtant, pour les parents concernés, Dickerson recommande un équilibre.
« Si vous leur donnez beaucoup de produits à base de riz, mélangez-y de l'avoine ou du blé. L'idée est l'équilibre, sans trop insister sur un grain ou un aliment en particulier », a-t-il déclaré.
Lisez une liste des 15 aliments dangereux de la Les rapports des consommateurs enquête ci-dessous.
- Earth's Best Bio Poulet & Riz Brun
- Earth's Best Dinde, haricots rouges et riz brun
- Poulet Gerber & Riz
- Gerber Dinde & Riz
- Sprout Aliments pour bébés biologiques Légumes du jardin Riz brun avec dinde
- Gerber Lil’ Meals Ragoût de Dinde Blanche avec Riz et Légumes
- Gerber Carotte, Poire & Mûre
- Gerber Carottes Pois & Maïs avec Petits Morceaux
- Plum Organics Just Sweet Potate Nourriture pour bébé biologique
- Patates douces classiques au hêtre et aux noix
- Les meilleures patates douces biologiques de la Terre, 1ère étape
- Céréales de riz à grains entiers biologiques Earth's Best
- Earth's Best Bio Sunny Days Snack Bars, Fraise
- Happy Baby Organics Superfood Soufflés, Pomme & Brocoli
- Happy Baby Organics Superfood Soufflés, Carotte Pourpre & Myrtille
