Si vous avez déjà essayé de nager avec un estomac plein de McDonald's, cette étudier de l'Université George Washington vous semblera familier. Leurs recherches, publiées dans la revue Perspectives de santé environnementale, a montré un lien étroit entre la consommation de restauration rapide et phtalates, un composé chimique commun qui a été lié au diabète, cancer, et infertilité masculine. En d'autres termes, vos nageurs coulent comme vous avec une crampe McRib.
Dans le cadre de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition, 8 877 participants ont été invités à se souvenir de la quantité de fast-food qu'ils avaient consommée au cours des dernières 24 heures. Les résultats ont montré que les personnes qui consommaient des niveaux élevés de restauration rapide avaient respectivement 23,8 pour cent et 39 pour cent de plus de phtalates ΣDEHPm et DiNPm. Vous n'avez peut-être aucune idée de ce que sont ces ingrédients secrets, mais ils pourraient causer beaucoup de problèmes pour votre sauce spéciale (désolé).
Ces composés chimiques indésirables sont le plus souvent utilisés dans les plastiques et les savons, ce qui vous fait vous demander comment ils ont pu se retrouver dans votre dîner. Eh bien, plus vos aliments touchent de plastique, de bandes transporteuses et d'autres formes de machines, plus ils ont de chances d'être contaminés par des phtalates - et la restauration rapide les touche tous. Si vous essayez de choisir entre un autre petit pain au four et un autre aux graines de sésame transformées, ce n'est probablement pas un concours. Souviens-toi du bon vieux temps où la viande de cheval était votre plus gros problème de restauration rapide ?
[H/T] Crochet intérieur
