Une fois que le tour ou le traitement est terminé et que vos enfants sont en sécurité dans leur lit, vous voudrez probablement vous engager dans la tradition séculaire consistant à lui «emprunter» des bonbons. baquet de friandises. Et après une longue nuit à errer dans le quartier, vous aurez plus que mérité un délicieux Bière. Mais qu'est-ce qui se marie le mieux avec le buffet de bonbons que vous êtes sur le point d'explorer? Pour cela, nous avons demandé à des experts en bière de voir quelles bières ils boiraient aux côtés de certains des bonbons d'Halloween les plus populaires. Voici ce qu'ils ont dit.
Twix
Meilleur avec : Un Hefeweizen comme Floridian Hefeweizen de Funky Buddha, The Love Wheat Beer de Star Hill, Kellerweis de Sierra Nevada Brewing Co.
Pourquoi? Matthew Stock, spécialiste de la bière pour Le robinet en laiton, dit que les notes de banane et de clou de girofle dans les bières de blé comme Hefeweizens se marient bien avec les saveurs de caramel et de sablé dans les barres Twix.
Reese
Meilleur avec : Un porteur de beurre de cacahuète (ce qui semble évident rétrospectivement) comme le Chocolate Peanut Butter Porter de Horny Goat Brewing Co.
Pourquoi? Jessica Salrin de Growler États-Unis recommande de doubler les bienfaits du beurre de cacahuète de Twix avec un porter qui est lui-même fait avec du beurre de cacahuète.
Jeu de quilles
Meilleur avec: Un lambic comme la Framboise de Lindemann
Pourquoi? Dave Selden, propriétaire de 33 livres, une entreprise qui fabrique des journaux de dégustation de bière, souligne à juste titre qu'Homer Simpson a peut-être associé Skittles et bière avec Skittlebrau. Mais au lieu de Duff, il recommande un Lambic acidulé car « l'acidité contraste agréablement avec la douceur.
SweetTARTS
Meilleur avec : Une saison comme Wild Florida Saison, Sofie de Goose Island Beer Co., The Lost Abbey Carnevale, Stone Brewery Saison
Pourquoi? Stock appelle SweeTARTS un «bonbon vif et souvent intense» qui est équilibré avec une «bière légèrement acidulée, demi-sèche et terreuse comme une saison».
Trois Mousquetaires
Meilleur avec : Un portier américain comme Samuel Adams Holiday Porter, Yuengling Black and Tan, Snowdrift Vanilla Porter de Leinenkugel
Pourquoi? Stock dit que la douceur légère de ce vieux stand-by a des saveurs qui seront intensifiées lorsqu'elles seront associées à un riche porter américain
Snickers
Meilleur avec : Une bière brune comme la Rogue's Hazelnut Brown Nectar ou une bière brune comme la Guinness
Pourquoi? Nos experts ont divergé sur ce classique d'Halloween. Salrin dit que la base de noisette et de caramel d'une bière brune se marie bien avec les cacahuètes et le caramel dans une barre Snickers. Selden dit que la combinaison de salé et de sucré qui fait du Snickers le «repas équilibré» des barres chocolatées signifie qu'il se marie bien avec les stouts, connus sous le nom de «repas dans un verre» du monde de la bière. La sécheresse d'un stout va bien avec la douceur du bonbon.
Bonbons au maïs
Meilleur avec : Une lager viennoise comme Green Room Brewing Vienna Lager, Dos Equis Amber Lager ou Eliot Ness de Great Lakes Brewing Co. ou une vieille bière vintage comme Old Stock Ale de North Coast Brewing
Pourquoi? Dans notre deuxième décision partagée, Stock recommande une lager viennoise légère et rafraîchissante pour atténuer la douceur intense des bonbons. maïs tandis que Selden a dit que les vieilles bières vintage ont la douceur subtile du malt qui fait ressortir la saveur de vanille des bonbons maïs.
Pops Pommes Caramel
Meilleur avec : Un cidre comme Original Sin Hard Cider Black Widow
Pourquoi? Nous truquons nos propres règles avec une sélection de non-bière ici, mais boire une boisson aux pommes avec un bonbon aux pommes semble être une évidence. Salrin dit que cette sucette se marie bien avec de nombreuses options de cidre, mais que le nom effrayant de Black Widow d'Original Sin en fait un choix extra-festif.
