Après un chaîne de collations populaires étaient retiré des étagères ce mois-ci due à la salmonelle, la FDA avertit maintenant que les rappels sont probablement loin d'être terminés. Il s'avère que les rappels n'ont pas été liés à une entreprise ou à une usine de collations en particulier, car le La bactérie salmonelle est liée à une protéine de lactosérum sec contaminée qui est vendue à de nombreux entreprises.
Le lactosérum est un sous-produit liquide du lait qui est souvent séché et utilisé comme additif qui donnera de l'épaisseur à certaines collations ou aliments, donc c'est en fait dans beaucoup de choses différentes. Ce mercredi, Associated Milk Producers Inc (AMPI), un important producteur de lactosérum, a récemment émis un rappel de leurs produits également en raison de la présence de bactéries salmonelles dans l'une de leurs usines à Blair, Wisconsin. Maintenant, la FDA recommande aux entreprises de rappeler activement tout ce qui utilise le lactosérum de l'AMPI.
"Notre objectif, dans la mesure du possible, est d'atténuer les risques, de réduire l'incertitude des consommateurs et d'éviter les dommages potentiels", a déclaré le chef de la FDA, Scott Gottlieb, dans un communiqué.
Le fait est que personne ne sait du tout comment la contamination s'est produite. Aucun des lactosérums AMPI envoyés pour être achetés ne contient de traces de salmonelles, mais ceux retenus pour les tests en contiennent. Les céréales Honey Grams, Ritz Bits et Goldfish Crackers de Kellogg's ont déjà fait l'objet d'un rappel en raison de la salmonelle ce mois-ci. Bien que ce soit vraiment horrible pour les fans de collations, mieux vaut prévenir que guérir. La salmonelle ne tue généralement pas les gens, mais c'est une affaire misérable viscérale, alors restez vigilant à ce sujet.
