Avouons-le - la tequila n'obtient pas toujours le meilleur rap. Bien sûr, il y a beaucoup de gens qui peuvent apprécier l'esprit mexicain classique. Mais pour beaucoup, le simple fait d'entendre le mot suffit à leur faire frissonner. La bonne nouvelle, c'est qu'il existe tout un monde de tequilas haut de gamme qui sont assez délicieuses pour presque vous faire complètement oublier la merde que vous aviez l'habitude de tirer à l'époque de l'université.
Des variétés traditionnelles comme le reposado et l'añejo aux catégories émergentes comme le cristalino, il est sûr de dire que nous sommes à l'âge d'or de la tequila. Alors dites au revoir aux produits bon marché et libérez une place sur votre étagère supérieure, car ces cinq bouteilles méritent une place dans n'importe quel bar à la maison.
Volcan De Mi Tierra
L'année dernière, le groupe Moët Hennessy a lancé sa toute première marque de tequila, pour le plus grand plaisir des amateurs de tequila du monde entier. Et leur expression cristalino fait des vagues depuis. Pour créer son goût crémeux unique en son genre, l'alcool passe des mois à vieillir dans des fûts de chêne pour conférer une gamme distincte de saveurs, comme la vanille et le caramel avec de subtiles nuances de chocolat. Tout, de la récolte et de la torréfaction des piñas à la mise en bouteille et à l'étiquetage, a lieu dans leur installation ultramoderne de Jalisco, au Mexique (une région connue pour son agave bleu de haute qualité). Bien qu'il constitue un excellent ajout aux cocktails classiques comme l'emblématique margarita, celui-ci est mieux servi pur ou sur de la glace légère.
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Tapatio Excelencia Gran Reserva
Cet esprit de petit lot est considéré comme si spécial qu'il était à l'origine réservé uniquement à la famille et aux amis de Don Felipe et Carlos Camarena, la famille derrière la marque Tapatio. On l'appelle l'une des meilleures tequilas à siroter sur le marché, et après une seule dégustation, il n'est pas difficile de comprendre pourquoi. Chaque lot est distillé pendant près de 13 ans avant d'être vieilli quatre ans supplémentaires dans une cuve fortement carbonisée Chêne américain, conférant une bouche complexe de notes terreuses comme la cassonade et les fruits du verger avec une longue et poivrée terminer. Au lieu d'associer celui-ci avec du sel et une tranche de citron vert, vous voudrez vous assurer de savourer chaque goutte (surtout à son prix qui en vaut la peine).
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Code 1530 Rosa
Si vous êtes à la recherche d'une tequila audacieuse qui a non seulement un goût incroyable, mais qui est également un excellent sujet de conversation, ne cherchez pas plus loin que le Código 1530 Rosa. La variante de spécialité commence comme un blanco avant de reposer pendant un mois dans des fûts de chêne français Cabernet de Napa Valley, qui infuse sa teinte rose caractéristique. Cette étape supplémentaire enrichit également la saveur naturelle de l'agave, mais ne compromet pas ses légères notes florales. Bien sûr, c'est impressionnant en soi, mais essayez de le mélanger à vos cocktails à base de tequila préférés pour une touche surprenante. Sa saveur douce et fruitée vous ramènera à coup sûr aux journées d'été pendant les mois les plus froids à venir. D'ailleurs, qui a dit que les hommes ne pouvaient pas savourer un cocktail rose de temps en temps?
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Maestro Dobel Humito
Maestro Doble est depuis longtemps un nom favori dans le monde de la tequila. Bien qu'ils aient lancé leur label Diamante pour la première fois il y a une dizaine d'années, ils ont récemment secoué l'espace en lançant Dobel Humito, la première tequila argentée fumée au monde. En fait, le nom humito se traduit littéralement par « petite fumée » en espagnol. Jusque-là, les buveurs devaient se tourner vers un mescal de confiance pour trouver ces saveurs riches et fumées. Les distillateurs Maestro Doble utilisent du bois de mesquite pendant le processus de cuisson de l'agave pour obtenir sa saveur surprenante. En plus de la fumée, attendez-vous à une combinaison équilibrée de notes comme des agrumes doux et des herbes riches.
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Cimarrón Reposado
Pour une tequila abordable que vous pouvez trouver à un prix raisonnable, assurez-vous de prendre une bouteille de Cimarrón Reposado la prochaine fois que vous irez au magasin d'alcools local. Moelleux et facile à vivre, cette sélection est élevée de trois à six mois en fûts de chêne blanc américain. L'agréable mélange est distillé à partir d'agave bleu weber cultivé à 100 % et provenant de la région mexicaine de Los Altos. En fin de compte, c'est un excellent rapport qualité-prix pour ceux qui plongent simplement leurs orteils dans la catégorie tequila. De plus, il est parfait pour les mois d'automne, grâce à ses saveurs robustes et confites, notamment le zeste d'orange, les clous de girofle et une finale apaisante à la cannelle. Conseil de pro: il est particulièrement agréable lorsqu'il est mélangé à un grog chaud.
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