Enfin, le temps chaud est là. Cela signifie qu'il est temps de sortir le mélangeur et de préparer un peu de givré cocktails d'été. Bien qu'il n'y ait rien de mal avec une piña colada ou une margarita, un bon surgelé cocktail de whisky est difficile à battre - et un enfer d'un heat-buster. Maintenant, bien sûr, certains puristes pourraient dire que le seul cocktail de whisky « congelé » acceptable est une coulée de deux onces et quelques cubes. Mais qui a demandé ces bâtons dans la boue de toute façon? Pour notre argent, Bourbon, seigle, et scotch sert de base d'enfer pour un cocktail glacé slushifié. Il doit juste être le droit cocktail glacé. En voici cinq à faire.
Bourbon Slush
À la base, il ne s'agit que d'une barbotine adulte chargée de bourbon délicieux et délicieux. On aime la richesse des notes de caramel et de vanille de Four Roses Small Batch Bourbon associées au fruité de cette boisson.
Ingrédients
2 tasses de bourbon
2 tasses de thé noir (température ambiante)
5 tasses d'eau
1/4-1/3 tasse de sirop simple
12 oz de concentré de limonade
6 onces de concentré de jus d'orange
Instructions
Mélanger tous les ingrédients et congeler dans un grand bol en pyrex. Remuez une fois par heure jusqu'à ce que la concoction atteigne une consistance semblable à de la neige fondue. Verser dans des verres et garnir d'une once de bonne bière de gingembre (comme celui-ci de Q Mixers.) Garnir d'une cerise.
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Punch au lait bourbon glacé
Désert dans un verre, cette version glacée du classique de la Nouvelle-Orléans est un régal décadent. Pour cette boisson, nous pensons que le bourbon 1792 Bottled In Bond fonctionne bien grâce aux notes complémentaires de vanille et de caramel au beurre et au contraste subtil de poivre et d'épices.
Ingrédients
1 tasse de glace à la vanille
2 onces de bourbon
Un trait d'extrait de vanille
Un trait de sirop simple
Instructions: Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur. Verser et décorer d'une pincée de muscade
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Sang et sable gelés
Un whisky fumé dans une boisson glacée? On avait aussi des doutes, mais quelque part ça marche… un peu trop bien ;) C'est une boisson à la fois complexe et rafraîchissante. Bien que vous puissiez utiliser votre Islay Scotch, nous préférons le Single Malt Port Charlotte 10 ans grâce à sa dose substantielle de fumée, sa douceur étagée et sa finale fruitée.
Ingrédients
1,5 oz de scotch d'Islay
1 once de jus d'orange sanguine
1oz de vermouth doux
1-1/2 cuillère à café de sirop de cerise au marasquin
1/2 Grand-Marnier
2 traits d'amer
Instructions: Mélanger les ingrédients et congeler pendant la nuit. Au moment de servir, mélanger avec une tasse de glace. Garnir d'une tranche d'orange sanguine et d'une cerise.
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Frozen Whisky Cherry Coke
Quoi de mieux qu'un Coca froid par une chaude journée? Facile, alcoolisé, glacé et le Double Rye de High West ajoute un peu de piquant pour une dimension supplémentaire de saveur.
Ingrédients
1/2 bouteille de Hecho au Mexique Coca-Cola
6-8 cerises surgelées
2 onces de seigle
4-5 glaçons
Instructions: Congelez le Coca-Cola dans un bac à glaçons. Une fois totalement congelé, ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur. Verser et garnir d'une cerise.
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Smash de whisky glacé
Léger et facile, le whisky smash glacé ressemble à un julep mais avec une belle bouchée de citron. Si vous préparez cette boisson, donnez-lui une dose de Old Forester Rye pour l'excellente épice et la touche de mélasse.
Ingrédients
2 onces de seigle
2 onces de jus de citron
6 feuilles de menthe
1/2 sirop simple
Instructions: Mélanger la menthe et le jus de citron au fond d'un shaker. Ajouter la glace, le sirop simple et le seigle, puis agiter vigoureusement. Verser sur de la glace pilée (vous pouvez l'écraser à la main ou à l'aide d'un mixeur.) Garnir de menthe.
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