Nutrition est en tête pour chaque repas John Shackleton fait sa famille. Ce n'est pas surprenant. En tant qu'entraîneur en chef de la force et du conditionnement pour l'équipe masculine de Villanova basketball équipe, Shackleton passe ses journées à s'assurer que les athlètes universitaires performent au plus haut niveau. À la maison, Shackleton, qui entraîne également des joueurs de la NBA et des athlètes olympiques, souhaite que ses garçons – JD, sept ans et Tommy, cinq ans – s'alimentent également correctement. C'est pourquoi cette recette de pouding protéiné à l'avocat et au chocolat, simple à préparer et remplie de protéines et de graisses saines, apparaît régulièrement à table.
“J'adore cuisiner et je suis très fier de savoir que je donne à ma famille des repas sains cuisinés à la maison », déclare Shackleton. Repas de famille au foyer Shackelton - en particulier le dîner - sont un événement sacré, où Shackleton apprécie le temps de se déconnecter de la technologie et de rattraper sa femme et ses enfants. Pendant la basse saison, la famille dîne ensemble tous les soirs. Lorsqu'il y a des matchs et des entraînements et que Shackleton ne peut pas être à la maison, il prépare à l'avance des repas sains comme ces bols à pudding. "J'ai toujours des options saines pour eux quand je suis absent." Sans surprise, cet entraîneur a un plan de match.
Pouding au chocolat et à l'avocat de Coach Shack
Ingrédients
- 3 avocats
- 3 bananes
- 6 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 1 à 2 portions de Organisation poudre de protéines végétales au chocolat (ou autre poudre de protéines similaire)
- 2 tasses de lait d'amande
- Pincée de sel de mer
instructions
- Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Utilisez une spatule pour retirer le pudding du mélangeur. Répartir dans de petites tasses individuelles ou dans un bol.
- Placer les bols au réfrigérateur pendant une heure pour refroidir avant de servir.
