Comme boire de la bière, cuisiner est plus amusant quand vous le faites à l'extérieur. Et la pizza, libérée des contraintes de la cuisine, est un excellent repas à préparer à l'extérieur. La plupart des équipements de préparation de pizza, qu'il s'agisse d'un four indépendant ou d'un accessoire de gril, sont un peu compliqués et coûteux. C'est pourquoi nous sommes si intrigués par le BakerStone Pizza Oven Box, un nouveau gadget de grillade qui vous permet de transformer votre gaz facilement et à moindre coût gril dans un four en briques.
Le BakerStone est une boîte en acier émaillé d'environ deux pieds de large, 16 pouces de profondeur et un demi-pied de haut. L'un de ses larges côtés est ouvert, révélant une chambre intérieure légèrement plus petite avec des parois constituées du même matériau réfractaire qu'une pierre à pizza standard. Vous pouvez faire cuire des biscuits et des légumes rôtis dans la boîte, mais sa meilleure capacité est de faire des pizzas de taille personnelle.
Vous placez simplement la boîte sur le gril et allumez le feu. Lorsqu'il repose sur les grilles, le boîtier en métal utilise une chaleur convective, conductrice et rayonnante pour que la boîte en céramique à l'intérieur soit aussi chaude que 800 degrés Fahrenheit. Après 15-20 minutes de temps de préchauffage, le thermomètre intégré atteindra l'icône de flamme, indiquant qu'il est temps de cuire. Glissez votre tarte assemblée à l'aide d'une pelle à pizza vendue séparément et utilisez la pelle pour faire pivoter votre pizza toutes les 40 secondes environ pour vous assurer que votre tarte cuit uniformément. Selon le site Web de BakerBox, il ne faut que deux à quatre minutes pour cuisiner une pizza.
Tout bien considéré, le BakerStone semble génial. Il existe quelques modèles différents, mais notre choix est l'original, qui coûte 130 $.
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