Tout ce que tu peux manger Pizza Hut les buffets étaient de loin la meilleure chose qui soit arrivée aux pizzas, aux buffets et à tous ceux qui ne se souciaient pas de leur corps dans les années 1990. D'où je viens, l'état fier et parfois trash de l'Illinois, ils étaient un aliment de base pré-Seamless et une excuse pour visiter le sanctuaire aux toits rouges qui était la principale nourriture pseudo-italienne de l'Amérique la franchise. À cette époque, Pizza Hut était un endroit en roue libre, venez comme vous êtes au pire, mieux compris en termes de proximité de la pizza au pudding. Pour le prix modique de 3,99 $ – 1,99 $ pour toute personne de moins de 10 ans – un restaurant agnostique en matière de nutriments pourrait tout avoir.
Le tout premier Pizza Hut a été ouvert par les frères Dan et Frank Carney à Wichita, Kansas en 1958. Le nom aurait est venu de la femme de Dan qui pensait que le premier emplacement de construction paresseux ressemblait à une hutte. Au fur et à mesure de l'expansion de l'entreprise, les toits de bardeaux rouges reconnaissables se sont multipliés dans tout le pays. Les buffets ont fait leurs débuts au début de l'été 1992. L'année précédente, l'entreprise avait augmenté de 10 pour cent, mais en raison de l'augmentation des ventes de livraison. Alors, naturellement, Pizza Hut a doublé ses repas sur place. Quelque 2 000 buffets à volonté de 14 pieds ont été installés à travers l'Amérique.
L'expérience de la technologie des buffets a-t-elle fonctionné? Cela dépend de la métrique que vous privilégiez. Cela a-t-il rendu Pizza Hut plus réussi? Non. Cela a-t-il aidé le dirigeant à attirer plus de clients? Dur à dire. « Vous ne pouvez pas avoir un actif qui stagne ou qui croît très lentement et que l'ensemble de l'entreprise croît très rapidement », a déclaré Bob Perkins, vice-président directeur du marketing de PepsiCo. New York Times en 1992. L'idée était que les buffets dynamiseraient la croissance des repas en même temps que la croissance des livraisons.
En 1999, il était assez clair que cela n'allait pas se produire. Mais Pizza Hut a creusé dans ses talons farcis et croustillants. Les costumes voulaient que ça marche. Ils voulaient faire de la publicité pour avoir la meilleure pizza, puis ils voulaient la servir au petit-déjeuner continental de l'enfer. Dieu les bénisse.
Le problème était que les pizzas, les pâtes et les salades à volonté n'étaient pas à la hauteur de la simultanéité tendance loin des buffets. Pizza Hut se dirigeait vers la consolidation. Aujourd'hui, bon nombre des toits rouges de la marque sont érigés sur des entreprises autres que la pizza. Il y a des magasins Verizon et Sbarros dans les vieux Pizza Huts. Les gens vendent des clés là où de fiers buffets étaient autrefois cuits à la vapeur, comme s'ils n'avaient pas eu un impact crucial sur tant d'enfances pendant près d'une décennie. C'est comme si la fée des dents se levait et démissionnait pour devenir strip-teaseuse.
Sans les buffets à l'intérieur, les enfants d'aujourd'hui manquent beaucoup plus qu'une quantité inutile de pizza médiocre. Ces buffets fonctionnaient comme des bars ouverts pour les petites personnes qui ne pouvaient pas encore profiter des bars ouverts. C'était Fuddruckers pour ceux qui n'étaient pas préparés pour Fuddruckers. Manger au buffet n'était pas une expérience nutritionnelle, c'était une expérience formatrice. Les buffets Pizza Hut m'ont préparé pour une décennie de réceptions de mariage bâclées.
Pizza Hut était aussi un endroit où les enfants apprenaient que le désordre – banni de la maison – était, en fait, une véritable option. À la maison, gaspiller de la nourriture, quitter la table par intermittence et mélanger les aliments de manière bizarre était déconseillé. Chez Pizza Hut, c'était normal. Le buffet était de par sa conception un jeu gratuit – un peu comme l'Amérique. C'est là que j'ai appris que les couteaux à beurre ne cassent pas la peau et que je peux, en fait, manger ce que je veux si je suis prêt à en payer les conséquences.
Ce ne sont peut-être pas de bonnes leçons, mais elles ont été précieuses.
Et, malgré tout ce pain et ce fromage, mes parents semblaient toujours briquet chez Pizza Hut. C'était peut-être parce qu'ils n'avaient pas à cuisiner, nettoyer ou casser leur tirelire. C'était peut-être parce qu'ils trouvaient le bruit d'une assiette qui tombait toutes les trois ou quatre minutes aussi apaisant que moi. Aussi remarquablement banal que tout cela soit, nous étions tous heureux d'être là. Le buffet de Pizza Hut était stupide d'une manière spécifique que nous pouvions expérimenter et partager ensemble. C'était bien, sympa.
Bien que Pizza Hut des années 1990 semblait fait pour les enfants (Atterrir avant l'heure marionnettes, pudding, menus monosyllabiques), il était en fait conçu pour les mères et les pères épuisés. Comment puis-je savoir cela? Deux raisons. Tout d'abord, il existe une disposition dans les lois sur les boissons alcoolisées de plusieurs États appelée "Exception Pizza Hut», qui permet aux parents de boire de la bière pendant que leurs enfants se promènent en liberté. Deuxièmement, j'ai vu mes parents dans cet environnement. Ils ont adoré.
Le génie du buffet Pizza Hut était qu'il s'agissait d'un appât et d'un interrupteur. Les enfants pensaient que c'était pour eux, mais non. C'était pour les adultes qui ne voulaient tout simplement pas faire face. Chez Pizza Hut, vous n'aviez pas à le faire. Personne ne s'attendait à ce que vous fassiez un visage. Personne n'a essayé. J'ai aimé cela.
