Tu ne verras pas chaud café encore jusqu'après la fête du Travail - c'est infusion froide saison, les gens. Et, bien que vous ayez toujours fait confiance à ces snobs tatoués sur les manches et au guidon de vos cafés de la troisième vague pour gérer les choses, ce n'est vraiment rien que vous ne puissiez pas faire vous-même. Pas besoin d'un siphon de 6 pieds de haut. Pas besoin d'acheter des haricots qu'un ocelot a crié. Tout ce dont vous avez besoin est un My Dutch machine à café (qui vient en fait de Corée du Sud) qui ne vous fait pas payer 5 $ la tasse pour l'attitude.
La méthode hollandaise consiste à laisser la glace s'égoutter lentement sur du café grossièrement moulu à travers une vanne spéciale. Parce qu'il est glacialement lent, vous aurez besoin de plus de temps pour le laisser opérer sa magie. Vous voyez, la cafetière My Dutch ne se soucie pas si vous avez des enfants, un travail et un sentiment tenace de votre propre mortalité limitée. Il n'y a rien à faire jusqu'à ce que toute cette glace fonde. Vous goûtez ça? Que le goût de la patience.
My Dutch est disponible en 350 ml et 550 ml, mais vous pouvez simplement être honnête avec vous-même et obtenir la version plus grande. Ce n'est pas l'appareil de cuisine le moins cher au monde, mais c'est un investissement qui en vaut la peine. Pensez-y de cette façon: après 50 tasses, cela s'amortit. Ou en termes plus pertinents, à peu près ce que vous vivez en une semaine après avoir été réveillé à 5 heures du matin.
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