यहां तक कि सबसे अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक माता-पिता खुद को फास्ट फूड ड्राइव-थ्रू में पाएंगे - चाहे वह व्यस्त राजमार्ग पर हो या व्यस्त सप्ताह में। लेकिन आपको अपने बच्चों के स्वास्थ्य की खातिर फास्ट फूड की सुविधा को पूरी तरह से छोड़ने की जरूरत नहीं है। कई रेस्तरां श्रृंखलाएं अब स्वस्थ वस्तुओं की पेशकश करती हैं, इसलिए सप्ताह में एक बार फास्ट फूड पिट-स्टॉप भी ठीक है यदि बच्चे बाकी समय स्वस्थ भोजन करते हैं। "वर्षों पहले आप केवल केएफसी में तला हुआ कुछ प्राप्त कर सकते थे, उदाहरण के लिए," न्यूयॉर्क शहर में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और सह-लेखक टैमी लैकाटोस शम्स कहते हैं। पोषण जुड़वां 'वेजी इलाज. "लेकिन अब वहाँ अच्छे विकल्प हैं, जो माता-पिता के लिए उत्साहजनक है।"
चाल सगाई के कुछ नियम निर्धारित करना है। कहीं और की तरह, फल, सब्जियां और साबुत अनाज आपके मित्र हैं। संतृप्त वसा, सोडियम और अतिरिक्त चीनी को सीमित करने की आवश्यकता है। कम संसाधित, बेहतर। जाना पहचाना?
जब विशेष रूप से फास्ट फूड की बात आती है, तो नमक पर ध्यान दें। फास्ट फूड एक बड़ा कारण है कि दो साल से अधिक उम्र के अमेरिकियों के लिए सोडियम "चिंता का पोषक तत्व" है, कहते हैं
यही कारण है कि बच्चों को आमतौर पर इससे दूर रहना चाहिए सुबह का नाश्ता आइटम। सॉसेज, बेकन और हैम में वसा का भार होता है और सोडियम में आसमानी होता है; वह कहती हैं कि बिस्कुट में धमनी-क्लॉजिंग संतृप्त वसा भी अधिक होती है।
बाकी सब चीजों के लिए, पोषण संबंधी जानकारी को ध्यान से पढ़ें - भले ही आपको लगता है कि आपको पता है कि कौन सी वस्तु स्वास्थ्यवर्धक है, यह आपको आश्चर्यचकित कर सकता है। एक संसाधित हैमबर्गर, उदाहरण के लिए, वह नहीं है जिसे कोई भी "स्वस्थ" कहेगा, लेकिन, प्रतिवाद में, यह चिकन की तुलना में अधिक पौष्टिक विकल्प हो सकता है। ग्राउंड चिकन से बने बर्गर में इसकी त्वचा और अन्य भाग शामिल होंगे जो किसी भी तरह से स्वस्थ नहीं हैं, कहते हैं लैकाटोस शेम्स, और जब आप ब्रेडिंग या मेयो मिलाते हैं, तो यह वास्तव में बदतर हो सकता है। इसके अलावा, हालांकि संतृप्त वसा और सोडियम में उच्च, गोमांस बर्गर अच्छी मात्रा में प्रोटीन और लौह प्रदान करता है, जिसे बच्चों को स्वस्थ रक्त बनाने की आवश्यकता होती है जो शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीजन लेती है।
एक और आश्चर्यजनक फास्ट फूड खोज: सोनिक में नियमित हैमबर्गर सोनिक के वेजी बर्गर की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है, जिसमें 1,300 मिलीग्राम में आधे दिन का सोडियम होता है। शाकाहारी और मांस संस्करण दोनों 15 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं लेकिन नियमित बर्गर में मांस रहित संस्करण का आधा सोडियम और केवल तीन अतिरिक्त ग्राम वसा होता है।
अंत में, कैलोरी गिनना बंद कर दें। उच्च-कैलोरी आइटम महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को भोजन में पैक कर सकते हैं, और यह अधिक मायने रखता है। उदाहरण के लिए, टर्की ब्रेस्ट सब में एक सादे हैमबर्गर की तुलना में कुछ अधिक कैलोरी हो सकती है, लेकिन टमाटर और लेट्यूस के साथ शीर्ष पर रहने और पूरे अनाज के गोले में बैठने पर इसकी पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल अधिक होती है। एक और उदाहरण देने के लिए, एक छोटे सोडा में कम वसा वाले दूध के कार्टन की तुलना में कम कैलोरी होती है, लेकिन दूध इसमें प्रोटीन, विटामिन डी और कैल्शियम होता है। औसतन 3 साल के बच्चे को 25 साल के औसत की दैनिक कैलोरी की आधी से भी कम की जरूरत होती है, फिर भी 3 साल के बच्चों को लगभग उतनी ही जरूरत होती है जितनी की जरूरत है। वयस्कों के रूप में बहुत अधिक कैल्शियम - लगभग 700 मिलीग्राम से वयस्कों के लिए एक दिन में 1,000 मिलीग्राम कैल्शियम - क्योंकि बच्चे अभी भी हैं बढ़ रही है।
इन दिशानिर्देशों के बावजूद, स्वास्थ्यप्रद विकल्पों को पहचानना हमेशा आसान नहीं होता है, यही वजह है कि हमने आपके लिए कुछ लेगवर्क किए हैं। बच्चों के लिए स्वास्थ्यप्रद फास्ट फूड विकल्पों में से 15 नीचे दिए गए हैं।
बच्चों के लिए तुर्की स्तन मिनी (भूमिगत मार्ग)
चलते-फिरते स्वस्थ बच्चे के भोजन के लिए, आपके पास सबवे में सबसे अधिक विकल्प होंगे, और टर्की मिनी सब एक विशेष रूप से ठोस विकल्प है। भोजन को पूरा करने के लिए चिप्स के बजाय सेब के स्लाइस और जूस या सोडा के बजाय कम वसा वाले दूध का विकल्प चुनें।
तेज तथ्य: यह सैंडविच टमाटर, सलाद, प्याज, हरी मिर्च और खीरे के साथ 9-अनाज वाली गेहूं की रोटी पर आता है। "यह बच्चों के लिए वास्तव में एक अच्छा विकल्प है - यह पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन प्रदान करता है, और सोडियम छत के माध्यम से नहीं है," लैकाटोस शम्स कहते हैं।
6 इंच ओवन-भुना हुआ चिकन (भूमिगत मार्ग)
उसी 9-अनाज की रोटी पर और टर्की उप के समान वेजी टॉपिंग के साथ परोसा जाता है, इस 6-इंचर में टर्की उप की तुलना में अधिक सोडियम गिनती होती है, लेकिन 23 ग्राम प्रोटीन होता है।
तेज तथ्य: रेड मीट की तरह, चिकन भी जिंक का एक स्रोत है, जिसे बच्चों को बढ़ने में मदद करने के साथ-साथ प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और घाव भरने में सहायता करने की आवश्यकता होती है।
किड्स वेजी डिलाइट मिनी सब (भूमिगत मार्ग)
साथ ही उच्च अंक अर्जित करना वेजी डिलाइट था। लैकाटोस शम्स कहते हैं, सैंडविच "अधिक सब्जियों में प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है, भले ही यह भोजन से अधिक नाश्ता हो। इस भोजन में सेब के स्लाइस और कम वसा वाले दूध का एक पक्ष जोड़ें क्योंकि यह अपने आप बढ़ते बच्चों के लिए पर्याप्त नहीं है।
तेज तथ्य: 150 कैलोरी, 2 ग्राम वसा, 6 ग्राम प्रोटीन और केवल 190 मिलीग्राम सोडियम के साथ, यह सूची में सबसे सुरक्षित विकल्पों में से एक है।
रोटिसरी चिकन क्वार्टर व्हाइट, स्किनलेस (बोस्टन मार्केट)
बोस्टन मार्केट बच्चों के भोजन के विकल्प प्रदान करता है, लेकिन स्क्रिप्ट को बंद करना और मेनू से डार्क मीट चिकन, मीटलाफ, और मैकरोनी और पनीर को छोड़ना बेहतर है। यह आदेश जाने का रास्ता है।
तेज तथ्य: चौथाई सफेद त्वचा रहित रोटिसरी चिकन में 42 ग्राम प्रोटीन और उचित मात्रा में वसा होता है। यह सोडियम में उच्च है - 690 मिलीग्राम - लेकिन हरी बीन्स या उबली हुई सब्जियों के साथ, आप एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और पोषक तत्वों में उच्च भोजन प्राप्त कर सकते हैं।
चिकन नूडल सूप (बोस्टन मार्केट)
यदि बच्चे भूख से मर रहे हैं और आपको जल्दी नाश्ते या बड़े भोजन की आवश्यकता है, तो बोस्टन मार्केट के चिकन नूडल सूप के लिए जाएं।
तेज तथ्य: "यह सोडियम में उच्च है [1000 मिलीग्राम से अधिक] लेकिन थोड़ा प्रोटीन और कैलोरी में कम से संतुष्ट है, इसलिए बुरा नहीं है," लैकाटोस शम्स कहते हैं।
ग्रील्ड नगेट्स किड्स मील (4 डली) (चिकी - fil-एक)
यह आपके बच्चों द्वारा आमतौर पर चुने जाने वाले ब्रेडेड और फ्राइड नगेट्स के लिए आपका सबसे अच्छा विकल्प है। फ्राई के बजाय सेब की चटनी या फलों के प्याले को साइड के रूप में लें।
तेज तथ्य: 4-पीस ग्रिल्ड चिकन नगेट्स बच्चों के भोजन में केवल 70 कैलोरी होती है, साथ ही 2 ग्राम वसा, 220 मिलीग्राम सोडियम और 13 ग्राम प्रोटीन होता है।
चिकन सूप का हार्दिक स्तन (चिकी - fil-एक)
हार्दिक चिकन सूप वसा और कैलोरी में कम है और एक बढ़िया विकल्प है। अधिक प्रोटीन की तलाश है? चिकन टॉर्टिला सूप देखें जो कैलोरी और वसा में अधिक होता है, लेकिन प्रति सर्विंग में 22 ग्राम प्रोटीन भी प्रभावशाली होता है।
तेज तथ्य: कागज पर चिकन सूप 140 कैलोरी, 4 ग्राम वसा और 7 ग्राम प्रोटीन के साथ जीत जाता है।
कटा हुआ चिकन मिनी Quesadilla (टाको बेल)
टैको बेल में अलग बच्चों का मेनू नहीं है, लेकिन वे नियमित मेनू पर कुछ बच्चों के अनुकूल विकल्प प्रदान करते हैं, जैसे कि चिकन मिनी क्साडिला। हालांकि मिनी ने लैकाटोस शेम्स की समीक्षा नहीं की, लेकिन उनका कहना है कि यह एक अच्छा विकल्प है। "कैलोरी के लिए सोडियम थोड़ा अधिक है, लेकिन इसमें पनीर से प्रोटीन और कैल्शियम भी होता है, जो अच्छा है।"
तेज तथ्य: मिनी क्साडिला में पाए जाने वाले 180 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा और 540 मिलीग्राम सोडियम ठोस होते हैं - यदि आपका बच्चा इतना ही खाता है।
चिकन सॉफ्ट टैको (टाको बेल)
मिनी क्साडिला के समान कैलोरी और प्रोटीन के साथ, चिकन सॉफ्ट टैको में कम वसा और सोडियम होता है - 6 ग्राम और 460 मिलीग्राम, क्रमशः - और एक चुटकी में नाश्ते या मिनी-भोजन के लिए एक अच्छा विकल्प है, लैकाटोस शेम्स कहते हैं।
नाश्ता शीतल टैको, अंडा और पनीर (टाको बेल)
निश्चित रूप से इस नाश्ते के विकल्प से बेकन को छोड़ दें। ऐसा करने से यह एक उचित 170 कैलोरी बन जाता है। इसमें 9 ग्राम फैट, 330 मिलीग्राम सोडियम और 7 ग्राम प्रोटीन भी होता है। "यह एक ठीक विकल्प है," लैकाटोस शम्स कहते हैं। "लेकिन बच्चों के लिए पूरे भोजन के लिए कैलोरी में यह थोड़ा कम है।"
तेज तथ्य: पूरे अंडे कोलीन का एक बड़ा स्रोत हैं, जो बच्चों की कोशिका और तंत्रिका कार्य में मदद करता है।
चिकन नगेट्स किंग जूनियर।मेन्यू (बर्गर किंग)
चार बीके जूनियर नगेट्स केवल 190 कैलोरी और एक भयानक 11 ग्राम वसा चलाते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि शहद सरसों की डुबकी सॉस 90 कैलोरी और 6 ग्राम वसा प्रति औंस जोड़ता है; भैंस की सूई की चटनी का एक औंस 80 कैलोरी और 8 ग्राम वसा है। सेब की चटनी और कम वसा वाले दूध के साथ जाएं।
तेज तथ्य: बर्गर किंग नगेट्स 8 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं, और 360 मिलीग्राम पर अपेक्षाकृत कम सोडियम सामग्री होती है।
दलिया राजा जूनियर मेनू (बर्गर किंग)
कैलोरी (170) और वसा (3 ग्राम) में काफी कम, यह मेपल-स्वाद वाला क्वेकर दलिया सेब और दूध के साथ आता है, जो इसे एक अच्छा और त्वरित नाश्ता विकल्प बनाता है।
तेज तथ्य: वैकल्पिक सूखे मेवे के गार्निश के साथ ओटमील को टॉप करने से 90 कैलोरी जुड़ जाती है, जिसे आपको अतिरिक्त शक्कर को छोड़कर छोड़ देना चाहिए।
चिकन मैकनगेट्स (मैकडॉनल्ड्स)
बच्चों को क्लासिक छोड़ना नहीं है - 4-पीस चिकन नगेट बच्चों के भोजन में 180 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन और 11 ग्राम वसा होता है। एक तरफ फल और दही का पैराफेट कैल्शियम, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन प्रदान करता है।
तेज तथ्य: सेब के डिपर, कारमेल डिपिंग सॉस के साथ स्लाइस, सॉस की चीनी सामग्री के बावजूद, एक अच्छा साइड ऑर्डर विकल्प है। लैकाटोस शम्स कहते हैं, "फ्रेंच फ्राइज़ की तुलना में, जिनका कोई पोषण मूल्य नहीं है," कारमेल सॉस में चीनी इतनी बड़ी बात नहीं है जब फाइबर युक्त पूरे फल के साथ जोड़ा जाता है।
ग्रिल्ड ड्रमस्टिक (केएफसी)
केएफसी में सोडियम-फ़ोबिक माता-पिता के लिए ग्रील्ड ड्रमस्टिक सबसे अच्छा दांव है। एक समान वस्तु, ग्रील्ड चिकन स्तन, 210 कैलोरी, 7 ग्राम वसा और 38 के साथ थोड़ा दिलदार है ग्राम प्रोटीन, लेकिन ड्रमस्टिक के 220. की तुलना में सोडियम 710 मिलीग्राम से अधिक है मिलीग्राम। एक संपूर्ण सभ्य भोजन के लिए हरी बीन्स या मकई का एक पक्ष चुनें, जो प्रत्येक में केवल 100 कैलोरी, सेब की चटनी और 1 प्रतिशत दूध (चॉकलेट या नियमित) से कम हो।
तेज तथ्य: प्रत्येक सहजन में 4 ग्राम वसा और 11 ग्राम प्रोटीन के साथ सिर्फ 90 कैलोरी होती है।
बच्चे 2 पीसी निविदाएं (वेंडी)
यह दो निविदा भोजन 200 कैलोरी है और इसमें 15 ग्राम प्रोटीन और 10 ग्राम वसा है। सेब का टुकड़ा और कम वसा वाला दूध जोड़ें और आप जाने के लिए अच्छे हैं।
माता-पिता के लिए फास्ट फूड चीट शीट
अपने आप को एक फास्ट फूड संयुक्त में खोजें? इन नियमों का पालन करें।
सोडियम को देखो
फास्ट फूड चेन में यह दुश्मन नंबर एक है। यदि और कुछ नहीं, तो पहले वस्तुओं में नमक की मात्रा की तुलना करें।
अधिकांश नाश्ते के विकल्प छोड़ें
सबसे अधिक प्रसंस्कृत और नमकीन खाद्य पदार्थ नाश्ते के मेनू में मिलेंगे, जिनमें कुछ स्वस्थ विकल्प उपलब्ध होंगे।
कैलोरी गिनना बंद करो
या कम से कम उन पर ध्यान न दें। जब फास्ट फूड की बात आती है, तो कैलोरी काउंट की तुलना में गुणवत्ता अधिक महत्वपूर्ण होती है।
जितना अधिक प्राकृतिक भोजन, उतना ही बेहतर
इसका मतलब है नगेट्स के ऊपर ग्रिल्ड चिकन चुनें; पूरे फल और सब्जियां खत्म, ठीक है, सब कुछ।
रोटी और तला हुआ? इसे छोड़ दें
बस वहाँ मत जाओ।
