चिकित्सा अनुसंधान में पाया गया है कि पेट सिर्फ आपके दिल का रास्ता नहीं है (हालांकि पिज्जा प्यार एक शक्तिशाली भावना है), लेकिन आपका दिमाग भी। इसमें कोई संदेह नहीं है कि आपने हर जगह आंत / मस्तिष्क संबंधों के बारे में लेख देखे हैं (ओह देखो, यहां एक है). लेकिन क्या आप उस डॉक्टर पर भरोसा नहीं करेंगे जिसने इस विज्ञान को अपने बच्चे पर लागू किया है? डॉ. विंसेंट पेड्रे आंत स्वास्थ्य के विषय के विशेषज्ञ हैं, नई किताब के लेखक हैं हैप्पी गुट, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वह एक पिता है जिसने अपने बेटे को सलाद पसंद किया!
पेट मस्तिष्क से कैसे जुड़ता है
पहली चीज जो आपको जाननी चाहिए वह यह है कि दुनिया के सभी अच्छे बैक्टीरिया (उर्फ प्रोबायोटिक्स) एक बच्चे को भीड़-भाड़ वाले रेस्तरां के बीच में टैंट्रम फेंकने से नहीं रोकेंगे। एक्टिविया 3 होने का इलाज नहीं करता है। लेकिन जब आप एक विविध माइक्रोबायोम को बढ़ावा देते हैं (यह आपके अच्छे बैक्टीरिया का समुदाय है - जैसे मिस्टर रोजर्स नेबरहुड फॉर गट हेल्थ) तो यह न्यूरोट्रांसमीटर को प्रभावित करता है जैसे सेरोटोनिन (जो सिर्फ ब्रेन केमिकल्स के मिस्टर रोजर्स होते हैं)।
"यह आदेश की एक श्रृंखला है," डॉ। पेड्रे कहते हैं, "हम आहार में आप जो खा रहे हैं, उससे संबंध देखते हैं कि किस प्रकार के बैक्टीरिया रह रहे हैं आपके पेट में, और कैसे वह जीवाणु समुदाय एक दूसरे के साथ बातचीत कर रहा है और फिर एक उत्पाद का उत्पादन कर रहा है, एक शॉर्ट-चेन फैटी एसिड बुलाया ब्यूटायरेट. वह अवशोषित हो जाता है, मस्तिष्क में जाता है और जीन अभिव्यक्ति को प्रभावित करता है।"
आप अपने बच्चे को जो सब्जियां दे रहे हैं उनमें एक प्रीबायोटिक (प्रोबायोटिक्स के लिए भोजन) होता है जिसे कहा जाता है inulin. शतावरी, लहसुन और प्याज जैसी सब्जियों में यह फाइबर होता है। वह इंसुलिन आपके आंत में प्रोबायोटिक्स को खिलाती है। वे प्रोबायोटिक्स अन्य बैक्टीरिया को क्रॉस-फीड करते हैं जो ब्यूटायर-उत्पादक कोलन बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं। वह ब्यूटायरेट आपके डीएनए को बताता है, जो एक स्क्रॉल की तरह घायल हो गया है, खुल जाना। तब आपका मस्तिष्क उस स्क्रॉल को पढ़ता है और शरीर को हर तरह के अद्भुत काम करने देता है, जैसे नियंत्रण सूजन, दीर्घकालिक स्मृति बनाएं, और हरे और सुपर-मजबूत बनें (हंसें नहीं - यह काम करता है हल्क के चचेरे भाई).
ब्लड ब्रेन बैरियर को तोड़ना
हर किसी के पास केशिकाओं जैसे छोटे जहाजों की यह परत होती है, जो आपके मस्तिष्क को विषाक्त पदार्थों से बचाती है। वे पर्यावरण हो सकते हैं (जैसे से थनीड सड़क के नीचे कारखाना) या बैक्टीरिया के अन्य उपभेद जो शरीर में अपना रास्ता खोजते हैं। बच्चे विशेष रूप से कमजोर होते हैं क्योंकि उन्होंने अभी तक सुरक्षा के इस अवरोध का निर्माण नहीं किया है। तो, मस्तिष्क से विषाक्त पदार्थों को बाहर रखने के हिस्से में आपकी आंतों से आने वाले बुरे की तुलना में अधिक अच्छे बैक्टीरिया शामिल हैं। यदि आपका बच्चा अभी भी उस स्पष्टीकरण के आधार पर अपनी सब्जी नहीं खाएगा, तो शायद विषाक्त बदला लेने वाला की एक स्क्रीनिंग सुव्यवस्थित है।
आपका पेट लीक हो रहा है
हम जो खाते हैं वह सीधे हमारे दिमाग में क्यों जाता है, इस बारे में एक परिकल्पना है "छिद्रयुक्त आंत सिंड्रोम।" यहीं पर उपरोक्त विषाक्त पदार्थ आपकी आंतों से बच जाते हैं, आपके रक्तप्रवाह से यात्रा करते हैं, और एक विदेशी आक्रमणकारी की तरह हमला किया जाता है। अगर किसी ने आपको बताया है कि वे "ग्लूटेन फ्री" हैं, तो यही कारण है।
चीनी उन्हें गति देती है
एक भोजन जो निर्विवाद रूप से कर्कशता का राजा है वह चीनी है। डॉ पेड्रे कहते हैं, "व्यवहार को प्रभावित करने वाला क्या है, विशेष रूप से जो उन्हें हाइपर बनाने जा रहा है वह आहार में बहुत अधिक चीनी है। जब आप बहुत अधिक चीनी खा रहे हैं तो पृष्ठभूमि में क्या हो रहा है कि यह आंत माइक्रोबायोम को खिला रहा है, लेकिन यह एक निश्चित प्रकार के माइक्रोबायोम का समर्थन कर रहा है, शायद ऐसे रसायनों का उत्पादन कर रहा है जो मस्तिष्क के अनुकूल नहीं हैं स्वास्थ्य।"
ग्लूटेन उन्हें धीमा कर देता है
कोई भी आपकी असीमित ब्रेडस्टिक्स और पास्ता के कभी न खत्म होने वाले कटोरे को छीनने की कोशिश नहीं कर रहा है। लेकिन चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम या सीलिएक रोग वाले लोग अपनी कई समस्याओं को ग्लूटेन में उच्च खाद्य पदार्थों में वापस पा सकते हैं। डॉ. पेड्रे कहते हैं, "ग्लूटेन और डेयरी दोनों ही मॉर्फिन जैसे पदार्थ पैदा करते हैं जो मस्तिष्क में जाते हैं, और यह मस्तिष्क को गूंगा कर देता है।" ग्लूटोमोर्फिन, ग्लूटेन का एक रासायनिक घटक, उस डोप-अप भावना के लिए दोषी ठहराया जाता है।
कुछ सामान्य गलतियाँ जो माता-पिता कर सकते हैं
- बहुत ज्यादा गो-गर्ट। डॉ. पेड्रे कहते हैं, "यह सोचना गलत है कि चीनी से भरा दही खाना अच्छे बैक्टीरिया की स्वस्थ खुराक पाने के बराबर है। तथ्य यह है कि यह चीनी से भरा है, दही को पहले स्थान पर रखने के लाभों से अधिक है। मैं अपने रोगियों को अपना दही बनाने या केफिर पीने के लिए कहता हूं, जिसमें अच्छे बैक्टीरिया की मात्रा अधिक होती है।"
- पर्याप्त सब्जियां नहीं। बहुत सारे अलग-अलग फल और सब्जियां खाएं। उनमें फाइबर और इनुलिन होते हैं - प्रोबायोटिक्स के लिए वह भोजन (या प्रीबायोटिक)। “सभी सब्जियों के कुछ हद तक लाभ होते हैं। कुछ घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं, जैसे सेब, जामुन और दलिया। आप पत्तेदार साग, शतावरी जैसे अघुलनशील फाइबर भी चाहते हैं।" प्रीबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थों का सबसे सुपर? जेरूसलम आटिचोक, जो आपकी स्थानीय लंच लेडी को बहुत अधिक राजनीतिक लग सकता है।
- गलत प्रोबायोटिक्स खरीदना। के लिए लेबल की जाँच करें सीएफयू गिनती, जो कॉलोनी बनाने वाली इकाई के लिए है। डॉ. पेड्रे कहते हैं, "एक अरब बहुत कुछ लगता है," लेकिन जब बात पेट की आती है तो यह बाल्टी में एक बूंद है। यह अनुमान है कि आपकी आंत में 100 ट्रिलियन बैक्टीरिया हैं। कभी-कभी मेरे पास 200B शक्ति वाले प्रोबायोटिक्स के रोगी होते हैं।" वह कई उपभेदों को आजमाने की भी सिफारिश करता है, क्योंकि एक काम कर सकता है जहां दूसरा नहीं करता है।
- जीवाणुरोधी साबुन का उपयोग करना। फ्लू के कीटाणुओं और स्टैफ उपभेदों के साथ, आपका बच्चा उन सभी अच्छी वनस्पतियों को भी धो रहा है जो उनके पेट के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली हैं। बिना नियमित हाथ साबुन ट्राइक्लोसन साफ होने के लिए काफी अच्छा है।
- काफी गंदा नहीं हो रहा है। एक अध्ययन में पाया गया कि जो बच्चे गंदगी में खेलते थे, उन्होंने स्कूल में उन बच्चों की तुलना में बेहतर प्रदर्शन किया, जिनके पास कंक्रीट के स्कूल के यार्ड तक पहुंच थी। इसलिए यदि आप उन्हें अपने दोस्तों को मिट्टी के पाई की मिठाई परोसते हुए पकड़ते हैं, तो अपना सिर घुमाएँ।
कैसे खाद्य पदार्थ उसके अपने बेटे को प्रभावित करते हैं
डॉ. पेड्रे वहीं रहे हैं जहां आप हैं। उनके बेटे को किंडरगार्टन में व्यवहार संबंधी समस्याएं होने लगीं, और उन्हें संदेह था कि ग्लूटेन संवेदनशीलता अपराधी थी। उन्होंने उसके सैंडविच और स्टार्च छीन लिए और एक हफ्ते के भीतर उसका व्यवहार बदल गया।
"यह वास्तव में नाटकीय था," वे कहते हैं। "हमने उसे थोड़ी देर के लिए ग्लूटेन बंद कर दिया था, लेकिन एक बार हम छुट्टी पर पिज्जा के लिए बाहर गए थे। मैं उसे पिज्जा से वंचित नहीं करने वाला था! उनका व्यक्तित्व तुरंत बदल गया। उसकी आंखें नम और थकी हुई थीं।"
हालाँकि, इस कहानी का सुखद अंत होता है। डॉ. पेड्रे का कहना है कि उनका बेटा अब 11 साल का हो गया है, वह कभी-कभार पिज्जा खा सकता है - जो कि पिज्जा न खाने से बेहतर है।
यदि आप व्यवहार के मुद्दों को ठीक करने के बारे में बाड़ पर हैं, तो आंत-स्वस्थ आहार पर स्विच करना (अधिक सब्जियां, कम चीनी और कार्ब्स) एक सप्ताह के लिए यह देखने के लिए कि क्या कुछ होता है, साइकोट्रोपिक की तुलना में बहुत कम चरम है दवाएं। "बच्चे आहार परिवर्तन के लिए वास्तव में तेजी से प्रतिक्रिया करते हैं। यह माता-पिता के लिए यातना हो सकती है - लेकिन आपको असहज स्थिति से गुजरने के लिए तैयार रहना होगा मंच यह जानते हुए कि आप अपने बच्चे के लिए अधिक अच्छा कर रहे हैं।" क्षमा करें दोस्तों, ऐसा लगता है कि "C" अब के लिए है "पत्ता गोभी।"
