विश्व के प्रमुख कताई दिनों में व्हिस्की बूम, कनाडाई व्हिस्की कुछ हद तक रडार के नीचे उड़ गई है। जबकि हमारे कई भूरे रंग के आत्मा-जुनून भाई स्कॉटलैंड, अमेरिका, जापान और आयरलैंड से बोतलों में गहराई से जा रहे हैं, ऐसा लगता है कि ग्रेट व्हाइट नॉर्थ को भुला दिया गया है। यह बहुत शर्म की बात है क्योंकि कनाडाई व्हिस्की ("ई" के साथ वर्तनी) जानने लायक है।
कनाडाई व्हिस्की में रुचि की कमी योग्यता के बिना नहीं है। यह लंबे समय से शराब की दुकान के निचले अलमारियों में चला गया है, जिसे कॉलेज पार्टियों में मिश्रित पेय के लिए एक मध्यम भावना माना जाता है। कैनक्स स्वयं आंशिक रूप से अपने व्हिस्की के औसत दर्जे के प्रतिनिधि के लिए दोषी हैं। चूंकि, कुछ समय पहले तक, उनके द्वारा बनाई गई अधिकांश अच्छी शराब कनाडा में ही रहती थी।
हालांकि अब खेल बदल गया है। जानकार उपभोक्ताओं के साथ बेहतर व्हिस्की, छोटी डिस्टिलरी और उत्तर में बीहमोथ की मांग के साथ सीमा अंत में सीमा के दक्षिण में और दुनिया भर में तेजी से स्वादिष्ट आत्माओं को भेज रही है: बोल्ड रेज़, रम-तैयार आत्माएं, और मधुर एकल माल्ट. अपने आप को फिर से प्रस्तुत करने में आपकी मदद करने के लिए, hकैनेडियन व्हिस्की की पाँच बोतलें जाँच के लायक हैं।
क्राउन रॉयल उत्तरी हार्वेस्ट राई
जब जिम मरे ने क्राउन रॉयल नॉर्दर्न हार्वेस्ट को 2016 में दुनिया की सर्वश्रेष्ठ व्हिस्की के रूप में चुना, तो आप व्यावहारिक रूप से होक्काइडो से केंटकी तक स्कॉटिश हाइलैंड्स में कराह सुन सकते थे। लेकिन यह बहुत अच्छी व्हिस्की है! लौंग, चेरी और मसाले के सुगंधित नोट इसे कई पायदान ऊपर लाते हैं, जिससे यह एक शानदार दैनिक सिपर और एक बोल्ड राई कॉकटेल अ ला द मैनहट्टन में एक रॉकस्टार बन जाता है।
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लॉट नंबर 40
100 प्रतिशत राई व्हिस्की को सिंगल पॉट स्टिल में डिस्टिल्ड और वर्जिन ओक में वृद्ध, लॉट नंबर 40 ने 2018 वर्ल्ड व्हिस्की अवार्ड्स में सर्वश्रेष्ठ कैनेडियन राई व्हिस्की जीता। यह एक मीठा और मसालेदार नाटक है जिसमें वेनिला और फल मुंह के चारों ओर घूमने के लिए संतोषजनक स्वाद हैं।
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पाइक क्रीक 10 रम बैरल फिनिश
रम पीपा समाप्त व्हिस्की व्हिस्की की दुनिया में सभी गुस्से में है और ठीक ही ऐसा है। रम बैरल में थोड़ा अतिरिक्त समय सभी किस्मों की व्हिस्की देता है जो आपके तालू के साथ तलाशने के लिए एक अलग चयन फल नोट प्रदान करता है। पाइक क्रीक 10 ईयर रम बैरल फिनिश मुख्य रूप से राई के स्पर्श के साथ एक मकई व्हिस्की है। एक गिलास अत्यधिक पहुंच योग्य है और कॉकटेल में शानदार है (इसे व्हिस्की डार्क और स्टॉर्मी में आज़माएं), टॉफ़ी और वेनिला के साथ गहरे रंग के फलों का स्वाद इसे अपने आप घूंट लेने के लिए पर्याप्त गहराई देता है।
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चालीस क्रीक डबल बैरल रिजर्व
फोर्टी क्रीक वृद्ध जौ, राई और मकई व्हिस्की का चयन करता है, उन्हें एक साथ मिलाता है और मेलेंज को अनुभवी (पढ़े गए) बोरबॉन बैरल में थोड़ा अतिरिक्त, उम्र बढ़ने के लिए फेंकता है। परिणाम मलाईदार माल्ट, नट और मीठे वेनिला के स्वादिष्ट नोटों के साथ एक तारकीय सिपर है।
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डंठल और बैरल सिंगल माल्ट
जो लोग केवल माल्टेड जौ से बनी व्हिस्की पसंद करते हैं, उनके लिए डंठल और बैरल कनाडा का टिकट है। स्टिल वाटर्स डिस्टिलरी से एक आसान सिपर, इस तरह के एक युवा व्हिस्की के लिए वैनिला, कारमेल, सेब और केले के नोटों के साथ काफी गहराई है जो एक अच्छी अच्छाई के माध्यम से ऊपर उठती है।
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