मेरे 5 साल के बच्चे को तंग करने के युद्ध में एक बड़ी विडंबना यह है कि, हालांकि वह खाने से इनकार करता है कुछ भी हरा - ब्रोकोली, केल, लेट्यूस पर दया करें - मैं अक्सर उसे डीएल पर भुना हुआ समुद्री शैवाल खाने वाले स्नैक अलमारी के पास झुका हुआ पाता हूं। रिकॉर्ड दिखाने दें: वे हरे हैं।
किड फूड ओरिजिन स्टोरी: समुद्री सिवार नाश्ता सनक खाद्य पदार्थों की लहर पर मध्य-युग में अमेरिका के स्नैक अलमारी में तैर गया (याद है açai? ग्रीक दही?)। कुछ अन्य विदेशी खाद्य पदार्थों के विपरीत, जिन्हें ट्रेडर जो में संक्षिप्त प्रमुखता दी गई थी, समुद्री शैवाल स्नैक्स अटक गए। और इसका एक स्पष्ट कारण है: वे बहुत अच्छे हैं। वे भी हैं - और यह एक अलग अवधारणा है - बहुत स्वस्थ। समुद्री शैवाल स्नैक्स में उच्च मात्रा में विटामिन ए, सी, बी-12 और कैल्शियम होता है। हालांकि पिछले दशक में स्नैक कुछ हद तक विकसित हुआ है, यह अपने सबसे बुनियादी निष्पादन में, सूखे और भुना हुआ नोरी की चादरें बनी हुई है। मेरे घर में सबसे लोकप्रिय ब्रांड है एनी चुन का ऑर्गेनिक सी साल्ट सीवीड स्नैक्स. फिर भी, प्रतिस्पर्धा भयंकर बनी हुई है और GimMe स्नैक्स ऑर्गेनिक सीवीड थिन
व्यक्तिगत रूप से, मैं नोरी-हेड नहीं हूं। मैं खोदता हूं कि मेरा बेटा समुद्री शैवाल खा रहा है, लेकिन मुझे उसके साथ जुड़ने का कभी झुकाव नहीं हुआ, केवल उसे कुछ हरा खाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए ताकि वह मर न जाए। यह देखते हुए, यह कहना उचित होगा कि एनी चुन के साथ मेरा एक सम्मानजनक, लेकिन दूर का रिश्ता है - मैंने कभी उसके उत्पाद की कोशिश नहीं की।
बच्चे के भोजन का स्वाद परीक्षण: दूसरे दिन मैंने अपने बेटे के नाश्ते की अलमारी में डुबकी लगाई और उसके समुद्री शैवाल के स्नैक्स चुरा लिए। मैं उत्सुक था, आसपास कोई नहीं था, और यार, यह रेड था। इन पारभासी हरे वेफर्स के बारे में बात यह है कि जब प्रकाश में रखा जाता है, तो उनकी चौंकाने वाली सुंदरता के अलावा, स्वाद, हालांकि दांतेदार, वास्तव में अपील का एक मामूली हिस्सा है। चादरें पतली और भंगुर होती हैं। मैंने कभी भी संस्कार नहीं लिया है, लेकिन मेरे जैसे यहूदी (शायद गलत तरीके से) उस अनुभव की मौलिक संतुष्टि की कल्पना करते हैं। नोरी की कठोरता डोरिटो के क्रंच से नहीं बल्कि ताज़ी बर्फ़ के कोमल देने से नरम होती है। इन स्नैक्स को उतना चबाया नहीं जाता जितना रखा जाता है।
मेरा बेटा और मैं सहमत हैं - और, हाँ, हमने इसके बारे में एक लंबी चर्चा की थी - कि समुद्री शैवाल स्नैक्स का स्वाद अपील उनकी लवणता (मेरा शब्द, उसका नहीं) और महासागर-नेस (उसका, नहीं) में निहित है। मेरा।) लेकिन अधिक, हम इस बात से सहमत हैं कि अपील उस तरह से है जैसे स्वाद मुंह की छत पर हल्के ढंग से भौतिक होता है और फिर प्राकृतिक स्थलाकृति को सुखद में चिपकाता है रास्ता। स्वाद शायद ही जबरदस्त है। यह ज्वार के करीब कुछ है, लेकिन कभी भी गड़बड़ या समस्याग्रस्त समुद्री नहीं है।
बच्चे का खाना निष्कर्ष: भुना हुआ समुद्री शैवाल स्नैक का आकर्षण उतना ही विशाल और गहरा है जितना कि यह समुद्र से आया है। समुद्र के विपरीत, हालांकि, उन्हें सूखा होना चाहिए। पूर्व लार या नम और वे सिर्फ एक अनुस्मारक हैं कि गीला कभी भी एक अच्छा रूप नहीं होता है।
बच्चे का खाना रेटिंग: पांच में से पांच "पूपी पोप्स", जैसा कि मेरे बेटे द्वारा मूल्यांकन किया गया है, जो एक कार्य प्रगति पर है।
