भले ही फॉल आधिकारिक तौर पर शुरू हो गया हो, लेकिन ऐसा नहीं लगता कि हम बच गए हैं जो ऐसा लगता है साल्मोनेला की एक पूरी गर्मी याद करती है. प्रति अमेरिकी कृषि विभाग की खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा, मांस उत्पादक जेबीएस टॉलसन इंक। ने "विभिन्न कच्चे, गैर-बरकरार बीफ़ उत्पादों" (ग्राउंड बीफ़) के 6,000,0000 पाउंड (लगभग तेरह हज़ार गायों की कीमत) से अधिक को वापस बुलाने की घोषणा की है। साल्मोनेला संदूषण के कारण.
अब तक हो चुके हैं साल्मोनेला के 57 मामले 16 अलग-अलग राज्यों में फैले. प्रत्येक मामले को जेबीएस टॉलसन संदूषण से जुड़ा माना जाता है। मामले 5 अगस्त से 6 सितंबर के बीच दर्ज किए गए थे। फिर भी, यह सितंबर तक नहीं था कि खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा को एक और संभावित साल्मोनेला प्रकोप से अवगत कराया गया था। दूषित बीफ़ को निम्नलिखित ब्रांड नामों के तहत बेचा गया था: वॉलमार्ट, सीडर रिवर फ़ार्म्स नेचुरल बीफ़, शोकेस, शोकेस/वॉलमार्ट और जेबीएस जेनेरिक।
साल्मोनेला एक सुपर घातक वायरस होने के लिए नहीं जाना जाता है। इसके बावजूद, यह अभी भी हर साल हजारों लोगों को बीमार करता है। रोग और नियंत्रण केंद्रों के अनुसारसाल्मोनेला अभी भी सालाना आधार पर लगभग 450 लोगों को मारता है। साल्मोनेला विषाक्तता के लक्षण जैसे उल्टी और दस्त आमतौर पर एक्सपोजर के 12 से 72 घंटों के भीतर उत्पन्न होते हैं। इस विशेष प्रकोप के कारण कोई मौत की सूचना नहीं मिली है, लेकिन सतर्कता ही यह सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका है कि यह आपको या आपके परिवार को प्रभावित नहीं करता है।
यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपके घर या स्थानीय सुपरमार्केट में ग्राउंड बीफ दूषित है या नहीं, तो प्रत्येक वापस बुलाए गए उत्पाद में यूएसडीए निरीक्षण चिह्न ईएसटी 267 है। FSIS अभी भी चिंतित है कि बहुत से लोगों के फ्रीजर में जमे हुए दूषित बीफ़ हैं और यह उत्साहजनक है उपभोक्ताओं को अपने यूएसडीए निरीक्षण चिह्न की जांच करने और आने वाले किसी भी संदिग्ध मांस उत्पादों को फेंकने या वापस करने के लिए आर - पार।
