नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन हो सकता है। एक नए अध्ययन के अनुसार, नाश्ता प्रमुख पोषक तत्व प्रदान करता है जो अन्य में सामान्य नहीं हो सकता है भोजन. जब आप सुबह खाना छोड़ देते हैं, तो आप दिन में बाद में उन विटामिन और खनिजों को बनाने की संभावना नहीं रखते हैं। और कुल मिलाकर, जो लोग नाश्ता छोड़ते हैं, उनके दिन में बाद में अस्वास्थ्यकर आहार का पालन करने की अधिक संभावना होती है।
जो वयस्क नाश्ता छोड़ते हैं वे एक दिन में कम विटामिन और मिनरल खाते हैं, जो सुबह का नाश्ता छोड़ने वालों की तुलना में कम होते हैं। विशेष रूप से फोलेट, कैल्शियम, आयरन और विटामिन ए, बी1, बी2, बी3, और डी में पोषण संबंधी अंतर से अत्यधिक जुड़ा हुआ है। अध्ययन, जिसमें यू.एस. में 30,000 से अधिक वयस्क शामिल थे जिन्होंने याद किया कि उन्होंने 24 घंटे की अवधि के दौरान क्या खाया था। शोध को एक क्षेत्रीय डेयरी एसोसिएशन द्वारा समर्थित किया गया था।
नाश्ता अक्सर फल के माध्यम से विटामिन सी, दूध के माध्यम से कैल्शियम, और गढ़वाले अनाज के माध्यम से विटामिन, खनिज और फाइबर प्रदान करता है। "वे आम नाश्ता पोषक तत्व पोषण की कमी बन जाते हैं," ने कहा
नाश्ते को छोड़ने वाले वयस्कों ने भी शेष दिन के लिए निम्न-गुणवत्ता वाले आहार का पालन किया। वे अतिरिक्त शर्करा, कार्ब्स और कुल वसा खाने की अधिक संभावना रखते थे। इसका एक कारण यह है कि उन्होंने अधिक नाश्ता किया।
टेलर ने कहा, "स्नैकिंग मूल रूप से नाश्ते छोड़ने वाले लोगों के लिए भोजन के कैलोरी सेवन में योगदान दे रहा है।" "जो लोग नाश्ता करते हैं, वे उन लोगों की तुलना में अधिक कैलोरी खाते हैं, जिन्होंने नाश्ता नहीं किया, लेकिन दोपहर का भोजन किया, रात का खाना और नाश्ता उन लोगों के लिए बहुत बड़ा था जो नाश्ता छोड़ देते थे, और कम आहार लेते थे गुणवत्ता।"
अध्ययन में, लगभग 15 प्रतिशत वयस्कों ने नाश्ता छोड़ने की सूचना दी। हालांकि, अन्य अध्ययनों में पाया गया है कि आमतौर पर 25 प्रतिशत वयस्क सुबह का भोजन न करें. पूर्वगामी नाश्ता अक्सर का हिस्सा होता है रुक - रुक कर उपवास आहार, जिसमें लोग खाने और उपवास की अवधि के बीच चक्र करते हैं, जिसे दिखाया गया है वजन घटाने में वृद्धि और चयापचय स्वास्थ्य में वृद्धि.
अन्य अध्ययनों में पाया गया है कि जो लोग नाश्ता करते हैं वे आम तौर पर स्वस्थ होते हैं, लेकिन ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि वे अच्छी तरह से खाने और व्यायाम करने की अधिक संभावना रखते हैं। हालाँकि, यह संभव है कि नाश्ते के बारे में कुछ खास हो। यह चयापचय शुरू नहीं करता हैलेकिन इससे वजन भी नहीं बढ़ता है। कुछ अध्ययन इसे दिखाते हैं दिल के स्वास्थ्य की रक्षा में मदद कर सकता है.
कुल मिलाकर, यह स्पष्ट नहीं है कि सुबह खाने के विशेष लाभ हैं या नहीं। इसलिए इससे पहले कि आप पैनकेक और वेफल्स खाना शुरू करें, याद रखें कि यह शायद सिर्फ नाश्ता खाने से नहीं है, बल्कि विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर नाश्ता खाने से है।
