महामारी के साथ, हमारे पास रातोंरात बहुत कुछ बदल गया था। माता-पिता ने अपनी नौकरी रखने, दूरस्थ स्कूल में अपने बच्चों की मदद करने और सभी को स्वस्थ रखने के बीच तनाव महसूस किया। समय तंग है, और एक नए सर्वेक्षण से पता चलता है कि माता-पिता के पास खाना पकाने के लिए उतना समय नहीं है क्योंकि हम अभी बहुत करतब दिखा रहे हैं। नतीजतन, माता-पिता कर रहे हैं फास्ट फूड पर निर्भर. यहां आपको जानने की जरूरत है।
मिशिगन विश्वविद्यालय के स्वास्थ्य सीएस मोट चिल्ड्रेन हॉस्पिटल के मुताबिक बच्चों के स्वास्थ्य पर राष्ट्रीय मतदान, 5 में से 1 माता-पिता ने बताया कि उन्होंने अपने बच्चों को COVID-19 महामारी से पहले की तुलना में अधिक बार फास्ट फूड खिलाना शुरू कर दिया था।
2000 से अधिक माता-पिता जिनके 3 से 18 वर्ष की आयु के बीच कम से कम एक बच्चा था, ने सर्वेक्षण में भाग लिया। यह पता चला कि माता-पिता महामारी के कारण भोजन के समय से जूझ रहे हैं।
"महामारी ने कई पारिवारिक दिनचर्या को बाधित कर दिया, जिसमें वे कहाँ और क्या खाते हैं," डॉ। गैरी एल। मुक्त, पोल के सह-निदेशक और सी.एस. मॉट चिल्ड्रेन हॉस्पिटल में एक बाल रोग विशेषज्ञ, एक में
सर्वेक्षण से यह भी पता चला कि सर्वेक्षण में शामिल आधे माता-पिता ने घर का बना खाना खाने की सूचना दी थी अधिक बार, 6 में से 1 माता-पिता ने स्वीकार किया कि उनके बच्चों ने तब से कम से कम दो बार फास्ट फूड खाना शुरू कर दिया है सप्ताह।
यह पूछे जाने पर कि फास्ट फूड भोजन में वृद्धि क्यों हुई है, लगभग 40 प्रतिशत माता-पिता ने साझा किया कि उन्होंने खाना बनाने में बहुत व्यस्त था. एक अतिरिक्त 20 प्रतिशत ने कहा कि वे घर का बना खाना बनाने में सक्षम होने के लिए बहुत तनाव में थे।
सर्वेक्षण में भाग लेने वाले लगभग सभी माता-पिता ने स्वीकार किया कि फास्ट फूड उनके बच्चों के लिए "अस्वास्थ्यकर" है। हालांकि, 5 में से 4 माता-पिता मानते हैं कि मॉडरेशन में यह ठीक है। सर्वेक्षण में शामिल लोगों में से पचहत्तर प्रतिशत ने सहमति व्यक्त की कि जब समय के लिए तनाव होता है, तो भोजन के लिए एक अच्छा पारिवारिक विकल्प फास्ट फूड होता है।
और फास्ट फूड की ओर रुख करने का विकल्प पैसे के लिए भी आता है। चौबीस प्रतिशत माता-पिता ने कहा कि उन्हें लगता है कि घर पर खाना बनाने की तुलना में फास्ट फूड कम खर्चीला है, और 3 में से 1 माता-पिता ने कहा कि फास्ट फूड उनके पैसे का एक अच्छा मूल्य था।
"माता-पिता ज्यादातर स्वीकार करते हैं कि फास्ट फूड एक आदर्श विकल्प नहीं है, लेकिन इसे स्वीकार्य 'कभी-कभी भोजन' के रूप में देखें," फ्रीड ने कहा। और जब हम सभी जानते हैं कि यह आदर्श नहीं है, तो फ्रीड ने माता-पिता को सुझाव दिया, भले ही उन्हें फास्ट फूड की ओर रुख करना पड़े, मेनू में क्या है, इस पर ध्यान देने से बहुत फर्क पड़ सकता है।
"माता-पिता को अपने बच्चों को स्वस्थ विकल्प बनाने के तरीके सीखने में मदद करने के लिए पोषण संबंधी जानकारी का उपयोग करने पर विचार करना चाहिए," फ्रीड ने समझाया। "उन भोजनों को थोड़ा सा भी स्वस्थ बनाने की कोशिश का एक महत्वपूर्ण प्रभाव हो सकता है।"
