इंसान हो गए हैं ग्रिल मांस क्योंकि होमो इरेक्टस के एक समूह ने गलती से उनके ऊपर एक विशाल हंक गिरा दिया था कैम्प फ़ायर दो लाख साल पहले। और जबकि मूल समीकरण मांस + आग = अच्छा वही रहता है, उपकरण विकसित होते रहते हैं। आधुनिक बारबेक्यू अब हमें अपने आग से पके हुए दावतों पर नियंत्रण के विक्षिप्त स्तर का प्रयोग करने की अनुमति देते हैं। इसका सबसे अच्छा उदाहरण है ट्रेजर टिम्बरलाइन, एक वाई-फाई सक्षम लकड़ी-गोली जिसे आप अपने फोन से नियंत्रित कर सकते हैं। मैं लगभग एक साल से इसका इस्तेमाल कर रहा हूं और जुनूनी हूं। अब, क्या यह बारबेक्यू इस तरह के एक तकनीकी-अप रिग का उपयोग करने के लिए ईशनिंदा? कुछ शुद्धतावादियों के लिए, हाँ। लेकिन जहां तक इसका संबंध है, टिम्बरलाइन सबसे अच्छी ग्रिल है जिसका मैंने कभी उपयोग किया है।
ट्रेजर लकड़ी-गोली ग्रिल में माहिर हैं जो धूम्रपान करने वालों और पारंपरिक ग्रिल दोनों के रूप में डबल ड्यूटी करते हैं। मैंने पहले ट्रैजर्स का उपयोग किया है, और यहां तक कि बुनियादी मॉडल में भी सुविधा हास्यास्पद है: इसे चालू करें, तापमान सेट करें, और मांस को तब तक रखें जब तक इसकी आवश्यकता हो। Timberline आपको वाईफाई के माध्यम से अपने फोन के माध्यम से पूरे रिग को नियंत्रित करने की सुविधा देकर तकनीकी गेम को आगे बढ़ाता है। आप तापमान बदल सकते हैं, टाइमर सेट कर सकते हैं और यहां तक कि अपने पसंदीदा के लिए कस्टम ग्रिल साइकिल भी चुन सकते हैं व्यंजनों।
टिम्बरलाइन या तो 850 या 1300 वर्ग इंच के ग्रिलिंग स्पेस के साथ आता है, जिससे आप एक बहुत बड़ी दावत बना सकते हैं। इसमें तीन-स्तरीय खाना पकाने की सतह है, इसलिए आप टोफू बर्गर को लोगों के भोजन (मजाक) से अलग कर सकते हैं, और डबल-वॉल स्टील बिल्ड न केवल तापमान को लगातार बनाए रखने के लिए इंटीरियर को इंसुलेट करता है, बल्कि पूरी संरचना को भी बनाता है नरक के रूप में कठिन। आप शायद सीढ़ियों की उड़ान के नीचे जो लानत है उसे गिरा सकते हैं और यह अभी भी बिना किसी समस्या के पसलियों के एक रैक को धूम्रपान करेगा।
जब आप ग्रिल करते हैं तो कुछ बियर पीते हुए बाहर घूमते हुए आदर्श होता है, आपके वातानुकूलित रहने वाले कमरे में खेलने के बारे में कुछ कहा जाना चाहिए कर्तव्य जब तक आपका फोन आपको यह न बताए कि आपका खाना पक चुका है। ट्रैजर वास्तव में यही अनुमति देता है। अपने फोन को ग्रिल के वाई-फाई के साथ सिंक करें, कुछ सेटिंग्स का चयन करें, और स्मार्ट ग्रिल के प्राकृतिक दृढ़ लकड़ी के छर्रों को एक स्थिर जलने के लिए स्वचालित रूप से फायर पॉट में खिलाया जाता है। आप ऐप का उपयोग करके गर्मी बढ़ा या कम कर सकते हैं, जो आपको गर्मी स्रोत और ग्रिल के नियंत्रण में रखता है "टीआरयू संवहन" प्रणाली, जो कमोबेश एक प्रेरण प्रशंसक है जो गर्मी का एक स्वादिष्ट भंवर उत्पन्न करता है और धूम्रपान. यह सब जितना आसान हो सकता है।
इस बुरे लड़के से निकलने वाला भोजन शानदार है और, क्योंकि यह भोजन को सरल और त्वरित बनाता है, यह हमारी स्वस्थ जीवन शैली का एक बड़ा हिस्सा बन गया है। संवहन आकार मांस को जल्दी और समान रूप से पकाता है, इसलिए मैं और मेरी पत्नी एक घंटे के भीतर एक सप्ताह का भोजन कर लेते हैं। मैंने जगह की चिंता किए बिना लगभग आधे घंटे में एक दर्जन मैरीनेट की हुई चिकन जांघों के साथ-साथ सब्जियों की एक दर्जन सर्विंग्स को ग्रिल किया है।
अंत में, लेकिन निश्चित रूप से अंतिम नहीं, टिम्बरलाइन एक नौसिखिया ग्रिलर को अपने साथियों और परिवार के सामने एक बॉस की तरह दिखने के लिए काफी सरल है। ऐप को किसी भी जानवर के लिए सरल और विशिष्ट व्यंजनों से भरा हुआ है जिसे हम कानूनी रूप से खा सकते हैं, और ले सकते हैं इस तरह से ग्रिलिंग से दूर अनुमान लगाया गया है कि मैंने पड़ोस ग्रिल मास्टर के रूप में प्रभुत्व स्थापित किया है। पड़ोसी मुझे साप्ताहिक आधार पर कच्चे मांस का प्रसाद नहीं ला रहे हैं। लेकिन मुझे यकीन है कि वे जल्द ही करेंगे।
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