पहले तीन साल: एक पूर्ण पोषण गाइड

आप अपने बच्चे को क्या खिलाती हैं, यह बहुत मायने रखता है। साक्ष्य के बढ़ते शरीर से पता चलता है कि बच्चा क्या खाता है में उनके जीवन के पहले कुछ वर्ष संज्ञानात्मक और मोटर विकास, स्कूल में सफलता, आजीवन खाने की आदतों और मोटापे से जुड़ा हुआ है।

"विज्ञान दिखा रहा है कि पोषण के मामले में शिशुओं के लिए शुरुआती वर्ष कितने महत्वपूर्ण हैं," गैर-लाभकारी संस्था के प्रबंध निदेशक एड्रियाना लोगाल्बो कहते हैं 1,000 दिन, गर्भवती माताओं और छोटे बच्चों के पोषण में सुधार के लिए काम करने वाली संस्था। "यह केवल कुपोषण को रोकने के बारे में नहीं है, यह सभी बच्चों के लिए स्वस्थ शुरुआत को बढ़ावा देने, स्वस्थ दिमाग बनाने, बच्चों को बढ़ने में सक्षम बनाने और बच्चों को स्वस्थ वजन सुनिश्चित करने के बारे में है।"

इसे जोड़ने के लिए, बच्चे अपने पहले दो वर्षों में मस्तिष्क और प्रतिरक्षा प्रणाली के सबसे तेज विकास का अनुभव करते हैं जीवन, नोट्स एंजेला लेमोंड, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, बाल चिकित्सा पोषण में बोर्ड-प्रमाणित विशेषज्ञ, और सह-संस्थापक नींबू पोषण डलास में। पर्याप्त पोषण का दोनों पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

हम समझ गए,

वास्तव में, शिशुओं और बच्चों को स्वस्थ आहार खिलाना बहुत सीधा है। अपने चिकित्सक से विशिष्टताओं के बारे में सुनें और फिर अपने सहज ज्ञान पर भरोसा करें, भोजन के समय को यथासंभव मधुर और मज़ेदार बनाने का लक्ष्य रखें। उस रास्ते को खोजने में आपकी मदद करने के लिए, पहले तीन वर्षों में अपने बच्चे को दूध पिलाने के लिए आपकी (विस्तृत) विशेषज्ञ-संचालित मार्गदर्शिका है।

0 से 6 महीने: स्तन और बोतल

NS नवजात मेनू कोई भी सरल, या अधिक पौष्टिक नहीं मिल सकता है: अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स और दोनों रोग नियंत्रण केंद्र अनुशंसा करते हैं कि शिशुओं को उनके पहले छह महीनों के लिए विशेष रूप से स्तन का दूध (सबसे अच्छा विकल्प) या फार्मूला (जब स्तनपान संभव नहीं है) दिया जाए। इस स्तर पर शिशुओं का पाचन तंत्र इतना विकसित नहीं होता है कि वह किसी और चीज को संभाल सके, और स्तन का दूध या फॉर्मूला आपके बच्चे की सभी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करता है। हालाँकि, स्तन का दूध विटामिन डी पर थोड़ा हल्का होता है, इसलिए अपने बाल रोग विशेषज्ञ से चर्चा करें कि क्या आपके बच्चे को तरल पूरक से लाभ होगा। (सूत्र विटामिन डी के साथ दृढ़ है।)

ध्यान देने योग्य दो बातें: बच्चे के जीवन के पहले महीने के दौरान, बच्चों को जब चाहे भोजन करना चाहिए। इसलिए जब वे माँगें तो उन्हें भोजन दें (और वे माँगेंगे)। इसके अलावा, एक दो बच्चों में से एक अनुमानित बहुत जल्दी ठोस आहार दिया जाता है, जिसे यह बच्चा पचा नहीं सकता है, इसलिए संक्रमण को जल्दी करने का कोई फायदा नहीं है।

माता-पिता की अंतर्दृष्टि # 1: हाँ, आपके नवजात शिशु में भूख के संकेत हैं
इस चरण के दौरान, आपके बच्चे की भूख के संकेत विकसित होने लगेंगे। इनमें उसकी जीभ को जोर से मारना, उसके होठों को सूँघना और उसकी उंगलियों या मुट्ठियों को चूसना शामिल है।

6 से 9 महीने: प्रयोग करने का समय

आम तौर पर, अधिकांश बच्चे छह महीने के आसपास ठोस आहार लेने के लिए तैयार होते हैं। कई सालों तक, माता-पिता को यह सुनिश्चित करने के लिए एक बार में एक ही नया भोजन पेश करने के लिए कहा गया था कि भोजन से एलर्जी या अन्यथा खराब प्रतिक्रिया नहीं हुई है, लेकिन यह सिफारिश बदल रही है।

सिफारिशों में हाल के बदलाव इस भ्रम को स्पष्ट करते हैं कि एलर्जी कैसे विकसित होती है: डॉक्टर बच्चों तक मूंगफली से बचने की सलाह देते थे तीन साल के थे, लेकिन प्रचलित तर्क अब यह है कि बच्चों को जल्द से जल्द मूंगफली न देना एलर्जी को रोकने के बजाय पैदा कर सकता है उन्हें।

बच्चे के पहले भोजन के लिए सिफारिशें भी विकसित हुई हैं। जबकि एक बार डॉक्टर आमतौर पर केवल शिशु अनाज की सलाह देते थे, अब वे कहते हैं कि शिशुओं के लिए कोई भी पहली बार सही भोजन नहीं है। वास्तव में, कुछ विशेषज्ञों ने सिफारिश करना शुरू कर दिया है कि माता-पिता शुद्ध मांस के साथ शुरू कर सकते हैं ताकि बच्चों को उनकी ज़रूरत के लोहे पर कूदने में मदद मिल सके; छह महीने तक, बच्चों के लोहे के भंडार जो उन्होंने गर्भाशय में बनाए थे, वे समाप्त होने लगे हैं।

आपने पढ़ा होगा कि बच्चों की शुरुआत फल के बजाय सब्जी से करना बेहतर है - ऐसा इसलिए है क्योंकि बच्चे स्वाभाविक रूप से मीठे खाद्य पदार्थ खोदते हैं, इसलिए सिद्धांत यह है कि यदि आप एक फल से शुरू करते हैं, तो वे सब्जियों को अस्वीकार कर सकते हैं बाद में। कोई सबूत नहीं है कि यह मामला है, सोमेख कहते हैं, लेकिन वह वैसे भी इसकी सिफारिश करती है, यह देखते हुए कि उसके चार सब्जी-प्रेमी बच्चों ने हरी सब्जियों पर शुरुआत की।

"बच्चे के आधार पर स्वाद वरीयता काफी व्यक्तिगत है," लेमोन्ड कहते हैं। "हालांकि, अधिकांश बच्चे मीठा स्वाद पसंद करते हैं क्योंकि वे सहज रूप से जानते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ कैलोरी में अधिक घने होते हैं।"

यदि आप अधिक परंपरागत रूप से चलना चाहते हैं, तो पहले कोशिश करें, उदाहरण के लिए, दलिया, जौ, या साबुत अनाज जैसे थोड़ा अनाज अनाज (उन्हें केवल चावल अनाज का आहार खिलाएं) वर्तमान में अनुशंसित नहीं है इसकी वजह यह आर्सेनिक हो सकता है और कब्ज का कारण बनता है)। फिर अतिरिक्त विटामिन के लिए थोड़े से दलिया और स्तन के दूध में कुछ शुद्ध पालक मिलाएं। सोमेख भी शाम के बजाय दिन में जल्दी नए खाद्य पदार्थ पेश करने की सलाह देते हैं ताकि आप अपने बच्चे को नए भोजन के लिए किसी भी बुरी प्रतिक्रिया की निगरानी कर सकें।

क्या खिलाएं टीहेम:

इस स्तर पर, इन पहले ठोस खाद्य पदार्थों को बच्चों के स्तन के दूध या फॉर्मूला के स्वस्थ आहार में मज़ेदार, प्रायोगिक ऐड-ऑन के रूप में सोचें। आप बच्चों को भोजन के छोटे, मुलायम टुकड़े भी दे सकते हैं ताकि वे सीखना शुरू कर सकें कि उन्हें कैसे उठाना है और खुद को कैसे खिलाना है। इस बारे में बहुत अधिक चिंता न करें कि क्या अधिकांश भोजन उनके चेहरे पर या उनकी उच्च कुर्सी ट्रे पर लिप्त है - वे अभी भी अपना अधिकांश पोषण स्तन के दूध या सूत्र से प्राप्त कर रहे हैं। यह सीखने का अनुभव है।

मां का दूध या फॉर्मूला प्लस…

• जई, जौ, या बहु-अनाज गढ़वाले शिशु अनाज
• शुद्ध मांस जैसे बीफ (जो लोहा और सेलेनियम प्रदान करता है), चिकन (सेलेनियम और विटामिन बी 6 और बी 12) या टर्की, जो मस्तिष्क के विकास और मनोदशा के नियमन, आयरन, जिंक और पोटेशियम के लिए विटामिन बी6 प्रदान करता है
• शुद्ध टोफू या फलियां जैसे काली बीन्स या दाल (जो आयरन और प्रोटीन प्रदान करती हैं)
• पकी हुई, पकी हुई सब्जियां जैसे पालक (जो मस्तिष्क के विकास के लिए फोलेट प्रदान करती है), शकरकंद (जो प्रदान करते हैं दृष्टि के लिए विटामिन ए और हृदय, फेफड़े और अन्य अंगों का विकास करता है), बटरनट स्क्वैश या गाजर (विटामिन ए, के, और बी 6)
• केला (फोलेट और पोटेशियम), नाशपाती, आड़ू, या एवोकैडो (विटामिन सी, के, बी 6 और ओमेगा -3 फैटी एसिड) जैसे शुद्ध, तनावपूर्ण फल
• आप बच्चों को एक सिप्पी कप में पानी देना भी शुरू कर सकते हैं, लेकिन इसकी उच्च चीनी सामग्री के कारण फलों के रस की सिफारिश नहीं की जाती है।

उन्हें क्या नहीं खिलाना है:

• शहद में बोटुलिज़्म बीजाणु होते हैं जिन्हें बच्चे बड़े बच्चों की तरह संसाधित करने में असमर्थ होते हैं, सोमेख कहते हैं। एक साल के हो जाने के बाद शहद को बचाएं।
• गाय का दूध पीना एक और नहीं है - बच्चों के पाचन तंत्र इस स्तर पर इसे संसाधित करने के लिए पर्याप्त रूप से विकसित नहीं होते हैं (दूध उत्पाद जैसे पनीर और दही, दूसरी ओर, अगर दूध से एलर्जी का कोई इतिहास नहीं है तो ठीक है परिवार)।
• बच्चों के 6 साल के होने तक फलों के रस की सिफारिश नहीं की जाती है; वे शुद्ध या कटे हुए फल के साथ बेहतर हैं। यदि आप उन्हें जूस देते हैं, तो उन्हें दिन में 4 औंस से अधिक नहीं पीना चाहिए।

9 से 12 महीने: सब्जियां चढ़ाएं और मांगें पूरी करें

शोधकर्ताओं ने यूके, डेनमार्क और फ्रांस में माता-पिता द्वारा बच्चों को सब्जियों की पेशकश की संख्या और बच्चों को उन्हें कितनी अच्छी तरह पसंद किया, के बीच एक संबंध का उल्लेख किया। जर्नल में प्रकाशित अध्ययन भूख 2013 में। सोमेख कहते हैं, इसलिए बोतल या स्तनपान के बीच, एक फल या सब्जी जैसे नए भोजन की पेशकश जारी रखें, भले ही आपका बच्चा शुरू में इसे मना कर दे। हो सकता है कि आपके बच्चे की लगातार बदलती खाने की पसंद आपके लिए मायने न रखे, लेकिन धैर्य रखने की कोशिश करें। सोमेख की बेटियों में से एक ने पहले तो एवोकाडो से इनकार कर दिया, लेकिन सोमेख ने इसे देने से पहले नमक का छिड़काव करने के बाद इसे पसंद किया।

जनक अंतर्दृष्टि #5: सीपीआर जीवन बचा सकता है
बच्चों को सुरक्षित और स्वस्थ रखने के लिए, बच्चों को खाना शुरू करने से पहले सीपीआर सीखना एक अच्छा विचार हो सकता है पका हुआ भोजन के छोटे टुकड़े यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप निपटने के लिए तैयार हैं यदि आपका बच्चा घुटना शुरू कर देता है, सोमेख कहते हैं। अपनी सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए निश्चित रूप से अपने बच्चे को खाते समय देखें।

नौ महीने तक, आपके बच्चे के कुछ और दांत होने की संभावना है और उसने अंगूठे और तर्जनी के बीच चीजों को लेने की क्षमता विकसित कर ली है (जिन्हें कहा जाता है) पिंसर ग्रैस्प) ताकि वह पकी हुई सब्जियों और फलों के साथ-साथ पके हुए पास्ता स्पाइरल या अनाज के गोल टुकड़ों के लिए तैयार हो सके।

जबकि इस स्तर पर भोजन के विकल्प व्यापक हो रहे हैं, विशेषज्ञ पहले की तुलना में अधिक मितभाषी हैं विशिष्ट नुस्खे बच्चों को कितना खिलाना है।

पेरेंट इनसाइट #6: डिनर टेबल पर बैठना कभी भी जल्दी नहीं होता
अब तक, आप बच्चों की भूख के संकेतों और भोजन के स्वाद के बारे में अधिक परिष्कृत समझ विकसित कर रहे होंगे। इस उम्र में भी, बच्चों के लिए नियमित भोजन और नाश्ते का समय निर्धारित करें - दिनचर्या उन्हें आरामदायक और सुरक्षित महसूस कराती है। हो सकता है कि वे बिना किसी उपद्रव के 10 मिनट से अधिक समय तक मेज पर न बैठ सकें, जो सामान्य है, लेकिन बाद में नियमित भोजन करने की आदत डालना सबसे अच्छा है।

"माता-पिता अक्सर पूछते हैं, 'मैं अपने बच्चे को कितना खिलाऊं?' लेकिन हमारी सिफारिश बच्चों को स्वस्थ आदतें सिखाना और बच्चों को यह तय करने देना है कि वे कब भूखे और भरे हुए हैं, ”1,000 दिनों में रणनीतिक साझेदारी के निदेशक एंड्रिया बीगल कहते हैं।

यह निराशाजनक हो सकता है, निश्चित रूप से, जब कोई बच्चा अपनी थाली में एक सप्ताह के लिए सब कुछ खाता है और फिर सप्ताह के बाद कुछ भी खाने से इनकार करता है, लोगाल्बो कहते हैं: “इस अवधि में बहुत कुछ चल रहा है; बच्चे वास्तव में तेजी से और विभिन्न दरों पर बढ़ रहे हैं। मुझे विश्वास करना होगा कि जब मेरी बेटी को किसी चीज़ की ज़रूरत होगी, तो वह मुझे बताएगी, और सुनिश्चित करेगी कि मैं उसे जो कुछ भी प्रदान कर रहा हूँ वह यथासंभव स्वास्थ्यप्रद हो।"

उन्हें क्या खिलाएं:

मां का दूध या फार्मूला, प्लस

• गोल अनाज या पका हुआ पास्ता के छोटे टुकड़े
• पनीर क्यूब्स
• पकी हुई ब्रोकली या पके हुए स्क्वैश के छोटे क्यूब्स
• मसला हुआ या कटा हुआ केला
• मैश की हुई काली बीन्स या दाल
• खरबूजे या अंगूर के छोटे टुकड़े
• पकी हुई गाजर
• पके हुए चिकन या टर्की के टुकड़े
• तले हुए अंडे के टुकड़े
• दही

उन्हें क्या नहीं खिलाना है:

कोई भी भोजन घुट का खतरा हो सकता है। भोजन करते समय अपने बच्चों को ध्यान से देखें।

12 से 24 महीने: 1,000 कैलोरी मिलना

एक साल की उम्र तक, कई बच्चे खुद को पूरा भोजन खिलाने में सक्षम होते हैं और उन्हें एक दिन में लगभग 1,000 कैलोरी का सेवन करना चाहिए अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स. वे आम तौर पर एक के आसपास एक चम्मच या कांटा का उपयोग करना सीख रहे हैं, लेकिन वे इसमें बहुत खराब हो सकते हैं और ज्यादातर समय अपनी उंगलियों का उपयोग करेंगे। उन्हें बर्तनों का उपयोग करने की कोशिश करने दें, क्योंकि यह उनके मोटर कौशल को विकसित करने में मदद करता है। 15 महीनों में, अधिकांश बच्चे संकेत कर सकते हैं कि वे भरे हुए हैं या अधिक भोजन चाहते हैं, सोमेख कहते हैं।

जब वे नहीं खाते हैं, तो घबराने की कोशिश न करें। 1 या 2 साल के बच्चों के लिए एक या दो दिन तक कुछ भी नहीं खाना सामान्य है, CDC के अनुसार. एक सप्ताह के अंतराल में समग्र पोषण अधिक महत्वपूर्ण है।

पेरेंट इनसाइट #7: हाँ, आप अचार खाने पर रोक लगा सकते हैं
"बच्चे के वर्षों में अचार खाने का मुकाबला करना महत्वपूर्ण है," सोमेख कहते हैं। "ज्यादातर बच्चे एक पिक्य चरण से गुज़रेंगे, लेकिन हमारी प्रतिक्रिया यह निर्धारित करेगी कि हमारे पास एक अचार खाने वाला होगा या नहीं। बहुत से बच्चे पसंद करते हैं क्योंकि उनके माता-पिता को इसे स्वीकार करने में मुश्किल होती है जब बच्चे एक निश्चित भोजन नहीं खाएंगे और विकल्प पेश करेंगे।

उन्हें क्या खिलाएं:

इस स्तर पर बच्चे लगभग कुछ भी खा सकते हैं, लेकिन घुटन के खतरों के प्रति सतर्क रहें।

• दूध। एक साल का होने के बाद, बच्चे पूरा दूध पी सकते हैं। एक वर्ष के बच्चों के लिए प्रति दिन एक कप और आधा दूध पीने के लिए विशिष्ट सिफारिशें हैं, लेकिन पूरा दूध है बहुत भरने वाला, इसलिए यदि आप चिंतित हैं कि आपके बच्चे को भोजन के लिए ज्यादा भूख नहीं है, तो उन्हें कम देने का प्रयास करें दूध
• मछली। यदि आपने पहले से नहीं किया है, तो पकी, कमजोर, कम पारा वाली मछली, जैसे सैल्मन, जो ओमेगा -3 फैटी एसिड (मस्तिष्क के दिल और आंखों के कार्य के लिए महत्वपूर्ण), साथ ही विटामिन बी 12, बी 6, और डी प्रदान करती है, पेश करें।
• साग। केल जैसे पत्तेदार साग भी विटामिन ए, सी, के, और बी 6 जैसे पोषक तत्वों और खनिज आयरन और फोलेट से भरपूर होते हैं।

पैरेंट इनसाइट #8: आयरन मैटर्स
एक से दो साल के बीच के अनुमानित 15 प्रतिशत बच्चों में आयरन की कमी होती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप बच्चों को आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खिला रहे हैं। अपने शरीर को अतिरिक्त आयरन को अवशोषित करने में मदद करने के लिए, आयरन युक्त भोजन के साथ विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों को मिलाएं। शाकाहारी या शाकाहारी माता-पिता को आयरन के बारे में विशेष रूप से सतर्क रहने की जरूरत है और उन्हें अपने बाल रोग विशेषज्ञों से बात करनी चाहिए इस बारे में कि क्या उनके बच्चों को उनके आहार से पर्याप्त कैल्शियम, विटामिन डी, और बी12 और प्रोटीन मिल रहा है अकेला।

उन्हें क्या नहीं खिलाना है:

जब वे बड़े होते हैं, तब भी कोई भी भोजन घुट का खतरा हो सकता है। भोजन करते समय अपने बच्चों को ध्यान से देखें।

24 महीने से 36 महीने: एक बहुत ही पौष्टिक वर्ष

विकास पहले साल के बाद थोड़ा धीमा हो जाता है, इसलिए हो सकता है कि आपका दो साल का बच्चा पिछले साल की तरह उग्र न दिखे। आम तौर पर, 1 से 3 साल के बच्चों को प्रति इंच ऊंचाई में लगभग 40 कैलोरी की आवश्यकता होती है, द अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स के अनुसार. इस उम्र में एक सामान्य बच्चा-उपयुक्त भोजन, अकादमी कहती है, प्रत्येक में एक या दो बड़े चम्मच होते हैं सब्जी और एक फल, एक औंस मांस या एक या दो बड़े चम्मच बीन्स, और एक चौथाई टुकड़ा रोटी।

NS पोषण और आहार विज्ञान अकादमी अनुशंसा करती है कि 2 से 3 साल के बच्चे एक दिन में लगभग 1,000 से 1,400 कैलोरी खाते हैं या आप जो खा रहे हैं उसका लगभग आधा। उन कैलोरी का एक स्वस्थ टूटना, वे सुझाव देते हैं, 3 से 5 औंस अनाज, 2 से 4 औंस प्रोटीन, एक कप से एक कप और आधा प्रत्येक फल और सब्जियां, और 2 से 2 1/2 कप डेयरी उत्पाद। अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें कि क्या आपके बच्चे को 2 साल की उम्र के बाद 2% दूध पीने के लिए स्विच करना चाहिए।

क्या करें Fउन्हें ईड:

इस बिंदु पर आकाश की सीमा है, जब भोजन की पसंद की बात आती है, लेकिन घुट खतरों से सावधान रहें। प्रयत्न …

• लज़ान्या
• मेकरोनी और चीज
• मछली
• अंडे
• मांस
• हम्मस और पिटा
• पकी हुई सब्जियां
• फल और नट बटर के साथ सबसे ऊपर पैनकेक या वफ़ल
• बीन्स और एवोकैडो
• टोफू और चावल
• पास्ता
• सूप
• चापलूसी
• पुडिंग
• खरबूजे, जामुन, साइट्रस और केला जैसे फलों के साथ दही।

जनक अंतर्दृष्टि #10:उन्हें विकल्प दें, लड़ाई से बचें
इस चरण में टॉडलर्स ने भोजन की प्राथमिकताएं विकसित कर ली हैं, और वे अपनी स्वतंत्रता पर जोर देना चाहते हैं और क्या खाना चाहिए, इसके बारे में अपनी पसंद बनाना चाहते हैं। जब आप एक नया स्वस्थ भोजन पेश करना चाहते हैं, तो उन्हें कुछ विकल्प देने में मदद मिल सकती है जिसमें एक ऐसा भोजन शामिल है जिससे वे पहले से परिचित हैं। सबसे अच्छी स्थिति में, वे नए भोजन की कोशिश करेंगे और उसे पसंद करेंगे, लेकिन असफल होने पर, वे शायद कम से कम उस भोजन को खाएंगे जो उन्होंने अतीत में पसंद किया है।

उन्हें क्या नहीं खिलाना है:

चोकिंग का खतरा बना हुआ है। भोजन करते समय अपने बच्चों को ध्यान से देखें।