Hladna kava nikako nije nova - ali je konačno postala popularna. Mnogo drugačije od ledene kave, koja je topla kava koja je razrijeđena ledom, hladna kava je koncentrat s visokim sadržajem kofeina. Kuva se natapanjem zrna kave u hladnoj vodi između 12 i 24 sata. Kako se ne koristi topla voda, dobivena kava je meka, zaokruženija i puno, puno manje kisela. (Ima i jedan vraški udarac). Sada možete napraviti hladni napitak kod kuće. Može se kuhati u svemu, od plastičnih posuda do metalnih, aparata koji nalikuju petlji Hot Wheels staze. Ali ne za razliku od cannirani kokteli, također postoji mnogo tvrtki koje izbacuju izvrsne konzervirane ili flaširane verzije ljetnih namirnica koje možete baciti u vrećicu da ih kasnije popijete.
Kako bismo saznali koji hladni napitak u bocama vrijedi pogledati, obratili smo se čovjeku koji svoju arabicu poznaje iz excelse: Brent Hall, voditelj poslovnog razvoja u VP Coffee i predsjedavajući za razvoj sadržaja Barista Guild of America Odbor. Hall kaže da je ljepota hladnog kuhanja u tome što omogućuje “Ove hladne kave prepune su okusa koje je obično teže otkriti u šalici tople kave”, kaže Hall. “Dobivate mnogo slađe i glađe piće u kojem je lako uživati.” Bez daljnjega, evo njegovih izbora za najbolju flaširanu hladnu kavu.
Stōk kava Un-sweet crna
“Ova pržionica sa sjedištem u Denveru čini neke sjajne proizvode koji dolaze u velikim bocama od 48 oz za puno uživanja i manjim bocama od 13 oz za brze rezultate. Zrna arabice natapaju deset sati kako bi izvukli što više okusa. Ukusno je piti izravno iz boce ili možete prilagoditi čašu prema vlastitom profilu okusa dodavanjem drugih stvari poput mlijeka i šećera."
Kupite sada 34 USD
Chameleon Cold Brew Mocha kava
“Toliko okusa iskoči kad ispiješ ovu kavu. Tu su čokolade, toffees i bogati okusi kave koji svaki gutljaj doista čine užitkom. Volim ga na ledu po vrućem danu, glatko se spušta i stvarno nije tako zasitan, unatoč imenu. Dolazi iz Austina u Teksasu i svaka serija je natopljena deset sati kako bi se stvorio napitak punog okusa.” 72 dolara za šest boca od 32 unce.
Kupite sada 72 USD
Slingshot Coffee Co
“Svatko od hladnih napitaka ove tvrtke za kavu iz Raleigha, NC vrijedi probati. Super su ukusni i u njihovom portfelju ima tako širok profil okusa. Svaka nova boca je iskustvo. Svoja zrna prvenstveno dobivaju iz Counter Culture Coffee pa melju neke od najboljih. Pedantno se pripremaju uz veliku kontrolu kvalitete. Ne mogu im dovoljno pjevati hvale.”
Kupite sada 12 USD
La Colombe Pure Black
“Tako glatka i tako ukusna, svaka od ovih limenki od 5 oz zadivljuje. Lako ih je nositi, jednostavno točiti i nude profil okusa gotovo poput čaše svježeg Guinness piva. Svaka limenka je samo hladno prešana kava i ništa drugo. Ima natruha čokolade i naznake druge slatkoće. Samo jedna od ovih limenki iz ove pržionice kave u Philadelphiji i spreman sam.”
Kupite sada 12 USD
Cuvée kava Nitro crna kava
“Upakirano u limenke piva, ovaj se napitak tako glatko lije zbog činjenice da je svaka limenka dušična. Tekućina je lagana i osvježavajuća jarke boje koja izgleda tako dobro kako se dušik diže. Ova tvrtka iz Austina u Teksasu ubacila je toliko okusa u svaku limenku da je teško popiti samo jedan. Savršen je preko leda ili izravno iz konzerve. “
Kupite sada $
