Ako ste a viski pijanica, velika je vjerojatnost da su vam to rekli ako će se zvati burbon, mora se napraviti u Kentuckyju. Ali mi smo tu da vam kažemo drugačije. Da biste koristili riječ b, vaš smeđi liker mora biti proizveden u SAD-u, biti najmanje 51 posto destiliran iz kukuruza i stavljen u nove ugljenisane hrastove bačve na 125 posto ili manje. To je poprilično to.
Da, 95 posto svega bourbona se proizvodi u državi Bluegrass. To je nešto tamo i nekako je nevjerojatno. Ali nešto od tih 5 posto proizvedenih izvan granica Kentuckyja vrijedi vašeg vremena, vašeg novca i malo štete na vašoj jetri. Kao što je ovih pet burboni proizvedeno u New Yorku, Tennesseeju, Wyomingu, Illinoisu i Michiganu.
Double Barrel Bourbon Benjamina Pricharda
Napravljeno u: Tennessee
Obično se bourbon reže s malo vode nakon što viski odleži u bačvi. Nakon čarolije u drvu, Prichard’s vadi svoj dragocjeni sok iz bačve, spušta ga na 45 posto ABV, a zatim ga ponovno bačva u novom ugljenisanom hrastu za više okusa prije punjenja u boce. To je luksuzno topao zalogaj, s klasičnom burbonskom vanilijom, drvetom i notama začina za pečenje.
Kupite sada 90 USD
Wyoming Whisky male serije Bourbon
Napravljeno u: Wyoming
Wyoming Whisky's Small Batch Bourbon je dram koji nudi jedinstveno iznenađenje za nepce. Napravljen od kaše lokalnog, ne-GMO kukuruza, pšenice i ječma, Wyoming Whisky's Bourbon svjež je i lagan u ustima. Travnate, cvjetne note ustupaju mjesto suhom voću, cimetu i karamelu sa završnom obradom koja ostavlja sjajan svjetlucanje na jeziku.
Kupite sada 35 USD
Malo Burbona
Napravljeno u: Illinois
Evanston craft destiller Few koristi kašu koja uključuje 20 posto raži, što njihovom burbonu daje ukusnu cvjetnu kvalitetu. Zalogaj donosi note hrasta i maslaca s puncom papra. Iako ga volimo s kockom, on također čini zvjezdani bourbon Old Fashioned.
Kupite sada 43 USD
Journeyman Featherbone Organic Bourbon
Napravljeno u: Michigan
U maloj ironiji, Journeyman destilira svoje duhove u bivšoj tvornici kožne galanterije u vlasništvu vodećeg lokalnog prohibicionista. Tvrtka koristi samo organske žitarice u žestokim alkoholnim pićima i njihov Featherbone Bourbon nije iznimka. Viski je sladak s daškom đumbira i začinjenih orašastih plodova. To je pristupačan dram i solidno sidro koktela.
Kupite sada 54 USD
Hudson Baby Bourbon
Napravljeno u: New Yorku
Prva legalna destilerija u New Yorku koja je otvorena nakon prohibicije, Tuthilltown Spirits proizvodi razne viskije (i druga žestoka pića.) Njihov Hudson Baby bourbon koristi kašu od 90 posto kukuruza, što daje the viski lijepe slatkoće, a nakon četiri godine daje mekanu hrastovu kvalitetu i dašak prženih badema. Lagana je sama po sebi ili odlična u onome što bi se obično nazvalo Kentucky Buckom, što bi bio pogrešan naziv jer se, naravno, burbon proizvodi u Empire Stateu.
Kupite sada 60 USD
