Jedna od najvećih žrtava da postanete tata? Vaša sposobnost da jedete normalnu hranu. Većinu vremena vezani ste za sve jurnjava za malom djecom, umiruje dojenčad, sprječavanje bijesa zadaće očinstva imati bilo što što nalikuje pravom obroku. Dakle, da biste se održali, kopate po zlatnim ribicama i štapićima sira koji sada dominiraju vašim ormarićem. Ili skinete ostatke polupojedene večere vašeg djeteta.
POVEZANO: Dječja hrana tjedna: Annie Chun's Organic Sea Salt Seaweed Seaweed
Traganje za tatinim ostacima dolazi s teritorijem. Ali to ne znači da svoju novu prehranu ne možete s vremena na vrijeme upotpuniti pivom. Tu dolazi Ian Clark. On je kuhar i osnivač BRU ručno rađeni Ales & Eats u Boulderu, Colorado, i nagrađivani pivar Great American Brewers Festivala. Clark je pronašao savršeno pivo za uparivanje s ostacima hrane i grickalica vašeg djeteta. Jer zašto ne biste pronašli pravu pintu za onu napola zagrizanu šaku pilećih grumenčića dinosaura?
Vreća cheddar zlatne ribice
Najbolje sa: Extra Special/Strong Bitter like
Zašto? Clark kaže da je nešto biskvitno i sladno ključno za nadopunu zalogaja koji uzvrati osmijeh (i prekriva vaš tepih): "ESB je sladni, ne previše hmelj s puno zrnastih, orašastih okusa slada."
Četiri zalogaja hladnog Mac’N Cheesea
Najbolje sa: Američki pale ale kao npr Dale’s Pale Ale ili Citra Pale Ale uzbrdo
Zašto? “Oštri, svijetli, citrusni okusi pomoći će smanjiti bogatstvo masnoće intenzivnog sirastog umaka koji Mac i sir čini tako ukusnim”, kaže Clark.
Nekoliko pilećih nuggets dinosaura
Najbolje sa: Kao Berliner Weiss Pasja glava Festina Péche
Zašto? Clark kaže da je ovo pivo tvrdo, ali mekano da bi "te dinosove učinio opasnijim". Osim toga, dodaje, "trpkost i mesnati umami okus nuggets se međusobno nadopunjuju."
Tupperware od dječje mrkve
Najbolje sa: Dvostruki IPA like Avery Dugana ili Dogfish Head 90 Minute IPA
Zašto? Zemljane i intenzivno slatke mrkve savršeno su izbalansirane američkim dvostrukim IPA-ima, koji su sladni i iznimno "skaču naprijed".
Voćni smotani/vrećica voćnih grickalica
Najbolje sa: Slično kao Dark Strong Ale u belgijskom stilu Grand Cru Santias Brewinga ili BRU-ov Arium Abbey Style Dubbel
Zašto? “Složena piva za složeni zalogaj”, kaže Clark. “Oba su sladna napredna s pravom količinom belgijskog 'funka', a oba imaju intenzivne okuse sušenog voća.”
3 cjepanice struganog sira
Najbolje sa: Kao svijetlo pivo Polar Star Pilsner ili Rijeka North White Ale
Zašto? Taj sir ili mrežaste vrećice Babybel kotača koje su zauzele vašu ladicu za hladno rezano je najbolje upariti s nečim što je lagano, neutralno i oštro. Definitivno ne hmelj. Prema Clarku, želite nadopuniti sir, a ne ga nadjačati.
Podgrijana tjestenina s maslacem i sirom
Najbolje sa: Kao ledeni lager Pozdrav tvrtke Post Brewing Company ili a Narraganset
Zašto? Nemojte pretjerivati. “Ovo je jednostavno jelo”, kaže Clark. "Ne želite da niti jedno dominirate nad drugim, stoga niska temperatura."
Polupojedeni PB & J
Najbolje sa: Kao sladno smeđe pivo Upslope's Brown Ale ili Avery's Ellie Brown Ale
Zašto? Bogata, voćna glavna namirnica dobro se sljubljuje s "sladom bogatom kralježnicom", kaže Clark, a "malo veći udio alkohola" takvih piva izdržao bi intenzitet PB & J.
Ciploc od suhih Cheeriosa
Najbolje sa: Portir kao npr Deschutes Black Butte ili Anchor Porter
Zašto? Orašasti okusi zaslužuju jedan drugog. I želite "nešto veliko, ali ne veliko kao stout."
Pregršt gusarskog plijena
Najbolje sa: IPA poput raži Osnivači Red’s Rye IPA ili Sierra Nevada nemilosrdna raž
Zašto? "Svjetlo i začinjeno je ključ ovdje", kaže Clark, koji dodaje da su raženi IPS hrskavi i hmeljni s dovoljno začina da se slažu s onim starim bijelim cheddarom koji ćete definitivno protrljati po daljinskom upravljaču i svojim hlačama.
Što god riblji štapići ostanu
Najbolje sa: Suhi irski stout poput Guinnessa
Zašto? To je klišej, ali djeluje. “Riblji štapići – u osnovi riba i pomfrit – klasičan su spoj”, kaže Clark. “Guinness je prepečen, pečen i ima dovoljno alkohola da ne nadjača ribu.”
Sir na žaru
Najbolje sa: Kao Amber Ale Rogue American Amber Ale
Zašto? Još jedno jednostavno jelo velikog okusa. Clark kaže da želite nešto dovoljno sladno da se suprotstavite siru, ali to nije pretjerano hmeljno.
