Na prvi znak grlobolje ili curenja iz nosa, nije neuobičajeno da roditelji posegnu za Emergen-C ili natoče čašu soka od naranče. Ljudi se utapaju u vitaminu C kada je u pitanju hladnoća i sezona gripe, nadajući se da će spriječiti prehladu, gripu i COVID – ili barem spriječiti da njihova bolest postane jako loša ako se zaraze. Ali koliki je dio ove veze između vitamina C i bolesti priča starih žena, a koliko se temelji na znanosti? Kako se ispostavilo, više se radi o prvom nego o drugom. Ali vitamin C nije potpuno beskoristan kada se razbolite, pokazale su studije.
Pomaže li vitamin C kod prehlade?
1970-ih godina, Linus Pauling, dvostruki nobelovac i samoproglašeni prvak vitamina C, promovirao je megadoze vitamina. Preporučio je ekvivalent od 12 do 24 naranče dnevno za prevenciju prehlade i nekih kroničnih bolesti, poput raka i srčanih bolesti. I s jednog aspekta, bio je u pravu: znanost podržava dnevni unos vitamina C jer ga, kao vitamin topiv u vodi, tijelo ne pohranjuje lako. Ali visoke doze vitamina C ne sprječavaju bolest.
Nijedna studija nije uvjerljivo pokazala da vitamin C ima bilo kakvu korist u prevenciji bolesti, posebno prehlade. Ona igra važnu ulogu u jačanju imunološki sustav, ali većina ljudi u Sjedinjenim Državama nema nedostatak vitamina C, tako da uzimanje dodatnog vitamina C ne mora nužno jačati imunološki sustav, kaže Oladimeji Oki, M.D., obiteljski liječnik u Montefiore Medical Center i profesor obiteljske i socijalne medicine na Albert Einstein College of Medicine. Postoje iznimke od ovog pravila, kaže. “Skloni smo vidjeti nedostatak vitamina C kod ljudi s malo pristupa hrani ili teškog siromaštva, ljudi koji su institucionalizirani i ne jedu dobro, ili oni koji imaju odbojnost prema većini, ako ne i svim namirnicama i povrću, npr. kao neki djeca s autizmom.”
To ne znači da je vitamin C beskorisan kada je u pitanju sezona prehlade i gripe. Jedan studija, koji je uključivao 463 učenika u dobi od 18 do 32 godine, istraživao je učinke megadoze vitamina C na prevenciju i ublažavanje simptoma prehlade i gripe. Učenici kontrolne skupine koji su razvili simptome dobili su lijekove protiv bolova i dekongestive, a oni iz eksperimentalne skupine koji su se razboljeli liječeni su satnim dozama od 1000 miligrama vitamina C prvih šest sati, zatim tri puta dnevno nakon. Iako vitamin C nije spriječio sudionike da se razbole, oni koji su uzimali dodatak prije i nakon bolesti izvijestili su o 85% smanjenju simptoma gripe i prehlade.
Jedan studijapokazalo je da dodatna doza od 1000 do 2000 miligrama dnevno može skratiti trajanje prehlade za 18% kod djece. Još studija pokazalo je da dodatna doza od 6000 do 8000 miligrama može smanjiti trajanje prehlade kod odraslih. Međutim, druge studije nisu pronašle isti učinak, pa stručnjaci ne mogu biti sigurni hoće li ljudi koji redovito uzimaju suplemente vitamina C imaju kraće prehlade. Ono što je jasno je da uzimanje dodatnog vitamina Cne smanjuje rizik od prehlade.
Pomaže li vitamin C kod bolesti COVID-a?
Vitamin C ima ne spriječiti ili izliječiti COVID. Klinička ispitivanja istražuju može li vitamin C, u kombinaciji s drugim tretmanima, pomoći pacijentima s COVID-om, ali nestudije su otkrili da pruža značajnu korist u liječenju COVID-a. Međutim, snažan imunološki sustav dobra je obrana od COVID-a, a dnevni unos vitamina C pomoći će u tom pogledu - iako, opet, većina ljudi dobiva dovoljno vitamina C.
Koliko vitamina C trebate uzimati dnevno kada ste bolesni?
Odbor za hranu i prehranu preporučuje da muškarci u dobi od 19 i više godina unose najmanje 90 miligrama vitamina C dnevno, a žene najmanje 75 miligrama. Većina ljudi zapravo dobiva više od toga.
Ali pazite da unosite previše vitamina C. Maksimalna podnošljiva doza je 2000 miligrama dnevno za odrasle i 400 do 1800 miligrama za djecu u dobi od 1-18 godina. Prekoračenje ove količine može uzrokovati gastrointestinalne smetnje i proljev.
Ako pokušavate unijeti više vitamina C u svoju prehranu, citrusi zapravo nisu vaš najbolji izbor. Iako je izvrstan izvor, paprike su zapravo najbolje. Jedna šalica nasjeckane sirove crvene paprike sadrži 200 do 300 miligrama vitamina C, oko 100 miligrama više od šalice soka od naranče. Drugi dobri izvori vitamina C su brokula, prokulice, kivi, jagode, papaja, ananas i dinja.
Vitamin C kada je bolestan: dno
Iako nema definitivnog dokaza da uzimanje vitamina C može spriječiti bolest, može skratiti simptome prehlade i gripe. Zdrava i uravnotežena prehrana osigurat će odgovarajuću količinu vitamina C i, zajedno s vježbanje, bolje će obaviti posao poboljšanje imuniteta nego fokusiranje na megadoziranje vitamina C tijekom sezone prehlade i gripe.
