Sljedeće je proizvedeno sa Sunkistom, zadrugom obiteljskih farmi koja vam donosi najbolji svježi citrusi Kalifornija ima za ponuditi.
Ne trebate magistrirati kemiju da biste izgradili vulkan od limuna - ali nemojte to govoriti svojoj djeci. Kada pomiješate limun, sodu bikarbonu i sapun i pustite da kemija uzme maha, mislit će da ste mađioničar. Ispravite ih i dajte im do znanja da je to više kao sljedeći Louis Pasteur - a zatim im recite sve o dolasku pasterizacije. Ovo je ipak iskustvo učenja, i kao i svi kuhinjski eksperimenti, izvrstan način da proširite ono što djeca dobivaju u učionici.
"Ideja da učenje prestaje na kraju školskog dana je glupa", kaže Julie Geoghan, osnivačica Tiny Scientist, ljetnog kampa nakon škole sa sjedištem u Brooklynu. “Obrazovne aktivnosti izvan škole savršena su prilika da se djeci pokaže da znanje ne postoji u izoliranom mjehuru.”
Ali znanje (i mjehurići) proizlaze iz otpuštanja plinova koji se javlja kada se limunov sok susreće sa sodom bikarbonom. Uz nekoliko kuhinjskih predmeta i malo vodstva, možete se satima zabave temeljene na znanosti. Evo vaših korak-po-korak vodiča za četiri projekta koji će testirati složene elemente unutar citrusa, koji su slučajno najbolji zalogaj nakon eksperimenta u kući.
"Čarobni" trik plutajuće naranče
Što trebaš:
- 2 naranče
- Kuhinjska vaga
- Staklena vaza
- Voda
Što uraditi:
- Napunite vazu vodom, malo više od pola.
- Ogulite jednu od naranči. Ostavite koru na drugoj naranči.
- Izvažite oguljenu naranču i zabilježite težinu. Izvažite neočišćenu naranču i zabilježite njezinu težinu.
- Prije nego što stavite naranče u vodu, pitajte dijete: Hoće li ove naranče plutati? Koji će plutati? Koji će potonuti? Zašto?
- Oguljene naranče stavite u vodu. Pluta li? Sada prebacite i stavite neoguljenu naranču u vodu. Pluta li?
- Raspravite s djetetom zašto je teže voće bilo ono koje je plutalo (sjajna lekcija o uzgonu).
- Osušite i pojedite te ukusne naranče.
DIY boca s raspršivačem s limunom
Što trebaš:
- Limun
- Boca s raspršivačem ili stara bočica parfema
- Nož
- Peni
Što uraditi:
- Odrežite vrh limuna.
- Odvrnite vrh bočice s raspršivačem ili parfemom i umetnite slamku izravno u voće.
- Dajte raspršivaču nekoliko pumpica i gledajte kako izlazi sok.
- Upotrijebite svoj novi raspršivač za limun na mrlju u kupaonici ili njome istrljajte prljavi peni da biste je očistili. Teme za razgovor s ovim korakom: Zašto je limunov sok dobar za čišćenje? Objasnite da je limunov sok bogat limunskom kiselinom, pa je dobar prirodni čistač.
Odabir stručnjaka: Julie G's Lemon Volcano
Što trebaš:
- Dva limuna i/ili dvije naranče (probajte oba i usporedite!)
- Soda bikarbona
- Bojanje hrane
- Deterdžent za pranje posuđa
- Tanjur
- Kupa
- Žlice
Što uraditi:
- Kušajte limun, samo za smijeh. “Taj super oštar okus koji vam nabire usta je znak da u voću ima kiseline”, kaže Geoghan. "Ako imate limun i naranču, kušajte oboje i razgovarajte o tome koja ima više kiseline."
- Odrežite donji dio limuna (ili naranče) tako da sjedne na tanjur. Okrenite voće i izrežite unutrašnjost.
- Drugo voće prepolovite i iscijedite sok. Držite sok sa strane u šalici.
- Stavite jezgru naranče ili limuna na pladanj. Žlicom promiješajte i zgnječite sredinu limuna kako biste razbili stijenke stanica voća i otpustili sok. "Držite sok u limunu", kaže ona. "Što više rezervirate, eksperiment je zabavniji."
- Stavite nekoliko kapi prehrambene boje u limun. (Napomene o kojima treba razgovarati s ovim korakom: Koja je bila boja koju ste utisnuli? Hoće li se promijeniti unutar limuna/naranče? U koju boju će se promijeniti?)
- Iscijedite četvrtinu količine sapuna za suđe u limun. Mjehurići su dokaz kemijskih reakcija, a sapun čini reakciju vidljivijom i uzbudljivijom.
- Umočite svoj pinky u sodu bikarbonu i malo okusite. Kiseline su kisele, a baze obično gorke. Dodajte žlicu sode bikarbone u limun. (Točke za razgovor u ovom koraku: Što primjećujete? "Ako počne šištati, gledate kemijsku reakciju", kaže Geoghan.)
- Uzmite žlicu ili štapić i pomiješajte limun i sok od limuna koje ste odvojili u koraku 3. "Trebalo bi se početi jako dobro pjeniti dok ga miješate", kaže Geoghan. “Nakon nekoliko trenutaka, pitajte djecu traju li kemijske reakcije vječne i objasnite njihov odgovor.”
- "Na kraju ovakvih eksperimenata, volim reći djeci da imaju dvije minute da probaju što god žele", kaže Geoghan. “Većina ljudi mnogo brže internalizira i zadržava informacije kada rade, umjesto da slušaju.” Gledajte kako dodaju više sode bikarbone, boja, sapuna za suđe i dodatnog limunovog soka koji ste ranije odvojili i pustite ih da nauče i uvjere se sami.
Klasična baterija s limunom
Što trebaš:
- Četiri limuna
- Pocinčani čavao (prevučen cinkom)
- Peni
- Nož
- Voltmetar
- Mala LED žarulja
Što uraditi:
- Napravite mali rez na vrhu limuna, blizu desnog kraja voća. Umetnite peni u rez.
- Gurnite pocinčani čavao u suprotni kraj limuna.
Ponovite korak 1 i 2 za ostatak limuna. - Objasnite svom djetetu da nokat i novčić predstavljaju suprotne krajeve baterije. Zovu se "elektrode".
- Spojite voltmetar na odgovarajuće krajeve limunske baterije i zabilježite mjerenje napona.
- Spojite četiri limunske baterije metalnom žicom – pazite da spojite “+” krajeve s “-” krajevima svake baterije s limunom. To zbraja napon iz svake ćelije zajedno - i bit će dovoljno energije da upali malu žarulju.
- Spojite LED žarulju. Na crvenoj plastičnoj bazi LED-a primijetit ćete "ravnu točku"— izgleda kao udubljenje. Žica koja izlazi pored te ravne točke spoji se na "-" stranu baterije, a druga na "+" stranu. Spojite preostale žice limun baterija na žarulju.
- Objasnite svom djetetu kako vaš sklop radi. Elektroni teku od “-” (nokt) kraja vaše limunaste baterije kroz žarulju i natrag do “+” (peni) kraja baterije. Protok elektrona je ono što pokreće svjetlost, zahvaljujući elektrolitima u limunu.
