Tražite savršenu prehranu za zdravlje srca? Vjerojatno ste probali Mediteranska prehrana ili ste možda pokušali postati vegetarijanac, smatrali Paleo ili Keto, ili ste samo smanjili unos soli i dodali više povrća u svoj plan obroka. Iako su sve ovo izvrsne opcije za zdraviji način života, jedna dijeta ih nadmašuje sve - a vjerojatno je da nikada niste čuli za nju.
Prema novom Izjava Američkog udruženja za srce (AHA)., DASH dijeta, što je kratica za Dietary Approaches to Stop Hypertension, ostavlja sve ostale dijete u stilu života u prašini kada se radi o poboljšanju zdravlja srca.
The DASH dijeta naglašava voće, povrće, orašaste plodove, zdrave masnoće, cjelovite žitarice i male količine ribe i piletine, zajedno s nekim mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti ili bez masti.
Američko udruženje za srce testiralo je niz popularnih dijeta i rangiralo ih prema tome koliko dobro se pridržavaju AHA dijete smjernice: puno povrća bez škroba, mahunarki, voća i cjelovitih žitarica, s niskim udjelom natrija, dodanog šećera, određenih ulja, alkohola i procesirana hrana. DASH dijeta bila je jedina dijeta koja je dobila ocjenu 100.
“DASH dijeta izvrstan je izbor jer dokazano pomaže osobama s poviješću srčanih bolesti ili osobama s dijabetesom, ali je zaista plan prehrane za svakoga jer ga je lako slijediti i može poslužiti svakome u obitelji,” rekla je dr. Catherine Champagne, profesor i registrirani dijetetičar nutricionist u Pennington Biomedical, organizaciji koja je razvila DASH dijetu 1990-ih.
Svrha AHA izjave bila je pomoći informirati potrošače o preobilju dezinformacija o prehrani dostupnih na internetu i pomoći im u donošenju odluka o prehrani zdravijoj za srce. Otkrili su da su neki od najpopularnijih trendova prehrane među najnezdravijima za srce.
“Broj različitih, popularnih prehrambenih obrazaca proliferirao je posljednjih godina, a količina dezinformacija o njima na društvenim mrežama dosegla je kritične razine”, rekao je Christopher D. Gardner, glavni autor izjave i profesor medicine na Sveučilištu Stanford.
“Javnost – pa čak i mnogi zdravstveni djelatnici – mogu s pravom biti zbunjeni oko zdravog srca jedu i mogu osjećati da nemaju vremena ili obuke za procjenu različitih dijete. Nadamo se da će ova izjava kliničarima i javnosti poslužiti kao alat za razumijevanje koje dijete promiču dobro kardiometaboličko zdravlje.”
Ovdje je popis popularnih dijeta i njihovih rezultata na AHA pregledu.
- CRTICA: 100
- Peskatar: 92
- Mediteran: 89
- Vegetarijanac: 86
- Veganska: 78
- Nemasni: 78
- Vrlo malo masti: 72
- Niskougljikohidrati: 64
- Paleo: 53
- Vrlo malo ugljikohidrata/keto: 31
Studija nije uključivala komercijalne programe kao što su Weight Watchers i Noom.
“Ako se provode kako je predviđeno, vrhunski prehrambeni obrasci [DASH, pescatarian, mediteranski i vegetarijanski] najbolje su usklađeni s Američkim udruženjem za srce smjernice i može se prilagoditi u skladu s kulturnim običajima, prehrambenim preferencijama i proračunima kako bi se ljudima omogućilo da uvijek jedu na ovaj način, dugoročno,” izjava je rekao je.
Paleo i keto dijete, koje se u određenim zajednicama često navode kao zlatni standard za mršavljenje, uvelike odstupaju od AHA prehrambenih smjernica. Ove su dijete bogate mastima i ne sadrže ograničenja za nezdrave zasićene masti. Također izbjegavaju voće, povrće i mahunarke bogate vlaknima. Utvrđeno je da sve te navike pridonose razvoju kardiovaskularnih bolesti.
Izjava dalje objašnjava da je sustavni rasizam igrao važnu ulogu u suvišnosti kroničnih kardiovaskularnih bolesti u marginaliziranih skupina zajednice i preporučuje da rješenja na visokoj razini trebaju uključivati jednakost u obrazovanju i promicati zdravije opcije za kulturološki raznoliku prehranu i prehranu uzorci.
