Pića za dobivanje na težini i proteinski šejkovi za djecu dolaze s puno obećanja. Tvrde da pomažu djeci rasti ili barem dosegnu svoje dnevne preporučene porcije voće i povrće. Oglašavaju se kao jednostavan način za povećanje a izbirljivi u jelu sadržaj proteina, način za isporuku svih potrebnih hranjivih tvari u kojima vašem djetetu definitivno nedostaje — sve u obliku kompaktnog, stabilnog, mliječnog napitka koji se lako priprema. Lako je shvatiti zašto bi zaposleni roditelji posegnuli za jednim od ovih dječjih proteinskih napitaka. Nije uvijek izvedivo staviti svježe domaći obrok na stolu, a čak i kad jest, to je samo pola bitke da ga djeca pojedu.
No, jesu li ti napici prikladan međuobrok, zdrava zamjena za obrok ili junky, proslavljeno čokoladno mlijeko, nije jasno samo iz pakiranja. Kao i većina stvari, korisnost dječjih proteinskih shakeova ovisi o situaciji, napitku i djetetu, kaže registrirani dijetetičar nutricionist Šena Jaramillo. Šanse su da vaše dijete ne potreba jedan. Ali ako ćete se okrenuti ovakvim vrstama proteinskih napitaka ili napitaka za debljanje, bilo iz puke pogodnosti ili zbog nutritivnih razloga, evo pet mitova o kojima biste trebali znati.
Mit #1: Većina djece treba više proteina
Dječji shakeovi često oglašavaju grama protein oni nude, s implikacijom, što više protein, bolji. Ne tako brzo. Iako bi protein mogao biti popularna riječ du jour, prema Jaramillu, to je “jedna od stvari koje u američkoj prehrani obično dobivamo u višku.” Proteinski napitak može "poslužiti kao polica osiguranja" u situacijama kada djeci ozbiljno nedostaje dobra prehrana, ali većina djece treba, ako ništa drugo, više visokokvalitetnih ugljikohidrata, voća, povrća i cjelovitih žitarica, Jaramillo kaže.
Mit #2: Proteinski šejkovi pomažu djeci da dobiju više voća i povrća
Dječji proteinski šejkovi mogli bi vam pokušati prodati porcije voća i povrća za koje tvrde da ih sadrže, ali postoji velika razlika između jedenja voća ili povrća i pijenja. “Jedna od velikih komponenti voća i povrća koje ga čine najzdravijim je količina vlakana to, a vlakna potječu iz stvarnog sadržaja voća ili povrća, poput njegove kože ili pulpe,” kaže Priya Lawrence, registrirana dijetetičarka nutricionistica i suosnivačica Isprobana i prava prehrana. “Ništa od toga nema u ovim pićima.”
Jaramillo dodaje da “većina proizvoda, kada kažu da imaju voće i povrće, obično je to dodatak vitaminima i mineralima koji bi bili u tome proizvod." A tijelo ne apsorbira te hranjive tvari iz proizvedenog pića kao što to čini hranjivim tvarima iz izvorne hrane, Jaramillo kaže. Iako je tijelo dobro u ekstrakciji magnezija iz banane, na primjer, gutanje u šejku prepunom dodataka ne garantuje da će donijeti iste prednosti.
“Iako su osim toga izvrsni, da bismo dobili taj poticaj dodatnih hranjivih tvari ili kalorija,” kaže Jaramillo, “i dalje želimo pokušati što je više moguće kako bismo naše mikronutrijente dobili iz hrane.”
Mit #3: Roditelji mogu koristiti proteinske napitke za liječenje ozbiljnih nedostataka u ishrani
U slučajevima kada su djetetovi prehrambeni nedostaci ozbiljniji, a redoviti obroci predstavljaju pravi izazov, proteinski napitci mogu poslužiti kao jedan od alata za dodavanje kalorija i hranjivih tvari u njihovu prehranu. Ali najbolje je tu odluku prepustiti profesionalcu.
Kad je dijete manje veličine, roditelji bi se mogli brinuti da je za to kriv izbirljiva hrana. Ali korisno je samo usporediti djetetov rast s njegovim prošlim rastom, a ne s njegovim vršnjacima. Jaramillo kaže da bi izbirljiva prehrana mogla postati dovoljno ozbiljna da dovede do pothranjenosti kada dijete ne dobiva na težini ili padne razinu u krivulji rasta. Drugim riječima, dijete koje stalno ostaje u najnižem 10. percentilu težine za svoju dobnu skupinu nije nužno nezdravo (ali, naravno, provjerite sa svojim liječnikom). Kada dijete padne za nekoliko postotaka, intervencija postaje neophodna.
“U tom trenutku bi se mogle dogoditi druge stvari, a ne bismo željeli nužno samo suplementirati proteinskim shakeom. Htjet ćemo nadopuniti i druge intervencije”, kaže Jaramillo. “Općenito, ako vaše dijete ima manju tjelesnu masu, mislim da postoje stvari koje treba učiniti kako bi dobili više hrane u svojoj prehrani”, kaže Lawrence, koji preporučuje rješavanje problema s liječnikom prilikom djetetovog pregleda.
U rijetkim slučajevima, osobito ako dijete ima autizam, ekstremno izbirljiva prehrana može biti znak nečega što se zove izbjegavajući restriktivni poremećaj unosa hrane (ARFID). Djeca s ARFID-om mogu imati odbojnost prema određenim teksturama, strah od gušenja ili neki drugi problem koji objašnjava zašto izbjegavaju određenu hranu. Proteinski shakeovi mogu biti korisni za djecu s ARFID-om jer sadrže hrpu kalorija i ne moraju se žvakati. “Ako imate dijete s ARFID-om, čiji je cilj zamijeniti hranjive tvari, kalorije i proteine [koji ne dobivaju hranom], htjet ćemo ići sa što većim sadržajem proteina,” kaže Jaramillo. Ona preporučuje traženje što više bjelančevina i što manje dodanog šećera, dodajući upozorenje da je malo šećera dobar kompromis ako znači da će dijete to stvarno popiti.
Mit #4: Dječji proteinski šejkovi su zamjena za zdrav obrok
Naravno, dječji proteinski napitci mogu biti koristan alat za djecu s ekstremnom averzijom prema hrani ili onu koja pate od pothranjenosti. Ali za većinu zdrave djece, "oni su potpuno nepotrebni", kaže Jaramillo. Osim ako liječnik ili specijalizirani dijetetičar ne preporuče ove vrste proteinskih napitaka za liječenje zdravstvenih problema, roditelji bi ih trebali koristiti samo kao međuobrok u krajnjoj nuždi, a ne kao redovitu zamjenu za obrok. “Stvarno bih rekla da je jedini put da je stvarno prikladno da dijete ovo koristi kao obrok Dodatak je ako su u pokretu zaboravili ručak i stvarno nema druge opcije", Jaramillo kaže.
Mit #5: Dječji proteinski šejkovi najjeftinija su i najjednostavnija opcija
Mnoga od ovih pića prodaju se za više od 2 USD po porciji, što se može usporediti s vašom navikom za kavu za ponijeti. Ako tražite jeftin, hranjiv, pitak dječji obrok ili međuobrok, bolje vam je da se napunite voćem i povrćem i sami skuhate smoothije.
Obje dijetetičarke preporučile su smoothieje jer su prilagodljivi i jednostavan format za šuljanje zelenja i dodatnih kalorija. Osim toga, zadržavaju dio vlakana iz cijelog voća i povrća koje se ne nalaze u sokovima i pakiranim pićima. Čak i zelje često može proći nezapaženo kada se pomiješa s voćem.
Za dodatnu isplativost, Lawrence predlaže da se držite smrznutih proizvoda, koji su jednako hranjivi kao i svježi, ali jeftiniji i dugotrajniji. Za povećanje količine smoothieja s dodatnim proteinima, mastima i kalorijama, Lawrence se odlučuje za maslac od kikirikija, dok Jaramillo predlaže dodavanje punomasnog jogurta ili tofua.
Mit #6: Svi proteinski shakeovi su jednako napravljeni
Ako se stvarno trebate osloniti na zapakirani proteinski napitak, morate paziti na nekoliko stvari. Iako ne postoji jedinstvena preporuka za sve, Lawrence kaže da je dobra ideja potražiti shakeove koji su obogaćeni kalcijem, željezom i vitaminom D. Ograničavanje dodanih šećera uvijek je dobro. Jaramillo kaže da je Instant doručak od karanfila dobra opcija. Ali, “Mislim da [proteinski šejkovi] ne bi trebali biti u visokoj kategoriji izbora. Mislim da bi najbolja opcija bila da pokušate svojoj djeci ponuditi različite vrste hrane, držeći stvari dostupnijim. Imati više hrane za stolom da probaju, roditelje da probaju različitu hranu kako bi djeca na neki način vidjela različitu hranu.”
