Dijeta mesoždera nije za one sa slabim srcem. Nazvana "dijeta bez ugljikohidrata", oni koji je slijede jedu samo meso i povremeno jaja i mliječne proizvode, a anegdotski dokazi sugeriraju smršaviti. Gdje drugo dijeta nije uspjela, mogao bi plan obroka koji preskače je li svo voće, povrće, orašasti plodovi, mahunarke ili žitarice stvarno odgovor? Ako se čini predobro da bi bilo istinito, obično je tako. U ovom slučaju, stručnjaci ukazuju na rizik od zdravstvenih problema kao što su bolesti srca i rak želuca kao dovoljan razlog da se možda samo malo zdravije hraniš?
Prehrana mesoždera nastala je iz kontroverzne (čitaj, pretjerano pojednostavljene i evolucijski apsurdne) ideje da su ljudi evoluirali da bi jeli meso pa to je ono što bismo sada trebali jesti. Anegdotski izvještaji govore da dijeta preokreće tvrdokorne bolesti i stanja koja nema nikakvo liječenje. Dvije najveće prednosti koje zagovornici tvrde su upravljanje autoimunim poremećajima i gubitak težine. Dokazi ovih tvrdnji tanki su poput papira.
Do danas nijedno znanstveno istraživanje nije analiziralo zdravstvene učinke prehrane mesoždera i osobe koja vjerojatno je najpoznatiji po tome što promovira da zapravo ne nosi vjerodajnice da bi se borio protiv nedostatka istraživanja. Bivši ortopedski kirurg Shawn Baker privukao je pozornost na mesožderstvo svojom knjigom iz 2019. Dijeta mesoždera. Bakeru je liječničku licencu oduzeo 2017. Medicinski odbor Novog Meksika zbog zabrinutosti oko njegove kompetencije.
“Kratkoročno gledano, dijeta mesoždera vjerojatno neće nikome naštetiti. Ali to je hir dijeta”, rekla je Liz Weinandy, dijetetičarka Wexner Medical Centra Sveučilišta Ohio State. Svakodnevno zdravlje. Neki kritičari su oštriji. "Ova dijeta je apsolutno smiješna", rekao je specijalist dijetetičar Nichola Ludlam-Raine Upućeni. "Dugoročno bi to moglo imati prilično ozbiljne zdravstvene posljedice, a da ne spominjemo loše funkcioniranje imunološkog sustava zbog čega ste podložniji kašljanju i prehladi."
Kratkoročni učinci prehrane mesoždera
Dijeta mesoždera na neki je način ekstremnija verzija s niskim udjelom ugljikohidrata keto i paleo dijeta. Ljudi koji to pokušaju obično su probali jedan od druga dva u prošlosti i nisu pronašli rezultate koje su tražili. Iako ne postoji jedan način da slijedite prehranu mesoždera, neki praktičari preporučuju jesti masno meso i druge visokomasne životinjske proizvode. Konzumiranje hrane bogate mastima, za razliku od hrane bogate proteinima, vjerojatnije će dovesti do ketoze - proces sagorijevanja masti za gorivo umjesto ugljikohidrata, što može dovesti do brzog gubitka težine u kratkom termin.
Konzumiranje hrane bogate mastima također može učiniti da se osoba osjeća sitom. “Osjećaj sitosti od konzumiranja ovih namirnica može pomoći u smanjenju vašeg kalorijskog unosa, jer nećete osjećati se gladno, što će vjerojatno dovesti do gubitka težine”, Hollie Zammit, klinička dijetetičarka u Orlando Health, rekao Vijesti iz SAD-a. Također može biti teže grickati na potpuno mesnoj dijeti. Premda ste navikli puštati čips u ustima dok gledate TV, vjerojatno nećete učiniti isto s komadićima pilećih prsa.
Još jedno objašnjenje za gubitak težine mesoždera nema nikakve veze s jedenjem mesa. Umjesto toga, mora raditi ono što ne jedete: peciva i gazirana pića i šećeri. Isključivanje ove hrane može pomoći u kontroli težine ili gubitku težine. (Ali možete ih također izbaciti iz svog života bez eliminacije hrane koja dolazi iz zemlje.) Budući da nije bilo studija o prehrani mesoždera, nemoguće je sa sigurnošću reći zašto - ili čak ako - uzrokuje gubitak težine.
Osim izgubljenih kilograma, drugi kratkoročni učinci su puno manje lijepi. U danima ili tjednima nakon promjene, neki ljudi prijavljuju proljev. Komičar Joe Rogan isprobao je dijetu i iako je on izgubio 12 kilograma, tjednima je imao eksplozivan proljev. I premda je mršavljenje jedna od najvećih prednosti ove dijete, izvijestili su neki ljudi koji su je pokušali brzo debljanje i nadutost među ostalim problemima kao što su loš tjelesni miris, akne i uznemireni želudac.
Dugoročne posljedice prehrane mesoždera
Dugotrajno praćenje mesojeda može dovesti do brojnih zdravstvenih problema. "Ogroman je nedostatak hranjivih tvari, ugljikohidrata i vlakana zbog čega ćete se najvjerojatnije osjećati manjkom energije", rekla je Ludlam-Raine. Vlakno se ne nalazi u životinjskim proizvodima, a njegov nedostatak može dovesti do zatvora i uznemirenosti crijevni mikrobiom. Izbjegavanje voća i povrća također može značiti propuštanje ključnih nutrijenata i vitamina, iako suplementi mogu pomoći da se nadoknadi ono što mesožderima nedostaje u prehrani. Osim toga, voće i povrće su jednostavno dobri za vas. Konzumiranje biljne hrane povezano je s manjim rizikom od srčanih bolesti, Alzheimerove bolesti, dijabetesa tipa 2 i drugih kroničnih zdravstvenih stanja, prema Healthline.
Iako prehrana mesoždera ne osigurava dovoljno nekih hranjivih tvari, nudi previše drugih. Mesojedi su pod visokim rizikom od preopterećenja zasićenim mastima, što može povisiti razinu LDL kolesterola i povećati rizik od srčanih bolesti. Prerađeno meso, poput slanine, salame i šunke, ima visoku razinu natrija. Konzumiranje puno soli povećava rizik od opasnosti po zdravlje kao što su bolest bubrega i visoki krvni tlak. Konzumiranje prerađenog mesa također je povezano s povećanom stopom nekih vrsta raka.
Tu je i često zanemarena činjenica da je prehrana mesoždera iznimno dosadna. Ideja slanine i odrezak cijeli dan svaki dan može biti privlačan u početku, ali stari i također može izazvati nezdrave osjećaje prema hrani. “Slijeđenje bilo koje restriktivne dijete često može dovesti do usamljenosti i društvene izolacije. To može izgraditi nepovjerenje prema sebi, prekinuti odnos koji imate sa svojim tijelom i hranom”, rekao je Zammit. “Sve to može negativno utjecati na kvalitetu vašeg života, pogotovo ako ga slijedite dugoročno.”
Razgovarajte s dijetetičarom ili drugim zdravstvenim stručnjakom ako razmišljate o prehrani mesoždera ili bilo kojoj ekstremnoj prehrani. Iako jedan način prehrane može biti zdrav za neke ljude, može biti štetan za druge. Osobe s bubrežnom bolešću i poviješću poremećene prehrane, na primjer, ne bi trebale isprobavati prehranu mesoždera. A ako ste u tome zbog mršavljenja, zapamtite da nisu svi oblici mršavljenja zdravi – a biti zdrav važnije je od mršavosti.
