U domovima diljem Amerike događa se grozota i o tome ćemo razgovarati. Gotovo jednako kritičan kao klimatske promjene, samo sloj ispod pčele koje umiru u gomilama, a negdje u sjeni atentata na JFK-a. Ovaj problem seže dublje od religija, vjerovanja i političke pripadnosti. Bilo da ste musliman, kršćanin ili židov, Demokrat ili republikanac, Boomer ili Millennial, vrijeme je da se obratite slonu u sobi.
Zašto se skupina krivo informiranih divljaka ponaša kao torta je jednako pita?
Dovraga je.
Ovu priču podnio je a Očinski čitač. Mišljenja izražena u priči ne odražavaju nužno i mišljenja Očinski kao publikacija. Činjenica da priču tiskamo, međutim, odražava uvjerenje da je zanimljivo i vrijedno čitanja.
Stvorili su ga Egipćani, propagirali Grci, uveličali Nijemci, a kući otjerali Amerikanci iz postindustrijskog doba, torta je postala simbol rođendana, vjenčanja i smrti. Netko se oženi i želi napraviti ljepljivu fotografiju s kriškom? Torta ti čuva leđa. Baka šutnula kantu? Evo, uzmite komadić spužve za sućut.
Pita se ne hvata u sve te gluposti, skromna je, smislenija. Mogli biste jesti tortu kada baka umre, ali ti dijeliš njezinu pitu dok je živa.
A gdje je torta? Dobivate jedan na svoj rođendan, koji je konstruiran da bude djelo domaće umjetnosti, dok se svi pretvaraju da su sretni što ste šištali po njemu, puhujući svijeću. Zbrojite sve: pljuvačka, komadići svijeća od voska, slojevi mat gipsane ploče koje nitko zapravo ne želi jesti. Zvuči ukusno!
Dječje rođendanske zabave su još gori. Trpamo ionako suludu gomilu izgrednika hrenovkama i čipsom, a onda im dajemo šećer niskog stupnja? Tko je mislio da je ovo dobra ideja?
Budimo stvarni: jeste li uopće bili na a rođendanska zabava gdje se zapravo jede cijela torta? Šezdeset posto biva bačeno otprilike tri dana nakon što vas je osjećaj krivnje naveo da ostatke trpate u hladnjak piva jer bi to bilo grozno da sav taj naporan rad propadne uzaludno.” Istina je, svi znamo da je ta gnojna gomila govana samo postala kritična stvarnost imanja.
Dovraga s rođendanima, što je s naša dva najveća blagdana hrane: Božić i Zahvaljivanje. Je li tko od vas žvakao kolače? ne. Tvoje dupe se sprema da probaš devet različitih vrsta pita. Upravo si se glupo napunio pire krumpirom, puretinom i hranom to se zove nadjev, ali ste ipak uspjeli napraviti mjesta za pitu. Zašto? Jer je tako dobro.
Kako se na tortu gledalo kao na ravnopravnu pitu, misterij je ne samo Marvelovog svemira, već i stvarnog u kojem živimo, i nema prijateljskih tipova Pauka ili kozmičke moći deserta poput Thanosa i njegove svjetlucave rukavice da to iskupi.
Torta je sranje. To nije ništa više od suhozida prekrivenog odvratnom glazurom s hrskavim šećernim cvjetovima raka - a bez glazura, kolač je još gori. Odvratna spužva bez duše, koja se oslanja na slijepu nadu da će se svi sastojci spojiti. Budimo realni, ljudi od kolača, vi ste u tome samo za glazuru. I to je u redu, pretpostavljam, ali sva glazura na svijetu ne može pobijediti običnu pitu od breskve.
Kriška pite ima umami: hrskavost kore, gnjecavi centar. Prestanimo tapšati tortu po glavi i davati joj trofej za sudjelovanje jer se samo pojavio. Cake je klinac u timu za teeball koji voli sjediti na klupi i gutljati slushies. Nije zaradio svoj trofej od 5 zvjezdica s tužnom malom plaketom, ali ju je ipak dobio, usprkos tome što je povraćao crveno na drugoj bazi kada je jednom zapravo dobio pogodak.
U panteonu desertne hrane, kolač je 7. mjesto, u najboljem slučaju, iza kanola, fritula, papučara i bilo čega drugog zabavnog na kojem Englezi prave Veliki britanski pekarski show.
Pita dolazi u obliku jabuke, trešnje, beze s limunom, bundeve, jagode, borovnice i šaha - takva je duga okusa da bi trebao postojati gub iz crtića koji čuva to sranje. Tko ne voli ljutu pitu od limete sa svojim svijetlim, gorkim okusom, prozračnim slojem šlaga a zatim tvoj dječak, kora od graham krekera koja dodaje sloj okusa i dolazi ispravan Mack Dizelski stil?
U Cakevilleu, najbolje čemu se možete nadati je crveni baršun, koji je ultra čokolada s crvenom jebenom bojom. Svaki branitelj torti navodi čokoladu kao vrhunski primjer moći kolača, ali jeste li probali čokoladnu pitu? Bujna je, baršunasta, konzistencije pudinga i za razliku od torte od krede, ne zahtijeva čašu mlijeka da pokrije to guzice s okusom suhozida.
Kolač ima šest okusa: čokolada, crvena čokolada, vanilija, vanilija s malo šarenog sranja unutra i čudna jagoda koja ima okus ružičaste boje. Ali Bobby, što je sa sladolednom tortom? Gubi se odavde s tim sranjem. To je sladoled u otmjenoj odjeći. A što se tiče cheesecakea? Tekstura kremastog sira i prisutnost kore sugeriraju da je to više pita nego kolač. To pripisujem marketingu jer se "cheesecake" kotrlja s jezika. “Pita sa sirom” zvuči odvratno.
Torta se može složiti u lude slojeve ili pretvoriti u vještinu koja jede bebu kao što su nas naučile televizijske natjecateljske emisije. Torta je došla samo da impresionira. To je privlačna sestrična seronja koja sere na svakom obiteljskom druženju. Samo zato što izdaleka izgleda otmjeno ne znači da je lijep. Što se tiče upoznavanja kolača, tu nema puno.
Pita je umjetnost napravljena od bakinog zagrljaja. Ne pravite samo koru, za te male divote s vilicom potrebno je strpljenje i netko tko je spreman naučiti tu vještinu. Pite su valuta, djela ljubaznosti kada netko učini nešto lijepo za vas: zar se nitko ne zove Duncan Hines.
Pita bi mogla usrati orlove i prdnuti vatromet. Ne kažemo "američki kao kolač od jabuka". Don McLean nije odvezao svoj Chevy na naplatu za neki kolač od mrkve. A svi ti napaljeni tinejdžeri nisu išli u kina kako bi se nasmijali još u ranim 2000-ima kada je obični tinejdžer uhvaćen sa svojim kurcem u nekoj anđeoskoj hrani.
U crtićima nitko ne ostavlja tortu od funte na prozorskoj dasci. Dovraga, Delmar, Delmar je ostavio dolar za svoju krađu O brate gdje si, u vrijeme kada je dolar mogao prehraniti obitelj godinu dana.
Cake je buržoaski predstavnik društva Ayn Rand koji slavi sebe za bolesne užitak, dok je skromna pita faktotum svakodnevne ukusnosti koju su stvorile radne ruke od ničega. Osim toga, postoji Robert E. Lee torta. Ako to nije zajebano, što je?
Robert Dean je pisac, novinar i cinik. Živi u Austinu i voli sladoled i koale.
