Džin i tonik je višegodišnji favorit s razlogom. Lako se pravi, lako se pije i istinski osvježava, posebno po znojnom ljetnom danu. Kao i većina svijeta, volimo klasični highball koktel. Dovraga, kad samo čujemo riječ džin, odmah pomislimo na 'tonik'. Ali to refleksno škljocanje sinapsi je nešto što pokušavamo ispraviti jer je dobar gin čudesno svestran alkohol - izvrstan za ispijanje ili izradu raznih izvrsnih miješanih pića. To je osobito istinito ljeti, kada se cvjetne note dobro slažu s godišnjim dobima. Dakle, ako ste umorni od standardnog G+T, evo šest gin koktela - i najboljih vrsta gina za korištenje u njima.
Negroni
Negroni su ove godine proslavili svoj 100. rođendan, a mi dižemo čašu na još 100 godina za ovaj časni koktel. Ozbiljno je piće, osvježavajuće, a opet gorko i savršeno kao aperitiv. Sviđa nam se naš s Beefeaterom zahvaljujući uravnoteženim notama citrusa i smreke.
Sastojci
1 oz Campari
1 oz džina
1oz slatkog vermuta
Upute
Dodajte sve sastojke u shaker napunjen ledom i protresite dok se ne ohlade. Procijedite u kamenu čašu s jednom velikom kockom leda i ukrasite narančinom korom.
Kupite sada 20 USD
francuski 75
French 75 je prekrasno osvježavajući koktel koji se lako pravi. Spajanje džina i šampanjca daje sjaj svakom marendu ili pop na večernjoj večeri. Plymouth Gin je glavna namirnica u našem baru i dobro djeluje u 75 zahvaljujući besplatnim citrusnim notama i začinu koji poigrava slatkoću pića.
Sastojci
2 oz džina
3/4 oz limunovog soka
3/4oz jednostavnog sirupa
2 oz šampanjca
Upute
Dodajte gin, limunov sok i jednostavan sirup u šejker napunjen ledom. Protresite dok se ne ohladi i ulijte u čašu za šampanjac. Prelijte šampanjcem i ukrasite koricom limuna.
Kupite sada 34 USD
Gin Rickey
Gotovo jednako jednostavan za napraviti kao džin i tonik, Rickey je džin highball sa zabavnijim imenom. Čist i hrskav, Tanquerayov biljni i začinski buket još je aromatičniji zahvaljujući mjehurićima sode.
Sastojci
2oz London Dry Gin
3/4 oz soka od limete
Club soda
Upute
Napunite highball ledom, dodajte gin, sok od limete i napunite sodom. Ukrasite kolutom od limete. Za one koji vole dašak slatkoće, dodajte malo jednostavnog sirupa.
Kupite sada 21 USD
Posljednja Riječ
Flickr/Tim Sackton
Ovo nekoć i buduće omiljeno piće bilo je piće iz doba prohibicije koje je uskrsnulo početkom 2000-ih. Sada na jelovnicima u koktel barovima diljem zemlje, piće je lako napraviti kod kuće. Iako je njegov omjer 1:1:1:1, džin u receptu je zvijezda emisije i zato volimo koristiti The Botanist, robusnu cvjetnu škotsku sortu koja se može pohvaliti lijepim okusom kleke.
Sastojci
1 oz džina
1 oz Green Chartreuse
1oz Maraschino likera
1oz svježeg soka od limete
Upute
Sve sastojke protresite s ledom dok se ne ohlade. Procijedite u čašu za martini i ukrasite tvistom limete i/ili višnjom maraskinom.
Kupite sada 40 USD
Basil Gin Smash
Ukusni ljetni koktel, gin smash od bosiljka tako se lako pije da može biti malo opasan. Također je jednostavan za izradu. Hendrick’s Gin je naš glavni izbor kada mutimo jedan (ili vrč) jer se note krastavca gina lijepo poigravaju s bosiljkom.
Sastojci
2 oz džina
1oz svježeg limunovog soka
1/2 – 3/4 oz jednostavnog sirupa
Svježi bosiljak
Upute
Pomiješajte šest do 10 listova bosiljka s limunovim sokom i jednostavnim sirupom u shakeru. Dodajte led i džin pa protresite dok se ne ohladi. Procijedite u veću kamenu čašu napunjenu ledom i ukrasite grančicom bosiljka
Kupite sada 33 USD
Vesper Martini
Možemo zahvaliti Jamesu Bondu ili barem Ianu Flemingu za ovaj izvrstan riff na tradicionalnom martiniju. Definitivno je za piće, pa ne preporučujemo da imate više od jednog osim ako niste 007 i vaša jetra nije prava. Originalni recept zahtijeva Gordon's gin i tko smo mi da se svađamo?
Sastojci
3oz džina
1oz votke
1/2 oz Lillet Blanc
Upute
Sve sastojke istresti preko leda. Procijedite u ohlađenu čašu za martini i ukrasite limunom.
Kupite sada 17 USD
