Sljedeće je napisano za Očinski forum, zajednica roditelja i utjecajnih osoba sa uvidima o poslu, obitelji i životu. Ako se želite pridružiti forumu, javite nam se na [email protected].
Do prije 3 mjeseca vidio sam supermarket kao mjesto za nabavku potrepština za zabavu: pivo, čips, led i možda salsa. Nitko me nikad nije naučio kako kupovati namirnice, a kamoli kuhati. Zapravo, tijekom čitavih mojih 20-ih, opseg mojih kuharskih sposobnosti bio je tost s avokadom za doručak i Kraft Mac & Cheese za večeru.
Tada sam postao tata jednoj gospođici Cleo James. Imajući novorođenče kod kuće, puno više vremena provodim po kući. Zajedno s nevjerojatnim troškovima rođenja djeteta, svi znamo koliko narudžba može biti skupa, pa sam konačno zagrizla metak i odlučila da je vrijeme da naučim kako prehraniti sebe i svoju obitelj.
Pridružite mi se na mom putovanju s nekim pouzdanim receptima u nastavku
Stvari koje sam znao, nisam znao
Nisam znao kako dućan. Nisam znala kako kupiti pravu količinu sastojaka – obično bih prekupovala i stvari bi ostale neiskorištene, pokvarile se i morala bih ih baciti. Nisam znala kuhati.
Glavni problem
Evo prvog problema: stvarno mrzim supermarkete. Kad god odem u supermarket kupiti hranu, čim prijeđem kroz vrata, ili sam odmah gladan i mrzovoljan, ili se odjednom moram silno posrati. Također se nikad ne sjetim dobiti kolica pred vratima, pa uvijek na kraju napunim ruke stvarima, a zatim tražim prazna kolica za krađu od zaposlenika ili kupca, samo da bi se obeshrabrili i otišli s hrpom banana i nešto mlijeko.
Trgovina mješovitom robom 101
Dakle, moj prvi savjet, isplanirajte unaprijed: grickajte i koristite kupaonicu prije nego što odete. Moj drugi savjet je da odlučite što želite prije nego uđete jer vas ništa neće paralizirati više od stajanja na kraju prolaza bez ideje što tražite. Treće, nabavite košaru ili kolica. Vjerujte mi, bit će vam drago.
Dobro, što kupuješ Tho?
Sigurno nisam profesionalac, ali evo što sam otkrio da je za mene uspješno u kupovini. Očito, smrznuto povrće je odlično jer traje vječno. Smrznuto povrće bacate u tavu s malo vode. minimalno i brzo. Isto za smrznute mesne okruglice, smrznute kobasice, smrznute... pa shvatili ste.
Spoznaj Sebe
Što se tiče kuhanja, u nastavku sam uključila neke od mojih omiljenih recepata, ali moj je veliki savjet da obratite pažnju na to koliko jedete kako biste znali koliko vam je potrebno kada se vratite na tržište. Koliko je porcija mala vrećica smrznutog povrća? Koliko salata možete dobiti iz te plastične kadice prethodno opranog špinata? Jeste li iskoristili sav avokado koji ste kupili prije nego što se neki pokvario?
Priznajte da imate puno za naučiti
Sada kada sam počela kuhati, moj sljedeći izazov bit će da počnem razmišljati o uravnoteženoj prehrani. S obitelji koju treba prehraniti, važno je da se upoznam s receptima kako bi svi bili sretni. Imam svoju čudnu prehranu koja je nekako vegetarijanska, ali postoje neki sjajni jednostavni recepti za smrznuta pileća prsa i riblja jela koje bih htjela isprobati.
Gledajte, jako me zastrašila ideja da kuham za svoju obitelj. Ispostavilo se da to nije tako veliki posao kao što sam mislio. Budimo stvarni osim ako volite hranu i niste kuhar, možda nikada neće biti zabavno, ali ne mora biti grozno.
Čestitamo
Pročitali ste ovaj članak, napravili ste prvi korak. Osim što sada pomažete prehraniti svoju obitelj, više nećete biti nezdrav tata. Recite zbogom svojim pop kolačima i pizzama.
Recepti
Doručak
Tost od avokada s pečenim jajetom. Savjet: tostirajte kruh zadnji jer traje samo minutu ili dvije. Počnite s 2 jaja tava s maslinovim uljem. Zatim dok se jaja prže, narežite svoj avokado (mali avokado je savršen za 2 dobro ukrašena komada tosta), avokado izgnječite vilicom na tost, ako su jaja gotova ostavite ih u tavi na isključenoj vatri, posolite i popaprite, ubacite jaja i dobro je ići.
Ili ako nemate puno vremena, probajte zdjelu s pola cheeriosa i pola granole, narezanom bananom, malo agave, dodajte bademovo, sojino ili rižino mlijeko i uživajte. Ukusno!
Ručak
Za super jednostavnu, svježu salatu, kupite prethodno ispranu plastičnu kutiju dječjeg špinata (odličan varalica jer ne morate ništa raditi), dodajte rajčice, krastavce i avokado. Tako je jednostavno, samo narežite dodatke i dodajte limun kao preljev.
Međuobrok
Sir i krekeri izvrstan su jednostavan, ali obilan zalogaj. Ili baby mrkva i humus uvijek je lako i ukusno.
Večera
Za predjela sam volio tjesteninu, povrće i slatki krumpir. Možete baciti batat u mikrovalnu na 12 minuta i ukusan je. Ne treba im ništa osim soli i papra ako želite.
Desert
Volim voće. Uzmite banane, kruške, jabuke, sve što je u sezoni. Ako ih ne jedete tako brzo kao što ste mislili, narežite ih da napravite zdjelu za voće i stavite u hladnjak - pojesti će se! Radi za desert dodajte kuglicu sladoleda od vanilije, ili jogurt za doručak.
