Umjesto da jedete manje ovoga Zahvaljivanje, pokušajte jesti sporije. Ovo su nalazi nove studije predstavljene u American Heart Association, koja sugerira da je spor izjelice manje je vjerojatno da će razviti metabolički sindrom, što uključuje srčana bolest, dijabetes i niz faktora rizika za moždani udar. Drugim riječima, ove godine najbolje bi vam bilo da prištedite gutljaj za Pure i odvojite si vremena.
“Kada ljudi jedu brzo, obično se ne osjećaju siti i vjerojatnije je da će se prejedati”, rekao je koautor studije Takayuki Yamaji, kardiolog sa Sveučilišta Hiroshima u Japanu. izjava. “Brzo jedenje uzrokuje veće fluktuacije glukoze, što može dovesti do rezistencije na inzulin.”
Ovo nije prvi put da je znanost potaknula ljude da prestanu jesti kao da su likovi iz crtića s nezvijenim čeljustima. Prethodne studije su pokazale da polagano jedenje maksimizira sitost i sagorijeva kalorije. Ostalo studije sugeriraju da je ovo posebno učinkovita strategija koja pomaže osobama s prekomjernom tjelesnom težinom i pretilosti upravljati svojom težinom. to je
Yamaji i suradnici potvrdili su da je spora prehrana put analizirajući podatke od 642 muškarca i 441 žene koji nisu imali metabolički sindrom kada je studija započela 2008. godine. Sudionici su bili razvrstani u tri skupine, ovisno o tome je li njihov tempo prehrane bio brz, normalan ili spor. Kada su istraživači pratili pet godina kasnije, otkrili su da je kod onih koji brzo jedu 11,6 posto veća vjerojatnost da će razviti metabolički sindrom nego kod onih koji jedu normalne i spore hrane. "Sporo jedenje može biti ključna promjena načina života kako bi se spriječio metabolički sindrom", rekao je Yamaji, dodajući da, iako je istraživanje provedeno u Japanu, hrana za poneti je vjerojatno univerzalna.
“Također vjerujemo da bi se naše istraživanje moglo primijeniti na populaciju SAD-a.”
Kardiologinja Sveučilišta New York i glasnogovornica AHA-e Nieca Goldberg (koja nije bila uključena u studiju), slaže se da su nalazi primjenjivi i praktični, te da je zdrava navika koju treba uzeti u obzir dugo nakon Praznici. “Kada jedete polako, mnogo ste svjesniji svoje prehrane. Pravilno žvačete hranu i također usporavate probavu”, rekao je Goldberg VRIJEME.
