Izviđačica Sezona kolačića je pred nama, a s njim dolaze i vjernici okusa kolačića. Na društvenim mrežama i osobno, ima onih koji ne mogu prestati bujati o tome kako Kolačić svih kolačića izviđača je S’mores, ili Tagalongs, ili Do-si-do’s. Najglasniji i najglasniji u ovoj skupini obično su oni koji propovijedaju evanđelje Thin Mints. Ali, čitatelju, ovdje sam da ti kažem da su svi u krivu.
Najbolji kolačić izviđača također je najmanje slavljen: trolist. Da, kolačić također poznat jednostavno kao pecivo i ponizno oblikovan u obliku legendarnog logotipa izviđača. Jedan je od najstarijih i idealan je kolačić. Malo je slatko. Mrvi se u ustima. Ne riskira da se otopi ili da vam se prsti zalijepe. Trolisnik je bio najprodavaniji već dugo kao Thin Mint i budimo iskreni: ima puno bolji okus od one ustajale komadiće paprene metvice i čokolade. Da sam htjela kolačić od mente, pojela bih samo Oreo nakon što operem zube.
Još do točke: u svijetu prenatrpanih prehrambenih trendova i stalnog nadigravanja, postoji nešto umirujuće stabilno u vezi s trolistom. Razmislite o našoj poznatoj hrani na Instagramu: krafne pržene u dubokoj masnoći od slanine i prekrivene sladoledom. Palačinke punjene browniejima i zalivene slanim sirupom. Vruće čokolade od 50 litara.
Kada ćemo konačno prihvatiti da nikakvo stavljanje čudne hrane na drugu hranu ne znači uvijek da je stvar bolja? Ne treba mi sendvič s jajima na roladu s cimetom! Samo ponekad želim sendvič s jajima! A za mene je to ono što trolist predstavlja. Običan sendvič s jajima, sa sirom, ljutim umakom, solju i paprom koji se dobije u delikatesi, a ne u nekoj trendi gastronomskoj dvorani koja nudi i kroasane punjene kvrgastim rakovima i maslacem od meda.
U ovom dobu maksimalizma okusa, minimalizam je prednost. Zbog toga trolisnik zaslužuje priznanje. To je stalna utjeha u svijetu koji se stalno mijenja. To je kolačić koji se usuđuje biti jednostavan i sladak, a da ne bude pretjerano, i u redu je s time da nije najomiljeniji ili najglasnije omiljen. Trolisnik nije puno evoluirao i ne treba. Ne mora biti u sendviču s čokoladom ili dobivati bilo kakve fensi kislice ili biti prožet kokosom ili daškom limuna. Trolisnik je zadovoljan time da bude jednostavan popodnevni zalogaj ili teksturalno moćan desert.
Zato zadržite svoj Do Si Dos i Samoas. Nastavite brbljati o Thin Mints i S'mores. Bit ću zadovoljan svojim mnoge kutije trolista. Kolačić ne mora biti zvijezda društvenih medija niti se o njemu treba govoriti s velikim poštovanjem. To nije kolačić koji zahtijeva takvo poštovanje. Sve što treba je ono što nudi: jednostavnost.
