15 egészséges gyorséttermi menütétel gyerekeknek

Még a leginkább egészségtudatos szülők is egy gyorsétteremben találják magukat valamikor – akár egy forgalmas autópályáról, akár egy mozgalmas héten. De gyermekei egészsége érdekében nem kell teljesen elzárkóznia a gyorsétteremtől. Sok étteremlánc ma már egészségesebb ételeket kínál, így még a heti egyszeri gyorséttermi pit-stop is megfelelő, ha a gyerekek a fennmaradó időben egészségesen étkeznek. „Évekkel ezelőtt például csak a KFC-ben lehetett sütni valamit” – mondja Tammy Lakatos Shames, New York Cityben regisztrált dietetikus és a könyv társszerzője. A Nutrition Twins zöldségkúrája. "De most vannak jó lehetőségek, ami biztató a szülők számára."

A trükk az, hogy felállíts néhány szabályt az eljegyzésre. Mint bárhol máshol, a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák a barátaid. A telített zsírokat, a nátriumot és a hozzáadott cukrot korlátozni kell. Minél kevésbé van feldolgozva, annál jobb. Ismerős?

Ha kifejezetten gyorsétteremről van szó, akkor a sóra koncentráljon. A gyorséttermi ételek nagy oka annak, hogy a nátrium „aggodalomra okot adó tápanyag” a két évnél idősebb amerikaiak számára, mondja

Kate Donovan, mondja a Boston Medical Center gyermekgyógyászati ​​klinikai dietetikusa. A hat és 18 év közötti gyerekeknek nem szabad napi 2300 milligrammnál többet fogyasztaniuk, de az adott korcsoportba tartozó gyerekek körülbelül 90 százaléka meghaladja ezt a mennyiséget. Betegségvédelmi Központok. A magas nátriumtartalmú étrend emelheti a gyerekek vérnyomását, ami később nagyobb kockázatot jelent a szívbetegségre.

Ezért a gyerekeknek általában kerülniük kell reggeli tételeket. A kolbász, a szalonna és a sonka rengeteg zsírt tartalmaz, és egekig magas a nátriumtartalma; a kekszben is magas az artériákat eltömő telített zsír, mondja.

Minden mással kapcsolatban figyelmesen olvassa el a tápanyag-összetétellel kapcsolatos információkat – még ha úgy gondolja, hogy tudja, melyik az egészségesebb, meglepheti Önt. A feldolgozott hamburgert például nem bárki „egészségesnek” nevezné, de az intuitív módon sokkal táplálóbb lehet, mint a csirke. Az őrölt csirkehúsból készült hamburgerek tartalmazzák a bőrt és más olyan részeket, amelyek semmiképpen sem egészségesek Lakatos Shames, és ha panírt vagy majonézt ad hozzá, akkor ez még rosszabb is lehet. Ezenkívül, bár magas a telített zsír- és nátriumtartalma, a marhahús-hamburger jó mennyiségű fehérjét és vasat tartalmaz, amelyekre a gyerekeknek szüksége van az egészséges vér felépítéséhez, amely oxigént szállít a szervezet sejtjeibe.

Egy másik meglepő gyorséttermi megállapítás: A Sonic szokásos hamburgere egészségesebb választás, mint a Sonic zöldségburgere, amely fél napnyi nátriumot tartalmaz 1300 milligrammban. A vegetáriánus és a húsos változat egyaránt 15 gramm fehérjét tartalmaz, de a hagyományos burger feleannyi nátriumot tartalmaz, mint a húsmentes változat, és csak további három gramm zsírt tartalmaz.

Végül hagyja abba a kalóriák számolását. A magasabb kalóriatartalmú termékek fontos tápanyagokat tartalmazhatnak az étkezésben, és ez sokkal fontosabb. Például egy pulykamell kalóriával több kalóriát tartalmazhat, mint egy sima hamburgerben, de a táplálkozási profilja magasabb, ha paradicsommal és salátával egészítik ki egy teljes kiőrlésű zsemlében. Egy kis szóda kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy doboz alacsony zsírtartalmú tej, hogy egy másik példát mondjak, de tej fehérjét, D-vitamint és kalciumot tartalmaz. Egy átlagos 3 évesnek kevesebb, mint fele napi kalóriára van szüksége, mint egy átlagos 25 évesnek, de a 3 éveseknek csaknem sok kalciumot, mint a felnőttek – körülbelül 700 milligrammtól a felnőttek napi 1000 milligramm kalciumáig –, mert a gyerekek még mindig növekvő.

Ezen iránymutatások ellenére nem mindig könnyű kiválasztani a legegészségesebb választást, ezért megtettünk néhány lépést Ön helyett. Az alábbiakban felsoroljuk a 15 legegészségesebb gyorséttermi lehetőséget gyerekeknek.

Pulykamell Mini gyerekeknek (Metró)

Ha egészséges gyerekételeket szeretne útközben, a Subway-nél van a legtöbb lehetőség, és a pulyka mini subway különösen jó választás. Válasszon almaszeleteket a chips helyett, és zsírszegény tejet gyümölcslé vagy szóda helyett, hogy teljessé tegye az étkezést.
Gyors tények: Ez a szendvics 9 szem búzakenyérre készül, paradicsommal, salátával, hagymával, zöldpaprikával és uborkával. „Ez egy igazán jó lehetőség gyerekeknek – jelentős mennyiségű fehérjét biztosít, és a nátrium nem jut át ​​a tetőn” – mondja Lakatos Shames.

6 hüvelykes sütőben sült csirke (Metró)

Ugyanazon a 9 gabonás kenyéren és ugyanazokkal a zöldséges feltétekkel tálalva, mint a pulykahúsban, ez a 6 hüvelykes nátrium-tartalom magasabb, mint a pulyka, de 23 gramm fehérjét tartalmaz.
Gyors tények: A vörös húshoz hasonlóan a csirke is cinkforrás, amelyre a gyerekeknek szüksége van a növekedéshez, valamint az immunitás erősítéséhez és a sebgyógyuláshoz.

Kids Veggie Delite Mini Sub (Metró)

Szintén magas pontszámot szerzett a vega delit. A szendvics „nagyszerű módja annak, hogy több zöldséget vigyünk be” – mondja Lakatos Shames, még akkor is, ha inkább uzsonna, mint étkezés. Adjon hozzá egy oldalas almaszeletet és alacsony zsírtartalmú tejet ehhez az ételhez, mert önmagában nem elegendő a növekvő gyerekek számára.
Gyors tények: 150 kalóriával, 2 gramm zsírral, 6 gramm fehérjével és mindössze 190 milligramm nátriummal ez az egyik legbiztonságosabb választás a listán.

Rotisserie Chicken Quarter fehér, bőr nélküli (Bostoni piac)

A Boston Market gyerekeknek kínál étkezési lehetőségeket, de jobb, ha eltérünk a forgatókönyvtől, és kihagyjuk a sötét húsú csirkét, a fasírtot, valamint a makarónit és a sajtot az étlapról. Ez a sorrend a járható út.
Gyors tények: A negyedfehér bőr nélküli rotisserie csirke látványos, 42 gramm fehérjét és megfelelő mennyiségű zsírt tartalmaz. Magas nátriumtartalma – 690 milligramm –, de zöldbabot vagy párolt zöldségfélékkel kiegészítve teljes értékű, antioxidánsokban, rostokban és tápanyagokban gazdag étkezést kaphat.

Tésztás csirkeleves (Bostoni piac)

Ha a gyerekek éheznek, és gyors harapnivalóra vagy egy nagyobb étkezés mellére van szüksége, válassza a Boston Market csirke tésztalevesét.
Gyors tények: „Nagyon sok nátriumot tartalmaz [több mint 1000 mg], de egy kis fehérjével és alacsony kalóriatartalommal kielégítő, tehát nem rossz” – mondja Lakatos Shames.

Grillezett Nuggets Kids Meal (4 rög) (csirke A)

Ez a legjobb alternatívája a rántott és sült rögöknek, amelyeket a gyerekek általában választanak. A sült krumpli helyett köretként almaszósszal vagy gyümölcspohárral.
Gyors tények: Csak 70 kalóriát tartalmaz a 4 darabos grillezett csirke nuggets gyerekétel, valamint 2 gramm zsírt, 220 milligramm nátriumot és 13 gramm fehérjét.

Kiadós csirkemell leves (Csirkefiú)

A kiadós csirkeleves zsír- és kalóriaszegény, és remek választás. Több fehérjét keresel? Nézze meg a csirke tortillalevest, amely magasabb kalória- és zsírtartalmú, de adagonként lenyűgöző 22 gramm fehérjét is tartalmaz.
Gyors tények: A csirkeleves papíron 140 kalóriával, 4 gramm zsírral és 7 gramm fehérjével nyer.

Reszelt csirke mini Quesadilla (Taco Bell)

A Taco Bellnek nincs külön gyerekmenüje, de kínálnak néhány gyerekbarát lehetőséget a normál menüben, például a csirke mini quesadillát. Bár a mini nem váltott ki dicsérő véleményeket Lakatos Shamestől, szerinte ez egy tisztességes lehetőség. "A nátrium egy kicsit magas a kalória szempontjából, de van benne fehérje és kalcium is a sajtból, ami jó."
Gyors tények: A mini quesadillában található 180 kalória, 12 gramm fehérje, 8 gramm zsír és 540 milligramm nátrium szilárd - ha csak ennyit eszik a gyerek.

Chicken Soft Taco (Taco Bell)

A mini quesadillához hasonló kalória- és fehérjetartalommal a puha csirke taco kevesebb zsírt és nátriumot tartalmaz – 6 gramm, illetve 460 milligramm – és egy csipetnyi rágcsálnivalónak vagy kisételnek megfelelő választás, Lakatos Shames mondja.

Reggeli puha taco, tojás és sajt (Taco Bell)

Határozottan hagyja ki a szalonnát ebből a reggeli lehetőségből. Ezzel ésszerű 170 kalóriát tesz ki. 9 gramm zsírt, 330 milligramm nátriumot és 7 gramm fehérjét is tartalmaz. „Ez egy jó lehetőség” – mondja Lakatos Shames. "De kicsit alacsony a kalóriatartalma egy teljes étkezéshez a gyerekek számára."
Gyors tények: Az egész tojás kiváló kolinforrás, amely segíti a gyerekek sejt- és idegműködését.

Chicken Nuggets King Jr.Menü (Burger King)

Négy BK Jr. rög csak 190 kalóriát és 11 gramm zsírt tartalmaz, de ügyeljen arra, hogy a mézes mustáros mártogatószósz unciánként 90 kalóriát és 6 gramm zsírt ad hozzá; egy uncia a bivalymártogatós szószból 80 kalória és 8 gramm zsír. Válaszd az almaszós oldalt és az alacsony zsírtartalmú tejet.
Gyors tények: A Burger King rögök 8 gramm fehérjét tartalmaznak, és nátriumtartalmuk viszonylag alacsony, 360 milligramm.

Zabpehelykirály Jr. Menü (Burger King)

Meglehetősen alacsony kalóriatartalmú (170) és zsírban (3 gramm) ez a juhar ízű Quaker zabpehely almaszósszal és tejjellel, így tisztességes és gyors reggeli lehetőség.
Gyors tények: Ha a zabpelyhet az opcionális aszaltgyümölccsel díszítjük, 90 kalóriát adunk hozzá, amit a hozzáadott cukrok miatt érdemes kihagyni.

McNuggets csirke (Mcdonald's)

A gyerekeknek nem kell kihagyniuk a klasszikust – egy 4 részes csirke nugget gyerekétel 180 kalóriát, 10 gramm fehérjét és 11 gramm zsírt tartalmaz. Az oldalán található gyümölcs-joghurtos parfé kalciumot, antioxidánsokat és vitaminokat biztosít.
Gyors tények: Az almás mártogatós, karamellmártással szelt szelet szintén megfelelő mellérendelés, a szósz cukortartalma ellenére. „A hasábburgonyához képest, amelynek nincs tápértéke – mondja Lakatos Shames –, a karamellszószban lévő cukor nem olyan nagy baj, ha rostban gazdag egész gyümölccsel párosítjuk.”

Grillezett dobverő (KFC)

A grillezett alsócomb a legjobb választás a nátrium-fóbiás szülők számára a KFC-nél. Egy hasonló tétel, a grillezett csirkemell, kicsit kiadósabb: 210 kalóriát, 7 gramm zsírt és 38 grammot tartalmaz. gramm fehérjét, de a nátrium sokkal magasabb, 710 milligramm, mint a 220 milligrammban. milligramm. Válasszon zöldbabot vagy kukoricát, amelyek egyenként 100 kalóriánál kevesebbet tartalmaznak, almaszószt és 1 százalék tejet (csokoládé vagy normál) az összességében tisztességes étkezéshez.
Gyors tények: Minden alsócomb mindössze 90 kalóriát tartalmaz, 4 gramm zsírral és 11 gramm fehérjével.

Kids 2 PC Tenders (Wendyék)

Ez a kétféle étel 200 kalóriát tartalmaz, 15 gramm fehérjét és 10 gramm zsírt tartalmaz. Adj hozzá egy oldalas almaszeletet és alacsony zsírtartalmú tejet, és már mehet is.