A CDC jelenleg arra kéri az embereket és az éttermeket, hogy ne használjanak, vásároljanak és ne egyenek semmilyen egész vörös, fehér vagy a sárgahagyma, miután egy hatalmas szalmonella-járvány 37-ben legalább 650 embert érintett országszerte. Államok.
Milyen hagymát kell kidobni?
A szóban forgó hagyma a ProSource Produce Inc.-től származnak. Hailey, Idaho, per Élelmiszerbiztonsági hírek.
A hagymát a mexikói Chihuahua államból importálták 2021. július 1. és 2021. augusztus 27. között.
Bár közel két hónapja importálták utoljára ezeket a szalmonellával fertőzött hagymákat, a hagyma több hónapig is jó marad, ezért feltétlenül ki kell dobni, még akkor is, ha most vásárolta őket, mert sokáig a raktárban vagy a polcokon állhattak volna idő.
Az érintett hagyma a CDC szerint, a jumbo, kolosszális, közepes és édes hagyma, valamint a vörös, fehér és sárga hagyma.
Mit tegyen, ha nem tudja, honnan származik a hagymája?
Ha nem tudja, hogy a hagymája a ProSource Produce cégtől származik-e, és a mexikói Chihuahuából importált-e, mert előfordulhat, hogy nincs rajtuk matrica vagy címke,
Ez az útmutatás minden amerikainak (és vállalkozásnak is) szól az ország minden államában, tekintettel arra, hogy mennyire elterjedt a szalmonellajárvány.
A Salmonella-járványok egyik problémája az, hogy más rossz vagy baktériumokkal teli táplálkozási körülményekkel ellentétben a szalmonellát nehéz felismerni, amíg az emberek nem kezdenek megbetegedni. Ennek az az oka, hogy a szalmonellafertőzéssel fertőzött ételek néha nem néznek ki, nem ízűek vagy még szagtalanok.
A másik probléma a szalmonellával, hogy az emberek megfertőződhetnek, ne legyen beteg vagy tünetmentes, és továbbra is odaadja másoknak.
Ezért elengedhetetlen, hogy ha nem tudja, honnan szerezte a hagymát, és még ha normálisan néz ki és illata is, akkor is ki kell dobnia.
Többet kell tennie, mint kidobni a hagymát
A CDC azt mondja, hogy ha kidobod hagymát mert tudod, hogy Chihuahuából származnak, vagy ha kidobod őket, mert nem, akkor meg kell tisztítanod és fertőtlenítsen minden tárolóedényt, amelyben a hagymát tárolta – még akkor is, ha a műanyag fiókban ült hűtőszekrény.
A szalmonella tünetei és súlyossága, magyarázat
A CDC azt mondja, hogy hívnia kell orvosát azonnal, ha hasmenése és láza van, ha három napnál hosszabb hasmenése van, amely nem javult, a hasmenés véres, annyira hány, hogy nem tudja visszatartani a folyadékot, és ha a kiszáradás. A tünetek a fertőzött termék elfogyasztása után hat órán belül hat napon belül jelentkeznek, magyarázza a CDC.
Míg sok ember egy héten belül magától felépül, az emberek gyakran kerülnek kórházba Salmonella. A gyermekek, az idősek és az immunhiányos emberek nagyobb kockázatnak vannak kitéve, hogy súlyosan megbetegedjenek.
A járvány áldozatai között egyéves csecsemők és 97 éves idősek is voltak – és legalább 650 embernél igazolták, hogy szalmonellafertőzött a járvány közepén. Legalább 129-en kerültek kórházba. Senki sem halt meg, de a szalmonella végzetes lehet.
