Egy klasszikus gin és tonic olyan könnyen elkészíthető ital, hogy szinte lehetetlen elrontani. Vegyünk egy jéggel teli poharat, és adjunk hozzá két uncia jó gint és négy uncia tonik vizet. Keverjük össze, és tegyük a tetejére lime-ot. Aki az erősebb, kevésbé édes italt kedveli, az használjon több gint és fordítva. Alapvető? Ja. De a jól elkészített olyan frissítő és kiegyensúlyozott meleg időjárási ital, mint valaha.
A gin and tonic is csodálatosan dinamikus koktél ami kísérletezésre késztet. Amellett, hogy változtat a használt gin típusán („A Tonic egy elég erős ízű mixer ahhoz, hogy még a legfurcsább, leginnovatívabb modern gineket is megúszhatja” – világhírű szeszes italok szakértő David Wondrich elmondta nekünk), a tonik típusát is variálhatjuk (szeretjük a kiváló minőségű opciókat a Lázfa vagy a Q Mixers márka) és a köret (a paprika, a fűszernövények, az uborka és még a szentségtörőnek tűnő citromszelet is tisztességes játék). Minden hozzáadás új rétegeket és mélységet hoz az italba.
Természetesen számtalan más módja is van annak, hogy életet leheljünk a gin-tonikba. Azok számára, akik egy kis inspirációra vágynak, megkértünk hat csapost, hogy osszák meg velünk aktuális kedvenc gin and tonic receptjeit. Egy egyszerű rifftől, amely kiemeli a nyári termékeket, a keserű, előremutató aperitivo-stílusú recepteken át a komplexig vegyük az aloe likőrt, körtepálinkát és zellerlevet (igen, jól olvastad), itt vannak a receptek próbálja meg.
1. A Garden Gin and Tonic
„A gin és tonik kiválóan alkalmasak a melegebb tavaszi és nyári hőmérsékletekre könnyű, ropogós és frissítő tulajdonságaik miatt” – mondja Devin Burns, a szobákért és az ételekért és italokért felelős alelnöke. Omni Hotels & Resorts. Burns jobban szereti a gin-tonicot egy nagy borospohárban, sok jéggel és egy-két szelet uborkával. De szereti hozzáadni a nyári termékeket is, és azt mondja, hogy az eper egy másik íz, amelyet nem szabad kihagyni, ezért azt javasolja, hogy mindkettőt használja ebben az egyszerű riffben.
Hozzávalók
1,75 oz Islay Gin botanikus
4 oz Q Spectacular Tonic Water
2-3 szelet eper és uborka
Útvonalak
Keverje össze a friss epret és uborkát egy pohár alján, mielőtt az italát jéggel ellátott pohárba tölti.
2. A Gin and Tonic és a kapor
„Az embereknek meg kell készíteniük ezt az italt, mert megmutatja, mennyire hasonlóak lehetnek az ételek és italok ízpárosításai, valamint a finomabb oldala is. koktélok, különösen a gin és tonik, amelyeket hagyományosan könnyűnek és citrusféléknek tartanak” – mondja David Maness, az italgyártó rendező 1751 Sea & Bar, Houston, Texas. Ezért használ friss kaprot, uborka tonikot és száraz japán gint.
Hozzávalók
1,5 oz 135 East Hyogo Dry Japanese Gin
4 oz Fever Tree Cucumber Tonik
Kapor
Uborka
Útvonalak
Építs be egy pohárba, adj hozzá jeget, és díszítsd uborkaszalaggal és friss kaporgal.
3. A G&T Italiano
Az olasz Aperitivo koktélbár Farkas testvér Knoxville-ben mindent keserűen ünnepel. Nem meglepő tehát Jessica „Rabbit” King tulajdonosa szerint, hogy a gin and tonic változata erre az ízprofilra összpontosít. Vételük egyenlő arányban tartalmaz olasz gint és Cocchi Americano-t, egy ízesített bort, illatos tonikvízzel, citrusfélékkel és friss fűszernövényekkel kombinálva.
Hozzávalók
1,5 oz Malfy Originale Gin
1,5 oz Cocchi Americano Bianco
3 oz Fever Tree aromás tonik víz
Útvonalak
A hozzávalókat egy vörösboros pohárban jég felett összedolgozzuk. Óvatosan keverje össze, és díszítse szezonális fűszernövényekkel és citrusfélékkel.
4. Deke Dunne Gin and Tonicja
Deke Dunne, a fő csapos és italigazgató Allegória az Eatonban Washington DC-ben szereti a gin-tonikot. De nem szereti, ha túl elfoglaltak lesznek, mert ahogy mondja, „a gin és tonic a show sztárjai”. Az övéért vegyük, úgy döntött, hogy valamivel alacsonyabb ABV-vel megy, és a citrusfélék előretörő Roku Ginjét Martini és Rossi Ambratoval vágta. vermut. "A Roku japán citrusa gyönyörűen játszik az Ambrato kamillájával és mézével" - mondja, és "könnyű, fényes, gin-toniknak nevezi, amely tökéletes tavaszra és nyárra".
Hozzávalók
1 uncia Roku Gin
1 uncia Martini és Rossi Ambrato
4 oz Fever Tree indiai tonikvíz
Babérlevéllel díszítjük
Útvonalak
Vegyünk egy lehűtött Collinst, és adjunk hozzá egy átlátszó jéglándzsát. Adjuk hozzá a tonikot, majd adjuk hozzá a gint és a vermutot. Óvatosan keverje össze, hogy segítsen bedolgozni, és friss babérlevéllel díszítse.
5. Old Duff & Rocky's Liqueur Gin and Tonic
Brendan Bartley, a tilalom által ihletett speakeasy fő csapos és italigazgatója Fürdőkád Gin New York Cityben a gin and tonic pörgetését „a régi világ és az új találkozásának klasszikus szerelmi története” nevezi. Azt látja az Old Duff Genevert és a gyógynövényes Rockys Liqueurt citromos tonikkal, friss ananászszal és mész. „Imádom ezt a párosítást, mivel megtöri a szokásos gin és tonic formát, és a genever, a gin szülőhelye olyan módon, hogy bárki értékelni tudja” – mondja Bartley. „Elég érdekes ahhoz, hogy furcsa legyen a gin-négerek számára, és elég finom, hogy bárki élvezze. A tökéletes romantika.”
Hozzávalók
0,75 oz Az öreg Duff Genever
0,75 oz Rocky likőr
3,5 oz citromos tonik
1 hüvelykes ananászkocka,
mész ék
Útvonalak
Tegye az összes szeszes italt egy lehűtött Brandy ballonos pohárba, és adjon hozzá tonikot. Megkenjük jéggel, enyhén keverjük meg, és finoman adjuk hozzá a köreteket.
6. A BCN Gin and Tonic
A BCN Gin Barcelonából származik, és fehér borszőlővel, katalán fügével és eukaliptusszal desztillálják. Brian Evans, a bárok igazgatója Vasárnap Brooklynban, szívesen párosítja a szellemet Szent György körtepálinkával, Chareau Aloe Likőrrel, Fever Tree Mediterrán Tonikkal és egy csobbanó zellerlével. Kicsit munkaigényes? Biztos. De megígéri, hogy megéri az erőfeszítést. „Frissítő, hűsítő hatása van, gyümölcsös gyümölcsös ízével és a zellerlé tökéletes sótartalmával” – mondja. Ha az egyediségre vágyik, Evans szívesen díszíti ezt szeletelt körtével, gyümölcshámozóról vágott zellerszalagokkal és csillagánizssal.
Hozzávalók
1,75 oz BCN spanyol gin
1/4 oz Szent György körtepálinka
1 tk Chareau Aloe Likőr
5 oz Fever Tree mediterrán tonik
1/3 uncia zellerlé
Útvonalak
Az első három hozzávalót egy spanyol stílusú, talpas ballonpohárban kockás jégre készítjük. Óvatosan helyezzünk a pohárba 2 vékony szelet Anjou körtét, 2-3 szalag csíkos zellert és két csillagánizst, és kenjük meg a Fever Tree Mediterranean Tonikkal. A tetejére úsztassuk a zellerlevet, és ízlés szerint adjunk hozzá néhány csipet citromot vagy lime-ot.
