A gyerekeknek szánt tömegnövelő italok és fehérjeturmixok sok ígérettel járnak. Azt állítják, hogy segítenek a gyerekeknek nő vagy legalább elérjék a napi ajánlott adagjukat gyümölcsök és zöldségek. Úgy forgalmazzák őket, mint egy egyszerű módszert az a válogatós fehérjetartalommal, így biztosíthatja az összes szükséges tápanyagot, amelyből gyermeke biztosan hiányzik – mindezt egy kompakt, stabil, könnyen elkészíthető turmix formájában. Könnyen belátható, hogy az elfoglalt szülők miért nyúlnak egy ilyen gyerekfehérjeitalhoz. Nem mindig lehetséges frisset tenni házi étel az asztalon, és még ha van is, az csak a fele annak a csatának, hogy rávegyük a gyerekeket arra, hogy megegyék.
De, hogy ezek az italok kényelmes nassolnivalók, egészséges étkezést helyettesítők-e, vagy ócska, dicsőített csokoládé tej, az önmagában a csomagolásból nem derül ki. Mint a legtöbb dolog, a gyerekeknek szánt fehérjeturmixok hasznossága a helyzettől, az italtól és a gyerektől függ – mondja dietetikus táplálkozási szakértő.
1. mítosz: A legtöbb gyereknek több fehérjére van szüksége
A gyerekek turmixai gyakran reklámozzák a grammokat fehérje azzal a következménnyel, hogy annál többet kínálnak fehérje, a jobb. Nem olyan gyorsan. Jaramillo szerint bár a fehérje lehet a divatszó, de „az egyik olyan dolog, amit az amerikai étrendben általában túlzásba viszünk.” A fehérjeital „biztosításként szolgálhat” olyan helyzetekben, amikor a gyerekek súlyosan hiányoznak a megfelelő táplálkozásból, de a legtöbb gyereknek több jó minőségű szénhidrátra, gyümölcsre, zöldségre és teljes kiőrlésű gabonára van szüksége, ha van valami, Jaramillo mondja.
2. mítosz: A fehérjeturmix segít a gyerekeknek több gyümölcshöz és zöldséghez jutni
A gyerekeknek szánt fehérjeturmixok megpróbálhatják eladni neked azokat az adagokat, amelyeket állítólag tartalmaznak gyümölcsök és zöldségek, de nagy különbség van aközött, hogy egy gyümölcsöt vagy zöldséget esznek, és azt iszik. „A gyümölcs és zöldség egyik legfontosabb összetevője, amely a legegészségesebbé teszi, a rost mennyisége a rost pedig a gyümölcs vagy zöldség tényleges tartalmából származik, például a héjából vagy a pépéből.” mondja Priya Lawrence, regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő és társalapítója Kipróbált és valódi táplálkozás. – Ezekben az italokban semmi sincs benne.
Jaramillo hozzáteszi, hogya legtöbb termék, amikor azt mondják, hogy gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, az általában a benne lévő vitaminok és ásványi anyagok kiegészítése. termék." És ezeket a tápanyagokat a szervezet nem veszi fel olyan jól egy gyártott italból, mint az eredeti táplálékból, a Jaramilloból. mondja. Míg a szervezet jól tudja kivonni a magnéziumot például egy banánból, a táplálékkiegészítőkkel megtöltött turmixban való lenyelés nem garantált, hogy ugyanazokat az előnyöket hozza.
„Bár emellett nagyszerűek, a további tápanyagok vagy kalóriák bevitele érdekében – mondja Jaramillo – továbbra is meg akarjuk próbálni a lehető legtöbbet, hogy a mikrotápanyagainkat az élelmiszerekből nyerjük be.”
3. mítosz: A szülők használhatják a fehérjeturmixokat a súlyos táplálkozási hiányosságok kezelésére
Azokban az esetekben, amikor a gyermek táplálkozási hiányosságai súlyosabbak, és a rendszeres étkezés komoly kihívást jelent, a fehérjeitalok egyik eszköze lehet a kalóriák és tápanyagok hozzáadásához az étrendhez. De jobb, ha ezt a döntést szakemberre bízza.
Amikor egy gyerek kisebb, a szülők aggódhatnak, hogy a válogatós étkezés a hibás. De csak akkor hasznos, ha a gyermek növekedését a múltbeli növekedésével hasonlítjuk össze, nem a társaikét. Jaramillo szerint a válogatós étkezés elég súlyossá válhat ahhoz, hogy alultápláltsághoz vezethet, ha a gyerek nem hízik, vagy csökken a növekedési görbéje. Más szóval, az a gyerek, aki folyamatosan a súlyának legalacsonyabb 10. százalékában marad a korcsoportjában, nem feltétlenül egészségtelen (de természetesen kérdezze meg orvosát). Akkor válik szükségessé a beavatkozás, amikor a gyerek néhány százalékot leesik.
„Ebben a pillanatban más dolgok is történhetnek, és nem szeretnénk feltétlenül csak a protein shake-et kiegészíteni. Szeretnénk kiegészíteni más beavatkozásokkal is” – mondja Jaramillo. „Általában úgy gondolom, hogy ha a gyerek alulsúlyos, akkor van valami, amit meg kell tenni annak érdekében, hogy több élelem kerüljön be az étrendbe” – mondja. Lawrence, aki azt javasolja, hogy egy gyermek kútlátogatásakor orvoshoz forduljanak aggodalmaikért.
Ritka esetekben, különösen, ha egy gyermek autista, az extrém válogatós étkezés az Avoidant Restrictive Food Intake Disorder (ARFID) jele lehet. Az ARFID-ben szenvedő gyermekek idegenkedhetnek bizonyos textúráktól, félhetnek a fulladástól, vagy más olyan probléma, amely megmagyarázza, miért kerülnek bizonyos ételeket. A fehérjeturmixok hasznosak lehetnek az ARFID-ben szenvedő gyermekek számára, mert rengeteg kalóriát tartalmaznak, és nem kell rágni őket. “Ha van egy ARFID-ben szenvedő gyermeke, akinek a célja a tápanyagok, kalóriák és fehérjék pótlása [amelyek nem kapnak élelmiszerből], akkor a lehető legmagasabb fehérjetartalommal fogunk menni” Jaramillo azt mondja. Azt javasolja, hogy keressen minél több fehérjét és a lehető legkevesebb hozzáadott cukrot, és vegye figyelembe, hogy némi cukor jó kompromisszum, ha azt jelenti, hogy a gyerek valóban megissza.
4. tévhit: A fehérjeturmixok a gyerekek számára az egészséges étkezést helyettesítik
Bizony, a gyerekeknek szánt fehérjeitalok hasznos eszközei lehetnek azoknak a gyerekeknek, akiknek extrém ételkerülő, vagy alultápláltságban szenvednek. De az egészséges gyerekek többsége számára „teljesen szükségtelenek” – mondja Jaramillo. Hacsak orvos vagy speciális dietetikus nem javasolja az ilyen típusú fehérjeitalokat egészségügyi problémák kezelésére, a szülőknek csak végső nassolnivalóként kell őket használniuk, nem pedig rendszeres étkezés helyettesítésére. „Valójában azt mondanám, hogy ez az egyetlen alkalom, amikor igazán helyénvaló, hogy egy gyerek ezt étkezésként használja Ha útközben vannak, elfelejtették az ebédet, és tényleg nincs más lehetőség” – Jaramillo mondja.
5. mítosz: A gyerekeknek szánt fehérjeturmix a legolcsóbb és legegyszerűbb megoldás
Ezen italok közül sok több mint 2 dollárért kel el adagonként, vetekedve az elvitelre való kávézási szokásaival. Ha olcsó, tápláló, iható gyerekételre vagy nassolnivalóra vágysz, jobb, ha felraksz gyümölcsöt és zöldséget, és összekevered a saját turmixaidat.
Mindkét dietetikus a turmixokat javasolta, mert személyre szabhatóak, és egyszerű formátum a zöldségek és a plusz kalóriák eltüntetésére. Ráadásul megtartják az egész gyümölcsökből és zöldségekből származó rost egy részét, amely nem található meg a gyümölcslevekben és a csomagolt italokban. Még a zöldek is gyakran észrevétlenek maradnak, ha gyümölccsel keverik őket.
Az extra költséghatékonyság érdekében Lawrence azt javasolja, hogy ragaszkodjon a fagyasztott termékekhez, amelyek ugyanolyan táplálóak, mint a frissek, de olcsóbbak és tartósabbak. A turmixok további fehérjével, zsírral és kalóriákkal való feltöltéséhez Lawrence a mogyoróvajat választja, míg Jaramillo teljes zsírtartalmú joghurt vagy tofu hozzáadását javasolja.
6. mítosz: Minden fehérjeturmixot egyformán készítenek
Ha valóban egy csomagolt fehérjeitalra kell hagyatkoznia, néhány dologra figyelnie kell. Bár nincs mindenkire érvényes ajánlás, Lawrence szerint jó ötlet olyan turmixokat keresni, amelyek kalciummal, vassal és D-vitaminnal dúsítottak. A hozzáadott cukrok korlátozása mindig jó. Jaramillo szerint a Carnation Instant Breakfast jó választás. De: „Nem hiszem, hogy a [protein shake-nek] a választás magas kategóriájába kellene tartoznia. Úgy gondolom, hogy a legjobb megoldás az lenne, ha különféle ételeket kínálnának a gyerekeknek úgy, hogy a cuccok elérhetőbbek maradnak. Legyen több étel az asztalnál, hogy kipróbálhassák, a szülők pedig különféle ételeket próbáljanak ki, hogy a gyerekek lássák a különböző ételeket.”
