Ezt a történetet a Kroger’s®-el közösen készítettük Private Selection® és Simple Truth® hozzávalók a Perfect BBQ-hoz.
A családi grillezés azonnal felismerhető, de nincs két teljesen egyforma. Mindenkinek megvan a maga nehezen megszerzett és vaskalapos véleménye a pácoktól a grillépítésig mindenről. Az apró részletek, a technika virágzása és a titkos receptek teszik hagyományossá és egyedivé minden család grillételét. Sarokba szorítottuk a szerkesztőséget Ijesztő anya, apa és apa hogy megtudja, mi teszi a családjukat a grillezővé tökéletes BBQ.
Joel, a főszerkesztő A papa
“Ez egy elég nagy apa-vallomás, de én szívesebben főzök öntöttvason, mint grillen vagy grillen. Kérlek, ne tedd közzé!" (Sajnálom Joel) „De még akkor is, ha a grillezőt kezelem, az öntöttvas még mindig kiváló zöldségekhez. főzök spárga ban ben szalonna közvetlenül a grillre kenjük vele. Ráadásul ez 100%-ban tény: amióta tavaly megcsináltuk azt a Kroger-sztorit, esküszöm, hogy BBQ dörzsölések steakhez és csirkéhez. Még használom is a Memphis Rub lazacra, hogy egy kis édes ízt adjon. Annyira jó."
Brooke, Főszakács Győztes és Ijesztő anya Hozzájáruló
„Számomra a tökéletes BBQ egy nagyon kiegyensúlyozott ételt tartalmaz. De nem úgy, mint négy külön étkezés egy tányéron – egy édeset és egy savanyút, egy gazdagot és egy savanyút szeretnék. Szeretek minden hangot megütni. Ha gazdag, márványozott húsdarabról van szó, akkor szeretem a fényes, savanyú szeletet.”
Megtekintheti Brooke séf kedvenc BBQ-kapcsát itt, és néhány friss fogás az oldalán itt.
Rob, írója A papa
„A meghatározó tényező az, hogy milyen húst választasz. Fontos, hogy ismerje a vágásokat – Ha érzékenységre vágyik, válasszon olyan vágást az alacsony aktivitású izmok közül, mint a karaj – bélszín, bélszín, T-csont – vagy bordák. A karcsúbb, keményebb vágások kiváló ízt és állagot biztosítanak – a szelet steak tökéletes fajitashoz. Lassú főzéshez és pároláshoz pedig keresse a kemény, erősen megerőltetett területeket – a vállat, a lábszárat és a fart – vagy olyan helyeket, ahol sok kötőszövet található, például a csülköt vagy az ökörfarkat.”
Rachel, írója Ijesztő anya
„Minden évben megünnepeljük a bátyám születésnapját a nyári szezon nyitányaként. Ezeket a csodálatos bordákat úgy készítjük, hogy a normál szénsütőt barkácsfüstté alakítjuk. A rács egyik felére ráfekteted az előre beáztatott faforgácsos faszéntéglákat, és egy bádogserpenyőt félig megtöltve egy nagyon jó almalé a másikon. Gyújtsa be a grillt a faforgács alatt, és süsse meg a húst a grill másik végén, hogy füst keringhessen."
Jared, író A papa
„Számomra ez a szószról szól. Floridában nőttem fel, így gyerekkoromban a BBQ szuper édes és szirupos volt. Még mindig csodálatos ez a bordázatos cucc, de tavaly írtam egy darabot a története és háttere a BBQ összes regionális stílusához, és ez megváltoztatta az egész játékomat. Most tiszteletbeli karolinai srác vagyok – minden az éles ecetes alapon múlik. Lehúztam az összes Private Selection® Carolinát dörzsöli és szószok a The Dad stúdióból, és most már csak ezeket használom csirkeszárnyak grillezéséhez.”
Dave, kreatív igazgatója Az apa / Ijesztő anya
“Ugyanúgy szeretem a klasszikus steaket, mint a következő srácot, de mostanában nagyon szerettem kipróbálni a különféle pácokat. Jó móka megváltoztatni az ízprofilt, nem pedig minden hétvégén ugyanazt főzni. Nagyon szeretem a kínai BBQ-t, ezért egy sertéslapocskát bepácolok vele char-sui főzőszósz. Ezenkívül a csirke sokkal tovább tud menni, mint gondolnád, ha valami olyasmivel fűszerezed, mint a perui Aji Amarillo pác.”
Joanna, írója Ijesztő anya
„Szeretem a pulyka burger, de pulyka nehéz lehet közvetlenül a grillre kerülni. Mivel kevésbé zsíros, mint a marhahús, az enyémet úgy tartom nedvesen és lédúsan, hogy egy jégkockát teszek a pogácsára, amíg sül. Amíg olvad, a nedvességet felszívja a hús! Vagy ha egy kicsit dekadens akarsz lenni, ugyanezt megteheted egy lappal vaj hogy hagyod állni néhány percig a fagyasztóban."
Matt, író és műsorvezető A papa
Pizza kő a grillen, vagy akár csak pizza egyenesen a dang grillen! Évek óta mondom! A Simple Truth® rendelkezik a gluténmentes pizzatészta keverék ez bio és nem GMO, és minden jó dolog. Vagy hogy az unalmas hétvégi fagyasztott pizzát *szakács csók*étellé változtassuk, van egy csomó primo Private Selection™ piték ami csak pár percet vesz igénybe a grillen. Grillezett gomba és szarvasgomba olaj vékony héjon? Nem lehet legyőzni. Lehet, hogy önmagában nem „BBQ”, de kint főz, és ez számít.”
Akár pizzát dobál a grillre egy gyors vacsorához, akár egy őszinte BBQ-gödröt ásol a lassítás érdekében szívj valami felejthetetlent, a „tökéletes grillezés” szíve valójában az az öröm, amit neked és család.
Kroger's® Private Selection® válogatott összetevők gyűjteménye, amelyek minden ételt élvezhetővé varázsolnak. Kroger's® Simple Truth® teljesen természetes alapanyagokat biztosít minden diétához megfelelő friss alkotásokhoz. Ebben a cikkben nagyon szerettük ezeket a márkákat, és bár szponzorált tartalomról van szó, őszinte rajongók vagyunk.
