Akár a hétvégi villásreggelijét próbálja felpörgetni, akár úgy éli meg a mindennapjait, mint Homer Simpson, A Dogfish Head sörfőzde olvasta álmai naplóit, és remek csemegét kínál Önnek: Beer For Reggeli. Legújabb, 7,4 százalékos ABV stoutjukat kávéból, zabból, cikóriából, juharszirupból és scrapple-ből főzik – ez a sertéshús nyesedéke, amelyet egyébként virsli készítésére használnának. Scrapple? Inkább include-le.
Akkor minek scrapp? Nos, miért ne? „Ez a reggeli hús a scrapple övezetben, New Jersey-től Virginiáig, tehát a helyi büszkeség” – mondta a Dogfish Head alapítója, Sam Calagione. A scrapple valójában befolyásolja a sörfőzési folyamatot, mivel a húsból származó zsírok általában nem oldódnak fel, és tönkreteszi a sör fejét. A sörgyár azonban meggyőzte a RAPA Scrapple-t, egy helyi céget Delaware-ben, hogy süssön zsírszegény változatot. Hallod ezt édesem? Alacsony zsírtartalmú!
Míg legújabb kutatások azt mutatja, hogy a sörivás egészségre gyakorolt jótékony hatásai többnyire BS, a „terepvizsgálatok” valószínűleg azt sugallják, hogy a mértékletesség a legjobb politika. Ha olyan nagy rajongója vagy a sertéshúsnak, mint a stoutnak, akkor a Beer For Breakfast november 7-én indult el a forgalmazóknak – és bármikor megihatod, mert rohadt felnőtt vagy. De bármit csinálsz, ne kombináld vele
[H/T] Nemes
