Cserkészlány Süti szezon ránk, és vele együtt a sütiíz hűségesei is. A közösségi oldalakon és személyesen is akadnak olyanok, akik nem tudják abbahagyni arról, hogy miként a Az összes Girl Scout Cookie sütije a S'mores, vagy a Tagalongs, vagy a Do-si-do. Ennek a csoportnak a leghangosabb és leghangosabb csoportja általában azok, akik a Thin Mints evangéliumát hirdetik. De, olvasó, azért vagyok itt, hogy elmondjam, mindannyian tévednek.
A legjobb Girl Scout süti egyben a legkevésbé ünnepelt is: a Trefoil. Igen, az egyszerűen omlós tésztaként is emlegetett süteményt alázattal a Girl Scout ikonikus logójának formájává formázták. Ez az egyik legrégebbi, és ez az ideális süti. Enyhén édes. Összeomlik a szádban. Nem áll fenn annak a veszélye, hogy megolvad, vagy ragacsos lesz az ujjai. A Trefoil olyan régóta a legkelendőbb, mint a Thin Mint, és legyünk őszinték: sokkal jobb az íze, mint az a vén borsmenta és csokoládé. Ha mentás sütit szeretnék, fogmosás után megennék egy Oreót.
Pontosabban: a túlzott étkezési trendek és az állandó egy-egy felkapottság világában van valami megnyugtatóan stabil a Trefoilban. Gondoljunk csak az Instagram-híres ételeinkre: szalonnazsírban rántott fánkra, fagylaltba borítva. Brownie-val töltött, sós sziruppal meglocsolt palacsinta. 50 gallonos forró csokoládé.
Mikor fogadjuk el végre, hogy ha nem teszünk furcsa ételeket más ételekre, az nem mindig jelenti azt, hogy a dolog jobb? Nincs szükségem tojásos szendvicsre fahéjas tekercsen! Csak a tojásos szendvicset kérem néha! És számomra ez az, amit a Trefoil képvisel. Egy hagyományos tojásos szendvics, sajttal, csípős szósszal, sóval és borssal, amit egy csemegeboltban kapsz, nem pedig egy divatos étkezdében, ahol csomós rákkal és mézes vajjal töltött croissant is kínálnak.
Ebben az íz-maximalizmus korában a minimalizmus előny. Ezért a Trefoil elismerést érdemel. Ez állandó vigasz a folyamatosan változó világban. Ez egy olyan sütemény, amely mer egyszerű és édes anélkül, hogy túlzásba kerülne, és nem baj, ha nem ő a legszeretettebb vagy a leginkább kedvelt. A Trefoil nem sokat fejlődött, és nem is kell. Nem kell csokoládéval szendvicsezni, nem kell semmiféle díszes csepegtetést kapni, sem kókuszdióval vagy csipetnyi citrommal átitatva. A Trefoil megelégszik azzal, hogy egy egyszerű délutáni uzsonna vagy texturálisan erőteljes desszert legyen.
Tehát tartsa meg Do Si Dos-ját és Szamoát. Dübörögj folyamatosan a Thin Mintsről és a S’moresról. boldog leszek a magaméval sok doboz Trefoil. A sütinek nem kell a közösségi média sztárjának lennie, és nem kell nagy tisztelettel beszélni róla. Ez nem egy süti, amely ilyen áhítatot igényel. Csak az kell, amit kínál: az egyszerűség.
