Segera, Anda tidak perlu berdiri di belakang seseorang mengambil setengah-skim-tanpa-busa-latte-dengan-karamel-gerimis atau apa pun yang tidak saleh kopi kekejian yang mereka pesan di pagi hari, sebagai Starbucks, mengambil petunjuk dari kesuksesan Dunkin' Donuts, baru-baru ini mengumumkan bahwa mereka akan menambahkan jalur drive-thru ke 80 persen lokasi mereka.
Ini terjadi setelah minggu yang sulit untuk rantai kopi, yang menjadi subjek kemarahan nasional setelah polisi menangkap dua pria kulit hitam yang menghabiskan waktu sebelum seorang teman tiba di Philadelphia Starbucks. Sejak kejadian itu, para pengunjuk rasa telah memboikot merek tersebut dan menutup berbagai lokasi.
Dorongan untuk drive-thru bukan tentang #BoycottStarbucks. Untuk bersaing dengan elit drive-thru seperti Dunkin 'Donuts dan McDonalds, rantai kafe perlu meningkatkan permainan layanan dalam mobil mereka. Rantai tersebut tidak hanya memiliki drive-thrus yang jauh lebih sedikit daripada pesaing kopi pagi, tetapi layanan drive-thru jauh lebih lambat. Bahkan, sebuah laporan di
Kepala Dunkin 'Donuts menunjukkan dalam sebuah wawancara dengan Majalah QSR bahwa lebih dari separuh lokasi Dunkin' Donuts memiliki drive-thrus dan yang memiliki 23 persen lebih tinggi volume penjualan per lokasi. Hal yang sama berlaku untuk Starbucks — di lokasi di mana mereka memiliki drive-thrus, hampir 70 persen bisnisnya ada di dalam mobil. Itulah jenis peningkatan pendapatan yang dibutuhkan raksasa kopi itu. Bukan hanya karena mimpi buruk PR yang membayangi perusahaan saat ini, tetapi karena, menurut hal yang sama Bloomberg melaporkan, pendapatan dari delapan dari sembilan kuartal terakhir telah mengecewakan analis.
Kemerosotan penjualan tidak berarti raksasa kopi dalam bahaya; itu hanya berarti mereka akan beralih ke model bisnis yang berbeda. Drive-thru tampaknya menjadi yang terbaik.
