Salah satu korban terbesar menjadi seorang ayah? Kemampuan Anda untuk makan makanan normal. Sebagian besar waktu, Anda terikat oleh semua mengejar balita, menenangkan bayi, mencegah tantrum tugas ayah untuk memiliki apa pun yang menyerupai makanan nyata. Jadi, untuk menopang diri sendiri, Anda menggali stik ikan mas dan keju yang sekarang mendominasi lemari Anda. Atau Anda mengambil sisa makan malam anak Anda yang setengah dimakan.
TERKAIT: Makanan Anak Minggu Ini: Camilan Rumput Laut Garam Laut Organik Annie Chun
Mencari makan untuk sisa ayah datang dengan wilayah tersebut. Tapi itu tidak berarti Anda tidak bisa melengkapi diet baru Anda dengan bir sesekali. Di situlah Ian Clark masuk. Dia adalah koki dan pendiri BRU Handbuilt Ales & Eats di Boulder, Colorado, dan pembuat bir pemenang penghargaan Great American Brewers Festival. Clark menemukan bir yang sempurna untuk dipasangkan dengan sisa makanan dan camilan anak Anda. Karena mengapa tidak menemukan pint yang tepat untuk segenggam penuh nugget ayam dinosaurus?
Sekarung Ikan Mas Cheddar
Terbaik Dengan: Ekstra Istimewa/Kuat Pahit seperti ESB Ska Brewing, 3 B BRU, atau Pahit Ekstra Istimewa Blue Point
Mengapa? Clark mengatakan sesuatu yang biskuit-y dan malty adalah kunci untuk melengkapi camilan yang tersenyum kembali (dan menutupi karpet Anda): "ESB adalah malt, tidak terlalu hoppy dengan banyak rasa malt yang kasar dan pedas."
Empat Gigitan Keju Mac 'N Dingin
Terbaik Dengan: Sebuah bir pucat Amerika seperti Pale Ale dari Dale atau Upslope Citra Pale Ale
Mengapa? “Rasanya yang renyah, cerah, dan sitrus akan membantu mengurangi kekayaan lemak dari saus yang sangat keju yang membuat mac dan keju begitu lezat,” kata Clark.
Beberapa Nugget Ayam Dinosaurus
Terbaik Dengan: Seorang Berliner Weiss suka Festina Péche. dari Dogfish Head
Mengapa? Clark mengatakan bir ini adalah asam yang keras tetapi lembut untuk "membuat dinosaurus itu lebih berbahaya." Ditambah lagi, dia menambahkan, "kegetiran dan rasa umami daging dari nugget saling melengkapi."
Tupperware Dari Bayi Wortel
Terbaik Dengan: Suka IPA Ganda Avery Dugana atau Dogfish Head 90 Menit IPA
Mengapa? Wortel yang bersahaja dan sangat manis sangat seimbang dengan IPA ganda Amerika, yang malt dan sangat "melompat ke depan."
Buah-buahan Roll-Up/Kantong Camilan Buah
Terbaik Dengan: Dark Strong Ale ala Belgia seperti Grand Cru. dari Santias Brewing atau Dubbel Gaya Biara Arium BRU
Mengapa? "Bir kompleks untuk camilan kompleks," kata Clark. “Keduanya adalah malt forward dengan jumlah 'funk' Belgia yang tepat, dan keduanya memiliki rasa buah kering yang intens."
3 Log Keju String
Terbaik Dengan: Bir ringan seperti Pilsner Bintang Kutub atau River North White Ale
Mengapa? Keju tali kupas atau karung jaring roda Babybel yang telah mengambil alih laci dingin Anda paling baik dipasangkan dengan sesuatu yang ringan, netral, dan renyah. Pasti tidak senang. Per Clark, Anda ingin melengkapi keju, bukan mengalahkannya.
Pasta yang Dipanaskan Kembali Dengan Mentega Dan Keju
Terbaik Dengan: Bir sedingin es seperti Howdy dari Perusahaan Post Brewing atau Narraganset
Mengapa? Jangan terlalu memikirkannya. "Ini hidangan sederhana," kata Clark. "Anda tidak ingin keduanya mendominasi yang lain, karena itu suhu dingin."
PB & J Setengah Dimakan
Terbaik Dengan: Seperti bir coklat malt Brown Ale di Upslope atau Ellie Brown Avery dari Avery
Mengapa? Makanan pokok yang kaya dan buah berpasangan dengan baik dengan "tulang punggung kaya malty," kata Clark, dan "kandungan alkohol yang sedikit lebih tinggi" dari bir semacam itu akan bertahan dengan intensitas PB & J.
Sebuah Ziploc Dari Cheerios Kering
Terbaik Dengan: Seorang porter seperti Deschutes Butte Hitam atau Jangkar Porter
Mengapa? Rasa kacang layak satu sama lain. Dan Anda menginginkan "sesuatu yang besar, tetapi tidak sebesar kekar."
Segenggam Barang rampasan Bajak Laut
Terbaik Dengan: Seperti IPA gandum hitam Pendiri Red's Rye IPA atau Sierra Nevada Ruthless Rye
Mengapa? “Cahaya dan pedas adalah kuncinya di sini,” kata Clark, yang menambahkan bahwa IPS gandum hitam renyah dan hoppy dengan bumbu yang cukup untuk mencocokkan keju cheddar putih tua yang pasti akan Anda gosokkan ke seluruh remote dan celana Anda.
Tongkat Ikan Apapun Yang Tersisa
Terbaik Dengan: Stout Irlandia yang kering seperti Guinness
Mengapa? Ini klise, tapi berhasil. “Fish stick – pada dasarnya fish and chips – adalah pasangan klasik,” kata Clark. "Guinness itu bakar, panggang, dan cukup rendah alkohol untuk tidak mengalahkan ikan."
Keju panggang
Terbaik Dengan: Seperti Amber Ale Rogue American Amber Ale
Mengapa? Hidangan sederhana lainnya yang kaya rasa. Clark mengatakan Anda menginginkan sesuatu yang cukup malt untuk bertahan dengan keju, tetapi itu tidak terlalu menyenangkan.
