Beberapa tahun yang lalu, survei Neilson menetapkan bahwa hanya 4 dari 10 orang Amerika Utara yang memiliki pemahaman parsial tentang label nutrisi yang diamanatkan pemerintah yang menghiasi makanan kemasan. Para peneliti di McGill University membandingkan label tersebut dengan 3 desain yang menyederhanakan informasi melalui penggunaan angka dan warna secara kreatif dan menemukan bahwa label A.S. membutuhkan waktu paling lama untuk ditafsirkan dan menghasilkan pilihan makanan yang paling tidak bergizi.
Jadi, saat Anda mencoba mengurai Cheerios dari Grape Nuts, anak Anda sudah memasukkan Count Chocula ke dalam gerobak dan pindah ke lorong berikutnya. Itu masalah ketika obesitas anak naik 300 persen selama 30 tahun terakhir.
Label yang ditemukan peneliti McGill menginformasikan keputusan pembelian yang paling sehat dikenal sebagai "NuVal." A usaha patungan antara perusahaan konsultan industri makanan dan Pusat Penelitian Pencegahan Yale-Griffin, NuVal menganggap NS skor gizi keseluruhan
Masalah dengan NuVal adalah Anda hanya dapat menemukannya di rak rantai toko yang berpartisipasi. Saat ini digunakan di 32 rantai nasional, termasuk City Market, Krogers, dan King Soopers, tetapi jangan berharap untuk melihatnya standar pada kemasan makanan dalam waktu dekat — tidak ketika FDA sibuk mengutak-atik desain ulang inovatif ini:
Berikut adalah perbandingan skor NuVal dari beberapa bahan makanan umum:
- Arnold Natural Flax And Fiber Bread: 64/ Wonder Bread: 28
- Brokoli: 100/Alpukat: 88
- Kacang Hijau Beku Mata Burung: 100 / Mata Burung Jagung Manis Dan Saus Mentega: 17
- Pisang: 100/Kelapa: 24
- Kashi TLC Oatmeal Raisin Flax Cookies: 38/Nabisco Chips Ahoy Chewy: 1
- Ryvita Sesame Rye Crisp Bread: 36/Ritz Peanut Butter Sandwich Crackers: 7
- Cheetos Renyah: 3/Taman Makan Keripik Tortilla Biru: 34
- Dada Kalkun Tanpa Kulit: 73 / Iga Belakang Bayi Babi: 36
- Salmon Atlantik: 96/Udang (Dirawat): 40
Tentu saja, inovasi pelabelan makanan bukan satu-satunya cara untuk mengatasi obesitas pada masa kanak-kanak …
[Youtube https://www.youtube.com/embed/LyhapayOx44 luaskan=1]
