Bukti baru dalam perang melawan Alzheimer menyoroti bagaimana diet tertentu dapat membantu melindungi otak terhadap beberapa karakteristik neurologis yang terkait dengan penuaan otak dan Alzheimer penyakit.
Penelitian baru diterbitkan di Neurologi, jurnal medis peer-review dari American Academy of Neurology, telah menemukan bahwa orang yang mengikuti pola makan PIKIRAN dan Mediterania memiliki lebih sedikit plak amiloid dan tau kusut dibandingkan mereka yang melakukannya bukan. Plak amiloid adalah gumpalan protein yang salah lipatan di antara neuron, dan kusut tau adalah gumpalan abnormal protein tau di dalam neuron. Mereka adalah dua perubahan otak terbesar yang terkait dengan penyakit Alzheimer.
“Hasil ini menarik—perbaikan pola makan orang hanya di satu area—seperti makan lebih dari enam porsi sayuran berdaun hijau per minggu atau tidak makan gorengan—sangat menarik. dikaitkan dengan lebih sedikit plak amiloid di otak yang serupa dengan menjadi sekitar empat tahun lebih muda, ”kata penulis studi Puja Agarwal, Ph.D., dari RUSH University di Chicago mengatakan dalam rilis untuk belajar.
Protokol diet MIND dan Mediterania serupa tetapi tidak persis sama. Diet Mediterania membutuhkan buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan, dengan tiga atau lebih porsi ikan setiap minggu Diet MIND merekomendasikan sayuran hijau, buah beri sebagai pengganti berbagai buah, dan satu atau lebih porsi ikan per minggu. Kedua diet merekomendasikan sedikit anggur setiap minggu.
Untuk studi baru, para peneliti di Rumah Sakit RUSH di Chicago memeriksa data dari 581 peserta dengan usia rata-rata 84 tahun pada permulaan studi. Peserta menjawab pertanyaan survei tahunan tentang diet dan setuju untuk mendonorkan otak mereka setelah kematian mereka untuk dipelajari. Segera sebelum kematian, 39% peserta didiagnosis dengan demensia, dan setelah pemeriksaan post-mortem, 66% didiagnosis dengan penyakit Alzheimer.
Setelah meninjau kuesioner makanan, peneliti memberi skor pada setiap orang berdasarkan rubrik khusus masing-masing dari dua diet dan mengelompokkan peserta menjadi tiga kelompok - skor tertinggi, skor tengah, dan terendah skor. Para peneliti menemukan bahwa mereka yang berada di kelompok skor tinggi untuk diet Mediterania memiliki usia otak 18 tahun lebih muda daripada kelompok skor rendah. Skor tinggi untuk diet MIND memiliki usia otak 12 tahun lebih muda dibandingkan dengan kelompok skor rendah.
Pada otopsi, tim peneliti menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi lebih banyak sayuran hijau, kira-kira tujuh porsi per minggu, menunjukkan gejala usia otak seseorang rata-rata 19 tahun lebih muda dari mereka yang melaporkan satu atau lebih sedikit porsi sayuran hijau setiap pekan.
“Meskipun penelitian kami tidak membuktikan bahwa diet sehat menghasilkan lebih sedikit timbunan plak amiloid di otak, yang juga dikenal sebagai indikator penyakit Alzheimer, kami tahu ada adalah sebuah hubungan dan mengikuti pola makan MIND dan Mediterania mungkin menjadi salah satu cara orang dapat meningkatkan kesehatan otak mereka dan melindungi kognisi seiring bertambahnya usia,” kata Agarwal.
Mayoritas peserta penelitian adalah orang Amerika kulit putih yang lebih tua, jadi diperlukan penelitian tambahan untuk menentukan apakah hasilnya dapat diulang di seluruh demografi.
“Temuan kami bahwa makan lebih banyak sayuran berdaun hijau dengan sendirinya dikaitkan dengan lebih sedikit tanda penyakit Alzheimer di otak cukup menarik bagi orang untuk mempertimbangkan menambahkan lebih banyak sayuran ini ke dalam makanan mereka, ”kata Agarwal. "Studi di masa depan diperlukan untuk menetapkan temuan kami lebih lanjut."
Kedua diet tersebut telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan. Baru-baru ini, para ilmuwan menemukan bahwa pasangan yang mengikuti diet Mediterania mengalaminya lebih sedikit kesulitan untuk hamil daripada mereka yang tidak. Kedua pola makan tersebut telah dikaitkan dengan peningkatan umur panjang, peningkatan gejala depresi, dan lebih sedikit kasus penyakit kronis seperti penyakit jantung dan penurunan kognitif.
