Berikut ini diproduksi dengan Sunkist, koperasi pertanian milik keluarga yang membawakan Anda jeruk segar terbaik California yang ditawarkan.
Anda tidak memerlukan gelar master dalam bidang kimia untuk membangun gunung berapi lemon - tetapi jangan beri tahu anak-anak Anda itu. Saat Anda menggabungkan lemon, soda kue, dan sabun dan membiarkan chemistry bertahan, mereka akan mengira Anda seorang pesulap. Perbaiki mereka dan beri tahu mereka bahwa ini lebih seperti Louis Pasteur berikutnya — lalu beri tahu mereka semua tentang munculnya pasteurisasi. Bagaimanapun, ini adalah pengalaman belajar, dan seperti semua eksperimen dapur, cara yang bagus untuk memperluas apa yang didapat anak-anak di kelas.
“Gagasan bahwa pembelajaran berhenti di akhir hari sekolah adalah konyol,” kata Julie Geoghan, pendiri Tiny Scientist, sebuah kamp sepulang sekolah dan musim panas yang berbasis di Brooklyn. “Kegiatan pendidikan di luar sekolah adalah kesempatan sempurna untuk menunjukkan kepada anak-anak bahwa pengetahuan tidak ada dalam gelembung yang terisolasi.”
Tapi pengetahuan (dan gelembung) keluar dari gas yang terjadi saat jus lemon bertemu soda kue. Dengan beberapa item dapur dan sedikit panduan, Anda dapat bersenang-senang selama berjam-jam berdasarkan sains. Berikut adalah panduan langkah demi langkah Anda untuk empat proyek yang akan menguji elemen kompleks di dalam jeruk, yang kebetulan menjadi camilan setelah eksperimen terbaik di rumah.
Trik Oranye Mengambang “Sihir”
Apa yang kau butuhkan:
- 2 jeruk
- Timbangan dapur
- Vas kaca
- Air
Apa yang harus dilakukan:
- Isi vas dengan air, sedikit lebih dari setengahnya.
- Kupas salah satu jeruk. Biarkan kulitnya pada jeruk kedua.
- Timbang jeruk yang sudah dikupas dan catat beratnya. Timbang jeruk yang belum dikupas dan catat juga beratnya.
- Sebelum memasukkan jeruk ke dalam air, tanyakan kepada anak Anda: Apakah jeruk ini akan mengapung? Mana yang akan mengapung? Mana yang akan tenggelam? Mengapa?
- Masukkan jeruk yang sudah dikupas ke dalam air. Apakah itu mengapung? Sekarang ganti, dan masukkan jeruk yang belum dikupas ke dalam air. Apakah itu mengapung?
- Diskusikan dengan anak Anda mengapa buah yang lebih berat adalah yang mengapung (pelajaran bagus tentang daya apung).
- Keringkan dan makan jeruk lezat itu.
Botol Semprot Lemon DIY
Apa yang kau butuhkan:
- Sebuah lemon
- Botol semprot atau botol parfum bekas
- Sebuah pisau
- Sebuah koin
Apa yang harus dilakukan:
- Potong bagian atas lemon.
- Buka tutup botol semprot atau parfum Anda, dan masukkan sedotan langsung ke dalam buah.
- Berikan penyemprot beberapa pompa, dan perhatikan jusnya keluar.
- Gunakan penyemprot lemon baru Anda pada noda counter kamar mandi atau gosok satu sen kotor dengannya untuk membersihkannya. Poin pembicaraan untuk didiskusikan dengan langkah ini: Mengapa jus lemon baik untuk membersihkan? Jelaskan bahwa jus lemon mengandung asam sitrat yang tinggi, sehingga menjadikannya pembersih alami yang baik.
Pilihan Pakar: Gunung Api Lemon Julie G
Apa yang kau butuhkan:
- Dua lemon dan/atau dua jeruk (coba keduanya dan bandingkan!)
- Soda kue
- Pewarna makanan
- Sabun cuci piring
- Piring
- cangkir
- Sendok
Apa yang harus dilakukan:
- Cicipi lemon, hanya untuk tertawa. “Rasa super tajam yang mengerut di mulut Anda adalah petunjuk bahwa ada asam dalam buahnya,” kata Geoghan. "Jika Anda memiliki lemon dan jeruk, cicipi keduanya dan bicarakan mana yang lebih asam."
- Potong bagian bawah lemon (atau jeruk) sehingga berada di atas piring. Balikkan buah dan potong bagian dalamnya.
- Potong buah kedua menjadi dua dan peras. Jauhkan jus ke samping dalam cangkir.
- Tempatkan inti jeruk atau lemon Anda di atas nampan. Gunakan sendok Anda untuk mengaduk dan menumbuk bagian tengah lemon untuk memecahkan dinding sel buah dan mengeluarkan sarinya. "Simpan jus di dalam lemon," katanya. "Semakin banyak Anda memesan, semakin menyenangkan eksperimennya."
- Tempatkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam lemon. (Poin pembicaraan untuk didiskusikan dengan langkah ini: Apa warna yang Anda peras? Apakah akan berubah di dalam lemon/jeruk? Warna apa yang akan berubah menjadi?)
- Peras seperempat ukuran sabun cuci piring ke dalam lemon. Gelembung adalah bukti reaksi kimia, dan sabun membuat reaksi lebih terlihat dan menarik.
- Celupkan kelingking Anda ke dalam soda kue dan cicipi sedikit rasa. Asam itu asam dan basa biasanya pahit. Tambahkan sesendok baking soda ke dalam lemon. (Poin pembicaraan untuk didiskusikan dengan langkah ini: Apa yang Anda amati? “Jika mulai mendesis, Anda sedang melihat reaksi kimia,” kata Geoghan.)
- Ambil sendok atau tongkat kerajinan dan aduk lemon dan jus lemon yang Anda sisihkan di langkah 3. “Ini akan mulai berbusa dengan sangat baik saat Anda mengaduknya,” kata Geoghan. “Setelah beberapa saat, tanyakan kepada anak-anak apakah reaksi kimia berlangsung selamanya dan jelaskan jawaban mereka.”
- “Di akhir eksperimen seperti ini, saya suka memberi tahu anak-anak bahwa mereka punya waktu dua menit untuk mencoba apa pun yang mereka inginkan,” kata Geoghan. “Kebanyakan orang menginternalisasi dan menyimpan informasi jauh lebih cepat ketika mereka melakukannya, daripada mendengarkan.” Tonton saat mereka menambahkan lebih banyak soda kue, pewarna, sabun cuci piring, dan jus lemon ekstra yang Anda sisihkan sebelumnya dan biarkan mereka belajar dan melihat sendiri.
Baterai Lemon Klasik
Apa yang kau butuhkan:
- Empat lemon
- Paku galvanis (dilapisi seng)
- Sebuah koin
- Sebuah pisau
- Sebuah voltmeter
- Bola lampu LED kecil
Apa yang harus dilakukan:
- Buat sayatan kecil di bagian atas lemon, di dekat ujung kanan buah. Masukkan sen ke dalam sayatan.
- Dorong paku galvanis ke ujung lemon yang berlawanan.
Ulangi Langkah 1 dan 2 untuk sisa lemon. - Jelaskan kepada anak Anda bahwa paku dan sen mewakili ujung baterai yang berlawanan. Mereka disebut "elektroda."
- Hubungkan voltmeter ke ujung yang sesuai dari baterai lemon dan perhatikan pengukuran tegangan.
- Hubungkan keempat baterai lemon dengan kabel logam — pastikan untuk mencocokkan ujung “+” dengan ujung “-” pada setiap baterai lemon. Ini menambahkan tegangan dari setiap sel bersama-sama—dan akan menjadi energi yang cukup untuk menyalakan bola lampu kecil.
- Hubungkan bola lampu LED. Di dasar plastik merah LED Anda akan melihat "titik datar"— terlihat seperti lekukan. Kabel yang keluar di samping titik datar itu terhubung ke sisi "-" baterai, kabel lainnya ke sisi "+". Hubungkan sisa kabel baterai lemon ke bola lampu.
- Jelaskan kepada anak Anda bagaimana sirkuit Anda bekerja. Elektron mengalir dari ujung “-” (paku) baterai lemon Anda melalui bola lampu, dan kembali ke ujung “+” (penny) baterai. Aliran elektron inilah yang memberi kekuatan pada cahaya, berkat elektrolit dalam lemon.
