Sebagai Grillmaster untuk BBQ Guys, sumber daya berbasis Baton Rogue untuk semua hal barbekyu, Randy Watson menghabiskan hari-harinya menguji dan mengubah resep untuk segala sesuatu mulai dari saus dan gosok hingga iga dan bahu babi. Dia belajar barbekyu dari ayahnya, yang mengambil pendekatan yang lebih meriah untuk memanggang dan secara teratur membuat makanan untuk siapa saja yang kebetulan mampir. Warisan itu adalah sesuatu yang disayangi Watson. Hari ini, makanan adalah profesinya tetapi juga gairahnya. Dan apakah dia memanggang atau membuat lasagna, dia suka memasak dan berbagi makanan dengan keluarganya.
Waktu makan di rumah tangga Watson, yang terdiri dari Watson, istrinya, dan dua putra mereka yang berusia tiga tahun dan dua bulan, adalah kesempatan bebas telepon bagi keluarga untuk terhubung. “Kami hanya mengambil waktu ini untuk berkumpul sebagai sebuah keluarga dan tetap mengetahui apa yang terjadi dalam kehidupan satu sama lain,” katanya. “Itu lebih penting dari sebelumnya di dunia sekarang ini.”
Di akhir pekan, keluarga Watson sering piknik, meski hanya di halaman belakang. Dan ya, dia suka memanggang. Tapi dia juga penggemar membuat makanan keluarga besar yang dimasak dengan lambat seperti resep lasagna buatan sendiri ini. Watson sering memasaknya dan telah merampingkan resepnya untuk membuat sedikit lebih mudah bagi keluarga sepanjang waktu. Hasil akhirnya masih kaya dan hangat, makanan kenyamanan murni. Itu membuat makanan yang enak untuk duduk di penghujung hari untuk bersantai dan menikmati kebersamaan satu sama lain.
Resep Lasagna Homemade Randy Watson
Bahan-bahan:
- 9 mie lasagna
- 2 sendok teh garam laut
- 1 pon daging giling
- 2 sendok teh. bubuk bawang putih
- 1 bawang kuning (potong dadu)
- 1 sendok makan oregano
- 15 oz kaleng tomat potong dadu
- 1 sendok makan gula
- 12 ons pasta tomat
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1 cangkir air yang disaring
- 12 ons keju cottage
- 16 ons mozarella
- 1/2 cangkir Parmesan
- 1 telur besar
Petunjuk arah
- Dalam wajan besar dan dangkal, tumis daging sapi dan bawang bombay hingga matang. Tiriskan lemak.
- Kembalikan campuran ke panci yang sama tambahkan air, tomat potong dadu, pasta tomat, dan bumbu. Aduk dan didihkan dengan api sedang, lalu kecilkan. Didihkan selama 30 menit
- Saat saus mendidih, campur telur, Parmesan, dan keju cottage.
- Dalam loyang ukuran 9 x 13, tutup bagian bawah dengan satu cangkir saus, lalu lapisan mie lainnya, saus, dua cangkir mozzarella, lapisan mie lainnya, saus, campuran Parmesan, dan saus.
- Panggang selama 30 menit pada suhu 350 derajat.
- Keluarkan lasagna dari oven dan tambahkan dua cangkir mozzarella lagi. Panggang hingga bagian atasnya kecoklatan dan keju meleleh.
- Sajikan dan nikmati.
