Berikut ini ditulis untuk Forum Ayah, komunitas orang tua dan pemberi pengaruh dengan wawasan tentang pekerjaan, keluarga, dan kehidupan. Jika Anda ingin bergabung dengan Forum, hubungi kami di [email protected].
Sampai 3 bulan yang lalu, saya melihat supermarket sebagai tempat untuk mendapatkan perlengkapan pesta: bir, keripik, es, dan mungkin salsa. Tidak ada yang pernah mengajari saya cara berbelanja bahan makanan, apalagi memasak. Faktanya, selama usia 20-an saya, tingkat kemampuan memasak saya adalah roti panggang alpukat untuk sarapan dan Kraft Mac & Cheese untuk makan malam.
Kemudian saya menjadi ayah bagi satu rindu Cleo James. Memiliki bayi yang baru lahir di rumah, saya menghabiskan lebih banyak waktu di sekitar rumah. Ditambah dengan biaya yang mencengangkan untuk memiliki anak, kita semua tahu betapa mahalnya memesan, jadi saya akhirnya menggigit peluru dan memutuskan sudah waktunya untuk belajar bagaimana memberi makan diri saya dan keluarga saya.
Bergabunglah dengan saya dalam perjalanan saya dengan beberapa resep yang sangat mudah di bawah ini
Hal-hal yang Saya Tahu Saya Tidak Tahu
Saya tidak tahu bagaimana toko kelontong. Saya tidak tahu cara membeli bahan dalam jumlah yang tepat — biasanya saya akan membeli terlalu banyak dan barang-barang tidak terpakai, rusak, dan saya harus membuangnya. Saya tidak tahu cara memasak.
Masalah utama
Inilah masalah pertama: Saya sangat membenci supermarket. Setiap kali saya pergi ke supermarket untuk berbelanja makanan, begitu saya melewati pintu, saya langsung kelaparan dan pemarah, atau tiba-tiba harus buang air besar. Saya juga tidak pernah ingat untuk mendapatkan gerobak di pintu, jadi saya selalu mengisi tangan saya dengan barang-barang, lalu mencari-cari gerobak kosong untuk dicuri dari seorang karyawan atau pembelanja, hanya untuk berkecil hati dan pergi dengan seikat pisang dan beberapa susu.
Toko Kelontong 101
Jadi saran pertama saya, rencanakan ke depan: Makan camilan dan gunakan kamar mandi sebelum Anda pergi. Tip kedua saya adalah memutuskan apa yang Anda inginkan sebelum Anda masuk karena tidak ada yang akan melumpuhkan Anda lebih dari berdiri di ujung lorong tanpa gagasan tentang apa yang Anda cari. Ketiga, dapatkan keranjang atau gerobak. Percayalah, Anda akan senang melakukannya.
Oke, Beli Apa Itu?
Saya tentu saja bukan pro, tetapi inilah yang saya temukan berhasil dalam hal berbelanja untuk saya. Jelas, sayuran beku sangat bagus karena bertahan selamanya. Anda membuang sayuran beku ke dalam panci dengan sedikit air. minimal dan cepat. Ditto untuk bakso beku, sosis beku, beku... yah Anda mendapatkan idenya.
Kenali Dirimu
Dalam hal memasak, saya telah menyertakan beberapa resep favorit saya di bawah ini, tetapi saran gambaran besar saya adalah untuk memperhatikan seberapa banyak Anda makan sehingga Anda tahu berapa banyak yang Anda butuhkan ketika Anda kembali ke pasar. Berapa porsi sekantong kecil sayuran beku? Berapa banyak salad yang bisa Anda dapatkan dari satu bak plastik berisi bayam yang sudah dicuci sebelumnya? Apakah Anda menggunakan semua alpukat yang Anda beli sebelum beberapa menjadi buruk?
Akui Anda Harus Banyak Belajar
Sekarang setelah saya mulai memasak, tantangan saya berikutnya adalah mulai memikirkan diet seimbang. Dengan keluarga yang harus diberi makan, penting bagi saya untuk membiasakan diri dengan resep untuk membuat semua orang senang. Saya memiliki diet aneh saya sendiri yang merupakan semacam vegetarian tetapi ada beberapa resep mudah yang bagus untuk dada ayam beku dan hidangan ikan yang ingin saya coba.
Dengar, aku benar-benar terintimidasi oleh ide memasak untuk keluargaku. Ternyata tugas ini tidak sebesar yang saya kira. Mari menjadi nyata kecuali Anda menyukai makanan dan Anda seorang koki, itu mungkin tidak pernah menyenangkan, tetapi tidak harus mengerikan.
Selamat
Anda membaca artikel ini, Anda mengambil langkah pertama. Selain Anda sekarang membantu memberi makan keluarga Anda, Anda tidak akan lagi menjadi ayah yang tidak sehat. Ucapkan selamat tinggal pada kue tar pop dan pizza Anda.
Resep-resep
Sarapan
Roti bakar alpukat dengan telur goreng. Tip: panggang roti terakhir karena hanya butuh satu atau dua menit. Mulailah dengan 2 telur di panci dengan minyak zaitun. Kemudian saat telur menggoreng, iris alpukat Anda (alpukat kecil sangat cocok untuk 2 potong roti panggang), haluskan alpukat dengan garpu ke roti panggang Anda, jika telur sudah matang biarkan di wajan dengan api kecil, tambahkan garam dan merica, geser telur di sana, dan Anda siap Pergilah.
Atau jika Anda tidak punya banyak waktu, cobalah mangkuk dengan setengah keju dan setengah granola, irisan pisang, beberapa agave, tambahkan almond, kedelai, atau susu beras, dan nikmati. Lezat!
Makan siang
Untuk salad segar yang super mudah, belilah kotak plastik bayam bayi yang sudah dibilas (cheat yang bagus karena Anda tidak perlu melakukan apa pun untuk itu), tambahkan tomat, mentimun, dan alpukat. Sangat sederhana, cukup iris topping dan tambahkan lemon sebagai saus.
Camilan
Keju dan kerupuk adalah camilan sederhana namun substansial yang enak. Atau wortel bayi dan hummus selalu mudah dan lezat.
Makan malam
Untuk makanan pembuka, saya suka pasta, sayuran, dan ubi jalar. Anda bisa memasukkan ubi jalar ke dalam microwave selama 12 menit dan rasanya enak. Mereka tidak membutuhkan apa pun kecuali garam dan merica jika Anda mau.
Hidangan penutup
Saya suka buah. Dapatkan pisang, pir, apel, apa pun yang sedang musim. Jika Anda tidak memakannya secepat yang Anda kira, irislah menjadi mangkuk buah dan tempelkan di lemari es — itu akan dimakan! Berfungsi untuk hidangan penutup, tambahkan satu sendok es krim vanila, atau yogurt untuk sarapan.
