Lebih dari makanan lainnya, pizza menginspirasi perdebatan sengit. Apakah pizza Hawaii enak atau nanas sebagai topping adalah kekejian? Apakah boleh mencelupkan sepotong di peternakan? New York yang tipis atau Chicago yang tebal? Breville tidak peduli. Pizzaiolo Smart Oven baru dari produsen alat kecil ini dirancang untuk memanggang semua jenis pizza dengan sempurna, dari Neapolitan hingga beku. Ini adalah alat konyol yang tidak dibutuhkan siapa pun. Tapi, kawan, kami menginginkannya.
Oven bata menggunakan tiga jenis panas, begitu pula Pizzaiolo. Panas konduktif berasal dari elemen di bagian bawah oven, memanaskan batu Cordierite alami, dan membakar bagian bawah pizza dengan sempurna. Panas pancaran berasal dari atap parabola oven. Ini menghasilkan bercak macan tutul yang merupakan merek dagang pai Nepolitan yang mewah. Pelindung deflektor di bawah elemen atas mencegah topping terbakar sambil menghasilkan panas konvektif yang cukup untuk memastikan bahwa topping dimasak dengan benar.
Breville menagih Pizzaiolo sebagai oven meja pertama yang dapat mencapai 750 derajat Fahrenheit, suhu yang dicapai oleh oven bata yang memungkinkan mereka memasak pizza dalam waktu kurang dari dua menit. Itu jauh lebih sedikit waktu daripada yang Anda habiskan untuk menunggu petugas pengiriman membawakan pizza yang hampir tidak segar.
Breville memodifikasi teknologi Element IQ mereka, serangkaian sensor dan algoritme yang terus-menerus mengoptimalkan oven mereka, untuk menyesuaikan tiga elemen pemanas terpisah di Pizzaiolo. Kenop besar di bagian depan oven memungkinkan Anda memilih antara pengaturan beku, wajan, New York, dan "Wood Fired", antara lain. Kenop kecil menyesuaikan seberapa terang atau gelap kerak Anda, seperti pemanggang roti.
Pizzaiolo seukuran oven pemanggang roti biasa, cukup lebar untuk menampung pizza 12 inci. Itu datang dengan kulit pizza stainless steel dan panci baja karbon, sehingga Anda dapat membuat pai besar di luar kotak.
Dengan harga $800, itu bukan barang termurah yang pernah Anda beli. Tetapi jika Anda ingin membuat pizza berkualitas restoran di rumah dan tidak memiliki ruang, uang, dan atau kesabaran untuk mendapatkan oven bata kayu bakar, Pizzaiolo adalah pengganti yang sangat baik.
Beli Sekarang $800
